Открыть меню

Как приготовить курицу в духовке на банке



Видео: Курица на банке.Очень,очень вкусно!

Вот, на мой взгляд, гениальный рецепт: курица, запечённая в духовке на банке. Активное время готовки – 10 минут (меньше, наверно, просто не бывает).

Тут главное - не спишете.
запеченная на банке, в духовке как минимум, на Поставить курицу на банке в

А главное – очень, очень вкусно. Я думаю, многие хозяйки знакомы с этим рецептом и могут подтвердить, что курица получается очень нежной и сочной внутри, ароматной и мягкой.

Как приготовить курицу в банке в духовке

А сверху при таком способе запекания образуется хрустящая коричневая корочка с чесночным вкусом и хлебным ароматом.

Общее время готовки – 1 час 20 минут
Активное время готовки – 10 минут
Стоимость – 3,6$
Посуда– 0,5 л. банка с широким горлом, противень для запекания небольшого размера
Калорийность на 100 гр - 137 ккал


Как готовить курицу на банке с пивом

Ингрeдиенты:

Ингредиенты:

Курица - 1 шт.

Ее размеры зависят, в первую очередь, от размеров духовки – она должна там «встать» в полный рост. У меня стандартная по размерам духовка, поэтому я для этого рецепта всегда беру небольшого цыпленка около 1 кг.
Пиво - 0, 5 л. (любое, подойдет как светлое, так и темное). Если нет пива, то можно налить обычной воды.

Курица получится не менее вкусной, но без хмельного хлебного аромата.
Чеснок - 2-4 зубчика (по вкусу)
Сметана - 4 столовая ложка
Соль, перец – по вкусу (на мой вкус это 1 ч. л.

соли и 0,5 ч. л. перца)

Приготовление:

В банку налить пиво.

Поставить банку в форму для запекания.

На банку надеть курицу (плотно, чтобы она не упала).
Сделать массу для обмазывания – смешать сметану с раздавленным чесноком, солью и перцем.

Обмазать этой смесью курицу со всех сторон, в том числе под крылышками и ножками.

Совет: если под рукой не оказалось сметаны, то можно обмазывать курицу просто смесью чеснока, соли и перца.

как приготовить курицу в духовке на банке

Корочка тоже появится, но будет не такой равномерной.

Когда курица на банке начнет запекаться, с нее будет капать жир и сок на противень. Чтобы жир не подгорал, в противень надо налить примерно 1-1-5 см. воды.

как приготовить курицу в духовке на банке

Больше не надо, иначе от поднимающегося снизу пара курица будет не столько запекаться, сколько тушиться. Еще вариант – смазать дно противня тонким слоем масла и положить на него слой очищенного картофеля. Таким образом будет готово и основное блюдо и гарнир. Все!

Наши действия на этом завершаются, дальше будет работать только духовка. В моей духовке (электрической) для запекания курицы на банке с пивом требуется 1 час 10 минут при температуре 200°. Но это время зависит от духовки, поэтому ориентируйтесь на цвет корочки и традиционный прокол мяса ножом для изучения цвета сока (из готового мяса выделяется прозрачный сок).

Раньше я готовила в газовой духовке, в которой подогрев шел как снизу, так и сверху.

В ней курицу сверху приходилось прикрывать фольгой, так как она начинала слишком быстро зарумяниваться.

Вот так выглядит готовая курица на банке

Ну и последнее: уже через 10 минут после начала запекания по квартире начинают разноситься такие манящие запахи, что огромным усилием воли приходится себя сдерживать, чтобы не достать полусырую курицу на банке из духовки и съесть ее прямо в таком виде.

Приятного аппетита!

Вам могут понравиться эти рецепты?


Приготовить курицу на банке совсем несложно, а блюдо получается сочным, ароматным и невероятно вкусным. Для праздника или небольшого торжества рецепт подходит так же хорошо, как и курица-гриль, особенно если украсить птицу должным образом.

Ингредиенты
Продукт Количество
Курица среднего размера 1 тушка
Чеснок 3 зубчика
Лавровый лист 3 шт.
Майонез 200 мл
Душистый перец 5 горошин
Соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления курицы на банке

Курица моется и высушивается салфетками или бумажными полотенцами.

Готовится соус для обмазывания тушки: выдавливается через пресс чеснок, добавляется соль, черный и красный перец. К специям добавляется майонез в количестве нескольких ложек, все тщательно перемешивается.

Подготавливается стеклянная банка объемом 700 г. Для этого она до половины заполняется водой, в которую бросается лавровый лист и душистый перец горошком. Заранее подготовленным соусом тщательно и со всех сторон натирается тушка. Сначала внутри (после чего она надевается на банку с водой), затем снаружи. Необходимо следить, чтобы не оставалось участков, не покрытых соусом.

С помощью ниток нужно придать курице компактный вид, скрепив ноги и крылья.

Классический рецепт с фото

Курица на банке ставится в сковороду или другую емкость, куда нужно залить немного воды. Это необходимо, чтобы избежать пригорания, когда туда в процессе приготовления будет стекать жир.

Духовка, куда помещается курица, должна быть не разогретой. Выпекается курица в течение 1.5-2 часов при температуре 180. Готовую курицу необходимо вынуть из духовки, дать немного остыть, затем снять с банки и переложить на блюдо.

Перед подачей на стол украсить зеленью. Курица готова к употреблению как самостоятельное блюдо, но по желанию, можно приготовить гарнир.


3
10.07.2018
Екатерина
Врачи дадут вам кислородную маску и даже возможно переливание крови, если произошла большая потеря крови.
ЗАУР
История создания моего блога, наверное, очень банальна.
Дмитрий
Затем фольгу снимаем, даём мясу остыть, нарезаем на тонкие (или не очень) кусочки и подаём на стол.