Открыть меню

Салат обжорка слоями рецепт с курицей и грибами с фото



Видео: Необычный праздничный салат с курицей и грибами. Простой рецепт.

Posted on by VariVkusno in Салаты, Салаты на Новый год, Салаты с грибами

Когда надоедает худеть, на столе могут появиться не полезные для фигуры, но очень вкусные закуски. Например, салат Обжорка с грибами, жирный, сытный имеющий такое вот говорящее название.

Идеален для праздничного стола, на Новый год и. д., когда за столом собираются много голодных мужчин.

Поверьте, этим салатом вполне можно заменить основное блюдо по его питательности и калорийности.

Салат Обжорка с грибами

В рецепт Обжорки с грибами берем:

  • 300 г грибов шампиньонов свежих
  • мясо курицы - 300-400 г
  • 1 большая морковь
  • 2 луковицы
  • 2-3 соленых огурца
  • растительное масло
  • майонез
  • соль

Вместо свежих грибов вы можете сами приготовить быстрые маринованные шампиньоны из банки - отличное домашнее блюдо.

Как сделать салат Обжорка с грибами

Рецепт легкий, самая сложная его часть - это обжаривание моркови и шампиньонов.

Обжариваются они отдельно на растительном масле до золотистого цвета. И тот, и другой ингредиент хорошо промывается, чистится и не крупно нарезается.

Морковь лучше натереть на крупной терке.

Ну, кроме тренировки навыков, типа увеличения скорости печати, написания статей, умения «переваривать» большие объемы материала и т. Немного о себе.

Во время обжаривания в нее можно положить немного специй для корейской морковки и чуть-чуть соли.

Еще нужно отварить куриное мясо без кожи, наверное, полезнее всего будет грудка, но вкуснее все-таки окорочок, особенно, если он копченый. Аромат дымка придаст особый шарм этому салатику.

Предлагаем отступить от традиционного смешивания салата в одну кучу и сделать Обжорка с грибами салат слоями. На большом блюде или порционно.

Нижним слоем идет курица с майонезом, можно ее немного посолить.

Затем морковка, также смазываем этим соусом.

Грибы, в них можно майонез не класть.

Мелко нарезанный и ошпаренный кипятком лук с майонезом.

Его нужно хорошо отжимать от воды, чтобы не потекла ваша обжорка с шампиньонами.

Салат завершается слоем тертых на крупной терке огурцов. Майонезом их промазывать не. Можно украсить зеленью петрушки или укропа, кинза тоже будет кстати.

Салат Обжорка с шампиньонами

Салат Обжорка рецепт с шампиньонами, наверное, один из самых вкусных вариаций этой закуски, конечно же, если вы любите грибы. Приятного аппетита!

Cалат «Обжорка» с курицей

Аппетитный салат «Обжорка» не зря получил свое название, ведь он необыкновенно сытный, вкусный и практически универсальный.

Салат "Обжорка" с грибами

Из-за своей скромной стоимости он может стать частью вашего ужина, либо выгодно предстать на банкетном столе в замену надоевшему «Оливье» и «Крабовому».

Обычно такой салат готовят из всевозможных видов мяса и рыбы с добавлением овощей и заправкой из майонеза или масла и уксуса, но мы все же остановимся на одном варианте этого блюда, который предусматривает использование куриного мяса.

Рецепт салата «Обжорка» с курицей

Наиболее простой и дешевый рецепт салата «Обжорка» главным образом состоит из куриного филе, моркови и огурцов.

Чем не идеальная закуска к сытному ужину?

Ингредиенты:

  • филе куриное – 300 гр.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • лимонный сок – 1 чайная ложка;
  • соленые огурцы – 2-3 шт.;
  • майонез – для заправки;
  • соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Куриную грудку отвариваем до готовности в подсоленной воде, а после разбираем на волокна при помощи вилки.

салат обжорка слоями рецепт с курицей и грибами с фото

Соленые огурцы нарезаем кубиками, морковь трем на мелкой терке, заправляем лимонным соком со щепоткой соли и пассеруем с измельченным луком. Соединяем все ингредиенты в сервировочной посуде, заправляем майонезом, приправляем по вкусу и подаем к столу.

Салат «Обжорка» с куриным мясом и фасолью – рецепт

Ингредиенты:

  • курица (окорочек) – 1 шт.;
  • фасоль белая (консервированная) – 100 гр.;
  • фасоль стручковая – 100 гр.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • шампиньоны – 200 гр.;
  • майонез – 2 столовые ложкиожки;
  • сметана – 1 столовые ложкиожка;
  • соль, перец – по вкусу;
  • зелень – для украшения.

Приготовление

Куриный окорочек очищаем от кожи и отправляем вариться в подсоленной воде до готовности.

Готовое куриное мясо отделяем от кости и произвольно измельчаем.

Готовим пассеровку из нарезанного лука и моркови, когда овощи станут мягкими, добавляем шампиньоны и стручковую фасоль, держим пассеровку на сковороде до испарения влаги не забыв приправить.

В салатник закладываем мясо, консервированную кукурузу, нашу пассеровку с грибами и фасолью. Заправляем салат смесью майонеза и сметаны (пропорции 2:1), украшаем зеленью и подаем к столу как сытное отдельное блюдо.

Салат «Обжорка» с копченой курицей

Ингредиенты:

  • копченое куриное филе – 200 гр.;
  • шампиньоны консервированные – 100 гр.;
  • огурцы соленые – 200 гр.;
  • чернослив – 150 гр.;
  • корейская морковь – 100 гр.;
  • майонез – для заправки;
  • арахис соленый – горсть;
  • соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Перед тем, как приготовить салат «Обжорка», чернослив замачиваем в теплой воде, а корейскую морковь и грибы (предварительно нарезав их пластинками) припускаем на сковороде без масла 2-3 минуты, до выпаривания излишней влаги.

Куриное филе и огурцы режем тонкой соломкой, по аналогии измельчаем и чернослив. Все ингредиенты выкладываем в салатницу и заправляем майонезом и специями. Подаем в общем салатнике, либо порционно – в креманках, присыпав соленым арахисом.

Салат «Обжорка» слоями

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 300 гр.;
  • корейская морковь – 150 гр.;
  • огурец свежий – 100 гр.;
  • шампиньоны – 200 гр.;
  • лук зеленый – 1 пучок;
  • растительное масло – 2 столовые ложкиожки;
  • майонез – 3 столовые ложкиожки;
  • соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Куриную грудку отвариваем и нарезаем кубиками, маслины режем кольцами, а огурец соломкой.

Свежие шампиньоны обжариваем до золотистого цвета на растительном масле и укладываем небольшую порцию на дно салатника. Промазываем слой майонезом, сверху кладем немного грудки, снова майонез, далее морковь, чернослив и грибы, все слои также промазываем майонезной заправкой. В случае необходимости повторяем слои.

Готовый салат можно сервировать порционно, либо на общем блюде, украсив зеленым луком.

Ингредиенты

Приятного аппетита!

Статьи по теме:

«Оливье» с семгой

Оливье, пожалуй, самый знаменитый в нашей стране салат. Готовят его по-разному: с курицей, с колбасой, с рыбой. Вот о последнем варианте мы и поговорим в этой статье. Оливье с семгой - звучит очень вкусно и аппетитно, не так ли?

Салат «Пикантный»

Салаты - обязательное дополнение к праздничному столу. Хотите приготовить новое блюдо, неизвестное никому?

Воспользуйтесь нашими рецептами салата «Пикантный». Своим неповторимым вкусом и особой изюминкой он способен увлечь всех и каждого.

Салат «Тиффани» – рецепт

«Тиффани» - название очень нежного, легкого, вкуснейшего салата, который можно подать на любой стол, сделав его праздничным.

салат обжорка слоями рецепт с курицей и грибами с фото

Хотите узнать секреты приготовления этого восхитительного блюда? Тогда читайте эту статью и запоминайте наши рекомендации.

Салат «Деревенский» – рецепт

Салат «Деревенский» - простое и сытное блюдо, которое готовится очень.

Описание приготовления

Для того чтобы сделать это кушанье к ужину вам не придется долго стоять у плиты, крошить овощи и настаивать готовую закуску. Нужно только достать ингредиенты из холодильника, немного измельчить их, заправить. Вот и все - салат готов к подаче!

0
06.02.2018