Открыть меню

Салат с фунчозой и овощами рецепт с фото пошаговый и курицей



Видео: Салат из фунчозы с овощами и курицей .

1 шаг

Промываем филе куриной грудки, убираем прожилки и пленки, просушиваем бумажным полотенцем.

салат с фунчозой и овощами рецепт с фото пошаговый и курицей

Режем мясо на небольшие кусочки (2 х 2 см).

2 шаг

Помещаем нарезанные кусочки курицы в миску, добавляем соль и перец.

Вместо обычной соли я использую готовую смесь соли и разных приправ.

3 шаг

Перемешиваем ингредиенты в миске, накрываем миску пищевой пленкой, убираем в холодильник (на время, которое будем заниматься остальными ингредиентами).

Маринуем куриное мясо, чтобы оно было сочное, нежное и вкусное.

4 шаг

Очищаем луковицу от кожуры, режем лук мелкой соломкой.

5 шаг

Очищаем морковь от кожуры, трем на терке соломкой (или режем соломкой).

6 шаг

Очищаем перец от хвостика и семян, режем мелкой соломкой.

Можно счистить кожуру с перца (по желанию).

7 шаг

Обрезаем хвостики огурца, нарезаем его соломкой.

Можно убрать часть кожуры с огурца, чтобы он стал полосатым (более красивым).

8 шаг

Промываем и просушиваем зеленый лук.

Режем мелко зеленый лук.

9 шаг

Достаем из холодильника миску с замаринованным мясом.

Разогреваем сковороду с растительным маслом (на среднем огне), выкладываем куриное мясо в сковороду.

10 шаг

Сразу начинаем перемешивать мясо лопаткой.

Постепенно кусочки начнут белеть.

11 шаг

Все кусочки куриного мяса побелеют через 4 минуты, после этого готовим еще 1 минуту, продолжая перемешивать.

Убеждаемся в готовности мяса, пробуя его.

12 шаг

Выкладываем готовое мясо в миску.

13 шаг

Продолжаем готовить на той же сковороде, добавляем еще немного растительного масла.

Добавляем в сковороду лук, перемешиваем с маслом. Обжариваем лук до прозрачности на среднем огне (3 минуты).

14 шаг

Прошло 3 минуты, лук стал прозрачным.

Добавляем в сковороду морковь, перемешиваем, обжариваем 3 минуты на среднем огне.

15 шаг

Прошло еще 3 минуты.

Добавляем в сковороду перец, перемешиваем, обжариваем 4 минуты на среднем огне.

16 шаг

Готовим фунчозу согласно инструкции на упаковке.

Заливаем фунчозу кипятком на 5 минут.

Вода должна покрывать всю лапшу.

17 шаг

Прошло 4 минуты, овощи обжарились, стали мягкими.

Выкладываем содержимое сковороды в дуршлаг, чтобы убрать излишки масла.

18 шаг

Прошло 5 минут, фунчоза «заварилась», стала мягкая и прозрачная.

Помещаем фунчозу в дуршлаг, промываем холодной кипяченой водой.

Отставляем, лишняя вода должна стечь.

Холодная вода останавливает процесс варки.

19 шаг

Обычно фунчоза длинная, но при желании ее можно нарезать (у меня по 3-4 см).

20 шаг

Выкладываем в миску для смешивания подготовленные ингредиенты.

21 шаг

Тщательно и аккуратно перемешиваем ингредиенты.

Накрываем миску пищевой пленкой, убираем в холодильник на 30-60 минут.

Если у Вас нет ни времени, ни желания ждать, не ждите, но салат будет вкуснее, если настоится.

22 шаг

Подаем салат холодным или горячим (подогреваем на сковороде или в микроволновой печи) с соевым соусом.

Украшаем порционные тарелки зеленым луком или другой зеленью по вкусу.

Приятного аппетита!

Важно приготовить фунчозу («стеклянную лапшу») правильно, внимательно следуйте инструкции на упаковке.

Я добавляю соль в это блюдо только при приготовлении мяса. Если Вы не намерены использовать соевый соус, можно добавить соль при приготовлении овощей.

Кориандр, красный перец, уксус, чим-чим или другие специальные заправки для фунчозы также подойдут для этого блюда.

Нашли ошибку в тексте?

Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.

Добавить свой комментарий:

Утку моем, разделываем на куски и обжариваем на растительном масле до румяной корочки.

Заливаем обжаренные куски утки водой, добавляем чайную ложку соли и специи, и тушим примерно 1.5 часа.

Пока тушится утка, займемся овощами. Чистим лук и морковь.

Морковь натираем на терке, лук нарезаем полукольцами и обжариваем все вместе на растительном масле до готовности.

Хорошо промыть рис под проточной водой. Промываем до тех пор, пока вода не станет прозрачной.

В казан, в котором тушится утка, добавляем рис, обжаренную морковь и соль.

Перемешиваем. Если надо - добавляем воды.

Билета гордится, ибо выпечка с бананами одна из моих данных любимых, ложки расставляли.

Уровень воды над рисом должен быть примерно 1.5 см. Выкладываем зубчики чеснока - очищенного или в кожуре.

Закрываем крышкой и готовим на среднем огне минут 30. Затем пробуем рис. Если он готов - убираем плов с плиты и минут через 15 можно подавать к столу.

Оценить рецепт Плов из утки:

3

средняя оценка: 3.5, всего голосов: 42

Важно!

Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Салат с копчёной курицей и морковью
Плов из булгура с курицей
Ленивая овсянка (3 вида)
Суп с фунчозой и курицей
Куриные отбивные в льезоне


Подборки рецептов:

1
09.07.2018
Викторовна
Выкладываем наш соус в форму для запекания, сверху выкладываем рыбу, солим, перчим (можно добавить немного приправы для рыбы).