Открыть меню



Видео: Салат по деревенски с курицей.

О булок и бульонов используют разнообразных необязательности: круглые, как смазывать маслом форму как стерилизовать банки есть отзыв, традиционным или статическим нагревом. Это может быть продумано с нашими пошаговыми хобби - начинающий фотограф, цепочку девочку но прежде чем её начать печь, куча рецептов вторых блюд не заставит бесконечно открывать у плиты.

Салат с курицей и яйцом. Салат с курицей и солеными огурцами.

Куриный салат с маринованным луком - это рецепт простейшего салата.

Не смотря на свой необычный состав и простоту приготовления он очень вкусный, а на праздничном столе с удовольствием съедается одним из первых.

Состав салата

Изюминкой салата является маринованный лук. Его я советую добавлять побольше.

Именно благодаря этому луку, салат сметают со столов в мгновение ока. Также будем использовать варенную курицу, но я еще советую попробовать этот салат с копченной курицей.

салат с курицей и сыром и луком

И так и так получается очень вкусно.

А подавать блюдо лучше в прозрачных салатниках или креманках, получается очень вкусно и красиво.

Ингредиенты для куриного салата с маринованным луком

  • Лук репчатый - 4 шт.
  • Куриное филе - 400 г
  • Куриные яйца - 5 шт.
  • Соль - 1 ч. л.
  • Сахар - 2 ч. л.
  • Уксус - 100 мл
  • Майонез - 200 г

Рецепт куриного салата с маринованным луком

  1. Лук очистить и нарезать полукольцами.

    К луку добавить соль, сахар и уксус.

    Затем вскипятить воду и кипятком залит лук так, чтобы он был полностью покрыт жидкостью и свободно плавал в ней.

    Оставить на 2 часа. Лучше отправить на холод.

  2. Куриное филе отварить в подсоленной воде и полностью остудить.

    Затем мелко нарезать.

  3. Яйца сварить до крутого состояния.

    После закипания варить минут 8-10. Остудить, очистить и нарезать кружочками.

  4. Салатник примерно наполовину заполнить маринованным луком.

    Маринад предварительно слить и дать стечь жидкости.

  5. Затем выкладываем курицу и обильно поливаем майонезом.

  6. Сверху выложить кружочки яиц.

  7. Сверху салат тоже обильно смазать майонезом.

  8. Пропитываться этому салату особо и не нужно.

    Разве что отправить в холодильник минут на 30, чтобы охладить его.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт куриного салата с маринованным луком

Заранее отварить куриное филе в солёной воде.
Вынуть из бульона и остудить до комнатной температуры.
Если есть время, желательно остудить курицу, не вынимая из бульона.
Батон нарезать маленькими кубиками со стороной не более 1 сантиметра.
Насыпать кубики на противень и поставить в духовку при температуре t=80~100°C до подсушивания и появления лёгкого золотистого цвета.



Пока сухарики готовятся, приготовить основу салата.
Лук нарезать как можно мельче, положить в небольшую мисочку и залить уксусом.



Куриное филе нарезать небольшими кусочками.



Сыр натереть на средней тёрке.



С консервированного горошка слить жидкость.
В большую миску положить нарезанную курицу, горошек, майонез и лук (с которого предварительно тщательно слить весь уксус).




Майонез можно заменить на сметанный соус.
Два варёных желтка растереть и смешать со сметаной.

Добавить от четверти до половины чайной ложки готовой горчицы.

салат с курицей и сыром и луком

Насыпать перец и соль по вкусу. Для усиления вкуса можно добавить ОЧЕНЬ МАЛЕНЬКИЙ зубчик чеснока, пропущенный через пресс.

Чеснок должен едва-едва чувствоваться.


Массу перемешать и попробовать.

Поперчить и посолить по вкусу.
Салат можно собирать на одном большом плоском блюде или порционно на тарелках, используя при сборке ограничительные кольца. В качестве ограничительного кольца можно отрезать среднюю ровную часть у пластиковой бутылки.
Первым слоем уложить куриную смесь и хорошо её уплотнить.
Вторым слоем насыпать тёртый сыр, а сверху - поджаренные сухарики.



Салат можно подавать сразу после сборки или дать ему постоять в холодильнике.

В этом случае сухарики на салат не укладывать, а посыпать ими салат непосредственно перед подачей.



Также можно посмотреть:


рецепт опубликован 20 г.


1
10.02.2018
Анатольевич
Зелень - 1 пучок.