Открыть меню

Салат слоями с курицей и маринованными грибами


Оглавление:
  • Сытный салат с курицей и маринованными грибами
  • Рецепт салата с курицей, грибами и маринованными огурцами
  • Аппетитный салат с копчёной курицей и маринованными грибами
  • Салат с курицей, маринованными грибами, сыром и горошком
  • Нежный салат с куриной грудкой и маринованными грибами
  • Другие разделы
  • Рецепт салата с грибами, курицей и маринованным луком
  • Слоёный салат с курицей и маринованными грибами для праздничного стола
  • Необычный салат с маринованными грибами, курицей и ананасами
  • Салат с курицей, кукурузой, маринованными грибами, орехами и яблоком
  • Быстрый салат с филе курицы и маринованными грибами
  • Салат с вареной курицей, сыром и маринованными грибами
  • Читайте также
  • Рецепт 1. Салат из курицы с грибами, с добавлением сыра
  • Рецепт 2. Салат с курицы и маринованными грибами
  • Рецепт 3. Салат из куриного филе, грибами и помидорами
  • Рецепт 4. Салат с курицей, грибами и ананасами
  • Рецепт 5.
    Удачный рецепт!
    Домашние салаты с маринованными грибами: салат с курицей и слоями. Отличный салат.

    Салат из курицы с грибами и брокколи

  • Секреты и полезные советы от кулинаров

  • Видео: Салат "Русская Красавица" Это Мой Самый Любимый Салат

    Содержание

    • Сытный салат с курицей и маринованными грибами
    • Рецепт салата с курицей, грибами и маринованными огурцами
    • Аппетитный салат с копчёной курицей и маринованными грибами
    • Салат с курицей, маринованными грибами, сыром и горошком
    • Нежный салат с куриной грудкой и маринованными грибами
    • Рецепт салата с грибами, курицей и маринованным луком
    • Слоёный салат с курицей и маринованными грибами для праздничного стола
    • Необычный салат с маринованными грибами, курицей и ананасами
    • Салат с курицей, кукурузой, маринованными грибами, орехами и яблоком
    • Быстрый салат с филе курицы и маринованными грибами
    • Салат с вареной курицей, сыром и маринованными грибами

    Каждая хозяйка знает, что предстоящий праздник – ответственный момент.

    Поэтому готовиться к нему нужно со всей серьёзностью, правильно выбирая и сочетая блюда для застолья. И конечно, главными яствами на столе должны стать салаты. Именно они окажутся теми блюдами, которые сразу скажут о кулинарных качествах хозяйки дома.

    Сытный салат с курицей и маринованными грибами

    Салаты всегда должны быть питательными и сытными, а их рецепты – простыми. Поэтому можно предложить вашему вниманию салат, который идеально подойдёт для этого решения – салат с курицей и маринованными грибами. Тем, кто предпочитает сытные и вкусные блюда, этот вариант подойдёт как нельзя лучше.


    Хотя его готовят из обычных продуктов, в конечном результате он получается весьма оригинальным. Рецепт салата с маринованными грибами и курицей отлично подходит как для вечерней семейной трапезы, так и для большой компании на праздник.

    • 400 г куриного мяса;
    • 300 г маринованных шампиньонов;
    • 6 шт. картошек среднего размера;
    • 6 шт. яиц;
    • 2 шт. морковки;
    • 2 лука;
    • 2 столовые ложки постного масла;
    • соль по вкусу;
    • перец чёрный молотый;
    • майонез.

    Отварить мясо курочки, вытащить из кастрюли и выложить на бумагу, чтобы подсохло, а затем порезать маленькими кубиками.

    Сварить картошку в мундире, морковь, отдельно отварить яйца. Дать остыть, почистить и положить в разную посуду.

    Картофель и морковь лучше порезать кубиками, для яиц — воспользоваться яйцерезкой.

    Лук измельчить, на сковороде подрумянить до золотистого цвета и дать остыть.

    Маринованные грибы порезать произвольно, соединить с луком, мясом и овощами.

    Добавить перец, посолить по вкусу, влить майонез и хорошенько перемешать.

    Салат выложить в салатницу и дать немного постоять для насыщения вкусом и пропитки.


    Рецепт салата с курицей, грибами и маринованными огурцами

    Следующий салат — с курицей, грибами и маринованными огурцами, больше подходит к повседневному столу.

    Для его приготовления не нужно много времени, да и продукты берутся обычные, не из дорогих.

    • 600 г куриного мяса;
    • 400 г маринованных грибов;
    • 2 головки репчатого лука;
    • 5 яиц;
    • 6 огурцов маринованных;
    • 2 огурца свежих (небольших);
    • 40 г оливкового масла;
    • 3 дольки чеснока;
    • чёрный перец молотый;
    • соль по вкусу.

    Сварить мясо курочки без костей, вытащить из воды, дать стечь жидкости и нарезать тонкими слайсами.

    Луковицы нарезать кубиками, соединить с измельчёнными грибами и обжарить на оливковом масле до готовности.

    Сваренные круто яйца можно натереть на тёрке с крупными делениями.

    Маринованные огурчики и свежие порезать мелко, соединить со всеми другими продуктами.

    Чесночные дольки нарубить мелко ножом, добавить в салат, посолить и бросить чёрного перца по вкусу.

    Заправить майонезом, хорошо перемешать и поставить в холодильник.

    Куриные салаты с маринованными грибами всегда выглядят на столе, как шедевры кулинарного творения.

    Просто добавляя другие ингредиенты и специи в салат, его можно разнообразить. Тогда, даже несколько салатов с курицей и маринованными грибами на столе будут отдельными блюдами со своим неповторимым вкусом.

    Аппетитный салат с копчёной курицей и маринованными грибами

    Необычный рецепт аппетитного салата с копчёной курицей и маринованными грибами может стать вашей визитной карточкой на праздник.

    • копчёное куриное мясо – 400 гр.;
    • яиц – 5 шт.;
    • лук – 3 головки;
    • грибы – 500 гр.;
    • сыр (твёрдые сорта) – 150 гр.;
    • оливковое масло – 4 столовые ложки;
    • соль – по вкусу;
    • молотый чёрный перец – 0,5 чайные ложки;
    • майонез;
    • зелёные оливки (для украшения).

    Копчёное мясо курицы порезать кусочками и выложить в большую миску.

    Отварить круто яйца, почистить и натереть на тёрке.

    Шампиньоны свежие нарезать произвольно и обжарить на оливковом масле до румянца.

    Лук нашинковать мелко, жарить на масле до прозрачного цвета.

    Яйца, грибы и лук всыпать в копчёное мясо, посолить, добавить перец молотый.

    Твёрдый сыр лучше измельчить при помощи крупной тёрки, добавить в салат, перемешать с майонезом и дать хорошенько настояться.

    Приготовленный салат с копчёной курицей и маринованными грибами лучше выложить горкой и украсить половинками оливок.

    После чего дать ему настояться и можно подавать гостям. Кстати, если не любите оливки, салат можно украсить виноградинками.

    салат слоями с курицей и маринованными грибами

    Салат с курицей, маринованными грибами, сыром и горошком


    Хочется предложить вашему вниманию интересный вариант салата с курицей, маринованными грибами и сыром, который по своей питательности будет полезен даже детям.

    • куриный окорочок (можно филе) – 500 гр.;
    • маринованные шампиньоны (или опята) – 200 гр.;
    • сыр (твёрдых сортов) – 300 гр.;
    • консервированный горошек – 1 банка;
    • сметана нежирная;
    • соль – по вкусу;
    • зелень петрушки.

    Куриные окорока очистить от кости и отварить, а затем нарезать небольшими кусочками.

    Грибы можно порезать произвольно и соединить с мясом курочки.

    Из консервированного горошка вылить жидкость, добавить в грибы и помешать.

    Сыр потереть на тёрке с большими отверстиями, соединить с салатом.

    Нашинковать зелень, бросить в салат, посолить, заправить нежирной сметаной и хорошо размешать.

    Не забудьте поставить в холодильник, чтобы хорошо пропитался сметаной.

    Нежный салат с куриной грудкой и маринованными грибами

    Обязательно попробуйте приготовить салат с грудкой и маринованными грибами.

    Другие разделы

    Если к нему добавить плавленый сыр и стручковую фасоль, то салат выйдет потрясающим на вкус. Салат с куриной грудкой и маринованными грибами понравится вашим гостям за свой нежный вкус и красивое сочетание мяса, грибов и фасоли.

    • куриная грудка – 400 гр.;
    • плавленый сыр – 200 гр.;
    • лук-порей – 2 шт.;
    • маринованные грибы – 300 гр.;
    • вареные яйца – 5 шт.;
    • стручковая фасоль – 200 гр.;
    • майонез или сметана;
    • соль;
    • оливковое масло (для жарки);
    • паприка – 0,5 чайные ложки;
    • зелень: укроп, петрушка, базилик.

    Сварить грудку в солёной воде, вытащить и положить, чтобы стекла, а затем нарезать тонкими слайсами.

    Маринованные грибы порезать и выложить на сковороду.

    К ним добавить порезанный тонкими колечками лук-порей и вместе пожарить до корочки, а затем дать остыть.

    Плавленый сыр (высокого качества) потереть на тёрке и добавить к мясу.

    Для яиц воспользоваться яйцерезкой, а затем соединить их с сыром и мясом, добавить грибы с луком.

    Приготовленную стручковую фасоль порезать размером по 1 см, соединить вместе с другими продуктами.

    Салат посолить, всыпать паприку, добавить майонез и тщательно перемешать, украсив зеленью.

    Салат из грудки с маринованными грибами, с добавлением стручковой фасоли будет актуальным вариантом на праздничном столе.


    Рецепт салата с грибами, курицей и маринованным луком

    Ещё один вариант — салат с грибами, курицей и маринованным луком, считается самым обычным и доступным по рецептуре.

    При этом его вкусовые качества остаются на высшем уровне.

    • куриное мясо – 300 гр.;
    • грибы маринованные – 200 гр.;
    • яйца – 5 шт.;
    • сыр – 200 гр.;
    • грецкие орехи – 200 гр.;
    • лук репчатый – 3 шт.;
    • майонез;
    • постное масло.

    Для маринада лука:

    • вода – 1 ст.;
    • уксус яблочный -100 гр.;
    • соль – 0,5 чайные ложки;
    • сахар – 1 столовые ложки

    Замариновать лук: порезать его тонкими колечками и положить в воду, смешанную с солью, сахаром и уксусом на 30 мин.

    Мясо сварить, дать стечь жидкости и порезать кусочками.

    Нарезать дольками грибы и соединить с куриным мясом.

    Пожарить на масле лук до золотистого цвета, добавить 2 столовые ложки майонеза и тушить 5-7 мин, дать остыть.

    Яйца порезать кубиками, соединить с луком, мясом и грибами в одной миске.

    Орехи перемолоть на мясорубке и высыпать в салат.

    Натереть твёрдый сыр и смешать с другими продуктами, заправив майонезом и посолить.

    Слоёный салат с курицей и маринованными грибами для праздничного стола

    Представляем вам слоёный салат с курицей и маринованными грибами, который сделает ваш праздничный стол ещё более нарядным из-за своей цветовой гаммы.

    • целые маринованные грибы – 300 гр.;
    • грудка куриная – 300 гр.;
    • солёные огурцы – 3 шт.;
    • картофель – 3 шт.;
    • лук репчатый – 1 головка;
    • морковь – 3 шт.;
    • яйца вареные – 4 шт.;
    • перец красный болгарский – 1 шт.;
    • сыр – 100 гр.;
    • майонез;
    • пучок зелени укропа и петрушки;
    • зелёный лук – 1 пучок.

    Салат с курицей и маринованными грибами раскладывается слоями на широком блюде, чтобы были видны его разноцветные слои.

    Мясо курочки отварить, охладить и нарезать брусочками.

    Сваренную морковь, картофель и яйца натереть на крупной тёрке в разные тарелки.

    Грибы резать не нужно, просто выложить на дно тарелки шляпками вниз и сверху чуть-чуть смазать майонезом.

    Всю зелень измельчить и посыпать ею грибы.

    Натёртую морковь посыпать на зелень и немного придавить ложкой, сверху промазав тонким слоем майонеза.

    Следующий слой идут брусочки из куриного мяса, которые также покрыть слоем майонеза.

    Нашинкованным мелко репчатым луком посыпать мясо и снова полить майонеза.

    После лука нарезать мелко огурчики, выжать сок и сверху уложить слой.

    Натёртой картошкой сделать следующий слой и промазать майонезом.

    Красный перец порезать тонкой лапшой поверх картофеля.

    Потереть сыр, помазать майонезом, а сверху посыпать тёртыми яйцами.

    Такой салат нужно готовить за несколько часов до прихода гостей, чтобы дать ему лучше пропитаться.

    Необычный салат с маринованными грибами, курицей и ананасами

    Салат с маринованными грибами, курицей и ананасами, обладающий своеобразным сладковатым вкусом, будет необычным блюдом на вашем столе. Однако именно необычностью и сочетанием продуктов он больше всего заинтригует гостей.

    • грудка курицы отварная – 400 гр.;
    • грибы (шампиньоны маринованные) – 400 гр.;
    • ананас консервированный – 300 гр.;
    • огурцы свежие – 3 шт.;
    • твёрдый сорт сыра – 200 гр.;
    • белый репчатый лук – 1 шт.;
    • зелень укропа – 1 пучок;
    • майонез.

    Этот салат готовится просто, но получается очень вкусным.

    Все ингредиенты измельчить ножом, сыр натереть тёркой, перемешать, заправить майонезом и снова помешать.

    Дать постоять пару часов в холодильнике и можно подавать к столу. Гости будут приятно удивлены вкусом этого салата.

    Салат с курицей, кукурузой, маринованными грибами, орехами и яблоком

    Ещё одним праздничным вариантом является салат с курицей, кукурузой и грибами маринованными. Добавленные к салату грецкие орехи и красное яблоко только усилят его и без того привлекательные вкусовые качества.

    • грудка куриная – 300 гр.;
    • маринованные шампиньоны – 200 гр.;
    • красное яблоко – 1 шт.;
    • консервированная кукуруза – 1,5 ст.;
    • грецкие орехи (ядра) – 100 гр.;
    • зелёный лук – 1 пучок;
    • зелень петрушки;
    • майонез.

    Грудку сварить, дать остыть и порезать тонкими брусками.

    Красное яблоко резать вместе с кожурой небольшими ломтиками.

    Кукурузу откинуть на сито, слить с неё жидкость.

    Грибы мелко порезать, лук и зелень петрушки измельчить.

    Ядра орехов растолочь в ступке, соединить со всеми продуктами и хорошо смешать.

    Заправить майонезом, вымешать хорошо ложкой и оставить для пропитки в холодильнике.

    Быстрый салат с филе курицы и маринованными грибами

    Быстрым по приготовлению и лёгким на вкус считается салат с филе курицы и грибами маринованными, с добавлением томатов.

    Это блюдо прекрасно подойдёт для угощения гостей, а также на каждый день.

    • куриное отварное филе – 300 гр.;
    • томаты – 2 шт.;
    • огурец солёный – 1 шт.;
    • салатные листья;
    • шампиньоны маринованные – 200 гр.;
    • оливковое масло – 3 столовые ложки;
    • сахар и соль – по 1/3 чайные ложки;
    • чесночные дольки – 2 шт.;
    • натёртый имбирь – 0,5 чайные ложки;
    • перец красный молотый и чёрный – 0,5 чайные ложки;
    • мускатный орех – 0,5 чайные ложки

    Салатные листья нарвать небольшими кусочками и положить в большое глубокое блюдо.

    Куриное филе нарвать руками на кусочки, положить к листьям.

    Помидоры порезать дольками, лук – полукольцами, а грибы и огурцы – небольшими кубиками.

    Сделать заливку: соединить оливковое масло, соль, сахар, мускатный орех, имбирь, смесь перцев и давленный через пресс чеснок, хорошо размешать.

    Всё продукты соединить вместе, заправить заливкой для салата и смешать.

    Салат с вареной курицей, сыром и маринованными грибами

    Следующий салат с вареной курицей и маринованными грибами не будет сотым по счёту скучным рецептом куриного салата.

    С добавлением сыра и фруктов он получится нежным, сочным и необычным на вкус.

    • мясо курицы вареное – 400 гр.;
    • морковь вареная – 3 шт.;
    • грибы маринованные – 200 шт.;
    • сыр твёрдый – 100 гр.;
    • йогурт натуральный – 200 гр.;
    • апельсин – 1 шт.;
    • киви – 2 шт.;
    • зелень (для украшения);
    • соль;
    • маслины для украшения (по желанию);
    • паприка – щепотка.

    Вареное мясо курочки нарезать тонкими брусочками.

    Апельсин почистить, снять с долек белую плёнку и мелко порезать.

    Очистить от кожуры киви и также мелко нарезать.

    Сыр натереть на мелкой тёрке и соединить с мясом.

    Порезать все другие ингредиенты, соединить вместе, посолить, добавить паприку, вылить йогурт.

    Всё хорошо смешать и украсить сверху порубленной зеленью.

    Если нравятся маслины, можно украсить верх салата порезанными пополам ягодами.

    Выбирайте понравившиеся рецепты и удивляйте дорогих гостей салатами с курицей и маринованными грибами.


  • В мире существует множество самых разнообразных видов салатов, среди которых есть и простые в приготовлении, и достаточно сложные. Некоторые из нас отдают предпочтение такому виду салатов, которые успешно заменяют ужин или даже обед, включая в состав ингредиенты с высоким содержанием витаминов и минералов, другие предпочитают обходиться простым составом салата, употребляя их к гарниру.

    Формируем тоненькие котлетки диаметром булочки и обжариваем на растительном масле. А дальше все просто, разрезаем булку пополам, намазываем соусом и кладем по два тоненько отрезанных кусочков огурца.

    Если открыть дверцу своего холодильника, то там всегда можно найти продукты, которые в сочетании могут преобразиться в салат. Вспомните хотя бы происхождение известного всем салата «Цезарь», который родился именно на таком факте. Именно минимальный запас продуктов заставил американского кулинара итальянского происхождения сотворить шедевр кулинарии, который до сегодняшнего дня не потерял свою популярность.

    Сейчас мы рассмотрим несколько вариантов рецептов, основными ингредиентами которых будут куриное мясо и грибы, а добавление еще нескольких ингредиентов сделало их разными.

    Читайте также

    Салат сам по себе является прекрасным блюдом, а если в его состав входят низкокалорийные продукты, с содержанием большого количества витаминов и минералов, то это вообще идеальный вариант.

    Рецепт 1. Салат из курицы с грибами, с добавлением сыра

    Этот салат достаточно сытный, но он никак не перегружает желудок. В качестве заправки вы, конечно, можете использовать майонез, но если вы сторонник идеальной фигуры и следите за каждой употребляемой калорией, то замените майонез йогуртом. Требуемые продукты: филе курицы - 0,5 кг; яйцо куриное - 4-5 шт; шампиньоны - 0,5 кг; сыр - 300 гр.; морковка - 1 шт; лук - 1 шт; масло кукурузное и йогурт (майонез) - по вкусу.

    Подготовляем продукты, и сначала хорошо их промоем под проточной водой.

    Обсушим и принимаемся за нарезку. Грибочки нарежем на небольшие кубики.

    Морковку и лучок натираем на крупной терке. На сковородку немного наливаем кукурузное или оливковое масло и отправляем грибы, лук и морковку. Помните, что не стоит наливать много масла, потому как в процессе тушения грибы отпустят свой сок.

    Отдельно отварим яйца и куриное филе. Когда все остынет до комнатной температуры, принимаемся за куриную грудку и нарежем ее на кубики.

    Натираем яйца и сыр на терке и все ингредиенты вместе аккуратненько перемешаем. Заправим салат йогуртом (майонезом) и на 20-30 минут отложим в холодильник. Перед подачей на стол выложим салат на подушку из зеленых листьев салата, а сверху можем украсить обжаренными грецкими орехами и тоненькими слайсами сыра. Вкуснотище!

    Рецепт 2. Салат с курицы и маринованными грибами

    Сочетание куриного филе с маринованными грибочками дало этому салату прекрасный вкус интересное послевкусие. Чтобы его приготовить вам потребуются следующие ингредиенты: филе - 1 шт; маринованные грибочки - 1 банка; морковка - 1 шт; майонез или йогурт - 4-5 столовая ложка; свежая зелень, соль и перец - по вкусу.

    Первое что нужно нам сделать, это очистить филе курицы от излишков жира и хрящиков, помыть и опустить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой.

    В отдельной кастрюле мы сварим морковку. После того как отваренные ингредиенты остынут, морковку нарежем мелкими кубиками, а филе аккуратно разделим на волокна. С баночки сливаем маринад, и грибочки красиво нарезаем слайсами. Все ингредиенты аккуратненько перемешиваем, приправляем солью по вкусу и заправляем майонезом или йогуртом. Готовый салат красиво выложим на тарелку, уложенную свежими листьями салата. Сверху украшаем салат мелко изрубленной зеленью и можем подавать его к столу. Испробуйте этот вариант - очень вкусно!

    Рецепт 3. Салат из куриного филе, грибами и помидорами

    Главная особенность этого салата заключается в том, что мы его заправим не майонезом или йогуртом, а горчичной заправкой, которая и придаст салата оригинальный вкус и послевкусие.

    Подготовим: филе курицы - 200 гр.; свежие шампиньоны; перец болгарский - 0,5 шт; помидоры - 1-2 шт. средней величины; легкий майонез, горчица, соль, перец и лимонный сок по вкусу. Для сервировки нам понадобятся свежие листья зеленого салата, которые мы сразу опускаем в ледяную воду и отправляем в холодильник.

    Приступим к приготовлению. Очистим грибы, помоем. Разрежем на 4 части и отправим на сковородку обжариться в оливковом масле. В подсоленной воде отварим филе курицы. Остудим продукты и можем приступать формированию салата. Первое что нам нужно сделать, так это подготовить красивое широкое блюдо для салата и стелить его салатной подушкой, предварительно обсушив листья.

    Нарезаем филе на кубики и смешиваем его с обжаренными грибочками. Из легкого майонеза, зернистой горчицы и лимонного сока приготовим соус. Вы можете взбить все ингредиенты, после чего посолить и поперчить по вкусу. Заправляем салат и выложим на середину тарелки. Половинку болгарского перца очистим от волокон и семян, нарежем его кубиками и посыпаем сверху салат. Помидор нарезаем дольками и выложим их по кругу салата. По желанию, можно украсить салат семенами кунжута и тонкими слайсами твердого сыра.

    Рецепт 4.

    Салат с курицей, грибами и ананасами

    Оригинальный и вкусный салат, приготовленный из куриного филе, грибов и ананасами по достоинству может занять достойное место на ваших кухнях. Готовить этот салат совсем не сложно. Для приготовления необходимо подготовить: грудку куриную - 2 шт; яйца - 5 шт; ананас консервированный 1 банка; шампиньоны - 1 банка; лук - 1 шт; горчица зернистая и майонез - для заправки.

    В этом салате вам нужно использовать не маринованные шампиньоны. А обычные, отварные или ж купить свежие грибочки и отварить их в подсоленной воде.

    В другой кастрюле отварим наши куриные грудки. Еще нужно отварить куриные яйца. Дадим ингредиентам остыть. Пока они остывают, очистите луковицу и мелко ее нашинкуйте. С холодных яиц снимите скорлупу и отсоедините белок от желтков. Яичные белки мелко измельчите острым ножом и смешайте его с луком. Желтки разотрите в пюре и смешайте с майонезом и горчицей. Добавьте немного ананасового сока и еще раз перемешайте и отставьте соус в холодильник на 20-25 минут. Куриную грудку и ананасы нарезаем ломтиками, смешаем с отваренными шампиньонами, заправляем охлажденным соусом и можем подавать к столу.

    Выложим его на красивую тарелку, украсим зелеными листьями салата и зернами граната.

    Рецепт 5.

    Удачный рецепт!
    Домашние салаты с маринованными грибами: салат с курицей и слоями. Отличный салат.

    Салат из курицы с грибами и брокколи

    Безусловно, что этот салат, приготовленный по этому рецепту, сразит вас своим уникальным ароматом и великолепным сочетанием вкуса всех ингредиентов. Такой салат не только вкусный и легкий, но и сытный. Необходимые ингредиенты: куриная грудка - 0,5 кг; шампиньоны свежие - 300 гр.; брокколи свежемороженая - 0,5 кг; маринованные корнишоны - 10 шт; майонез - по вкусу, карри - 0,5 ч. л; растительное масло для жарки.

    Приступим к работе. Поставим кастрюлю с водой, добавим соль и сразу после закипания опустим в нее куриную грудку. Варим на среднем огне, периодически снимая пену шумовкой. Когда пена перестанет образовываться, накроем кастрюлю крышкой и на минимальном огне варим полчасика. Выбираем мясо из кастрюли и выложим на тарелку - пусть остывает.

    Охлажденное филе вы можете порвать на волокна руками или нарезать на кубики. Отставьте в сторону и примитесь за следующий ингредиент - брокколи.

    В кастрюлю наливаем водичку, доведем ее до кипения и отправим в нее свежезамороженные брокколи. Убавим огонь до минимального, и в течение 5 минут будет бланшировать в кипящей воде. Сразу сливаем воду через дуршлаг и дадим полностью стечь всей воде. Отставим в сторону, пусть немного остынет, после чего нарежем брокколи на небольшие части. Если у вас большие соцветия, то достаточно разрезать на 4 части. Маленькие соцветия разрезать не нужно.

    Сейчас шампиньоны промоем под краном и нарезаем слайсами (пластинками).

    На сковороду наливаем растительное масло и отправим в нее грибочки. Перемешаем силиконовой лопаткой и на среднем огне обжарим их до золотистого цвета, периодически перемешивая. В конце готовки добавим соль и немного молотого перца.

    Небольшие маринованные корнишоны измельчаем на кубики.

    Сейчас приготовим заправку для салата и начнем его собирать. Наливаем в пиалу или чашку майонез, добавляем кари и хорошо перемешиваем.

    Собираем салат. Выложим в глубокую миску куски куриного филе, обжаренные шампиньоны, брокколи и кубики корнишонов. Перемешаем ложкой и добавим приготовленный соус из майонеза и карри. Рекомендуем к этому салату каждому из гостей отдельно подать маленькую соусницу с соусом - пусть каждый сам себе доливаем нужное ему количество соуса.

    Попробуйте приготовить этот салатик, в котором идеально сочетается вкус всех его ингредиентов.

    Секреты и полезные советы от кулинаров

    - перед тем как опустить в кипящую воду куриное филе, обязательно посолите водичку, а грудку очистите от пленки и жировой прослойки.

    - количество соуса или заправки к салатам вы должны подбирать самостоятельно, зависимо от ваших вкусовых предпочтений.

    1
    15.05.2018
    Викторовна
    Если Ваши креветки мороженые, перед приготовлением их необходимо разморозить и обсушить.