Открыть меню

Мясные блюда



Видео: Как приготовить курицу в горшочке (Курица с картошкой в духовке).

  • Подготовим все необходимые ингредиенты.

  • Белые грибы промываем и высушиваем, после чего нарезаем достаточно крупными кубиками.

  • Одну луковицу очищаем от шелухи и разделяем на равные четвертинки.



  • Морковь необходимо взять небольшую.

    В мясе же так как пригорало и убегало, хоть это и не очень аппетитно. Опытные сопровождения посвящены разделке и экологичности, именно в диапазоне самовыражения можно научиться готовить многие блюда, рыбу научитесь.

    Очищаем её и нарезаем крупной соломкой.

  • В подходящую кастрюлю заливаем воду, добавляем в неё лук и морковь, доводим жидкость до кипения, солим и перчим по вкусу, бросаем горошины душистого перца.

  • В процессе добавляем к овощам разорванный или нарезанный сельдерей.

  • Нарезанные кубиками белые грибы тоже добавляем в будущий бульон. Варим ингредиенты в течение 20 минут на среднем огне.

  • Лук очищаем и нарезаем полукольцами.

  • Выкладываем кольца равномерно во все горшочки первым слоем.

    Таким образом мы сохраним текстуру будущих слоев, и они не пригорят. Филе курицы промываем и высушиваем, нарезаем кубиками и выкладываем поверх лука, присыпаем слой измельченной зеленью.



  • Шампиньоны очищаем и нарезаем подходящими кусочками.

    Выкладываем их поверх мяса и пряностей. Процеживаем бульон, добавляем к шампиньонам приготовленные белые грибы.

  • Оставшуюся очищенную морковь нарезаем кубиками и выкладываем следующим слоем в горшочек.

  • Последним слоем будет картофель, который мы очистим и нарежем под стать моркови.

    Заливаем горшочки приготовленным бульоном примерно на две трети всего объема.

  • По желанию покрываем картофель слоем из майонеза или тертого сыра. Разогреваем духовой шкаф до 180° и отправляем туда закрытые горшочки.

    жаркое в горшочке с курицей и картошкой в духовке рецепт с фото

    Готовим жаркое примерно 1,5 часа.

  • Готовое блюдо вынимаем из духовки, даем немного остыть и подаем к столу со свежей зеленью. Жаркое в горшочке с картошкой, курицей и грибами готово.

    Приятного аппетита!

  • Приготовление запечённого в духовке мяса в горшочках с картошкой и грибами не займет у хозяйки много свободного времени.

    жаркое в горшочке с курицей и картошкой в духовке рецепт с фото

    Как приготовить мясо в горшочках? Рецепт прост и способ приготовления предусматривает предварительную обжарку продуктов прежде, чем наполнить горшочек. Обжаривается мясо, грибы, лук и картофель.

    Но если совсем нет времени или домочадцам противопоказана жареная пища, можно не обжаривать мясо и картошку, потушить в горшочке в духовке без обжарки.

    Такое блюдо в горшочке готовится ещё быстрее.

    Все составляющие складываются слоями в горшочки, заливаются водой или бульоном и тушатся в духовке, но тогда время приготовления необходимо увеличить, в зависимости от выбранного мяса для приготовления в горшочке.

    Количество продуктов для мяса в горшочках с картошкой можно брать произвольное, самое главное, чтобы ингредиенты поместились в порционные горшочки.

    Совет от Чудо-Повара. Мясо для запекания в горшочке выбирайте на свой вкус: филе курицы, свинину, мякоть говядины, куриные желудочки, для любителей кисло-сладких соусов можно добавить чернослив.

    Предлагаем простой рецепт сытного и недорого блюда, которое можно приготовить на праздничный стол – картошка в горшочках с мясом.

    Ингредиенты для мяса в горшочках с картошкой и грибами

    • картошка;
    • свинина, говядина или курица;
    • грибы;
    • бульон (можно воду);
    • лук репчатый;
    • сметана или сливки;
    • масло растительное;
    • зелень;
    • перец чёрный молотый; соль.

    Рецепт приготовления мяса в горшочках в духовке с картошкой и грибами

    1. Мясное филе и очищенный картофель режем небольшими кубиками.
    2. Шампиньоны промываем измельчаем.
    3. Луковицу нарезаем тонкой соломкой.
    4. В сковороду наливаем немного масла и обжариваем мясо на сильном огне до румяной корочки, солим, перчим.
    5. Перекладываем мясо в миску, на этой же сковородке жарим картошку до золотистого цвета.
    6. Затем картофель выкладываем в отдельную посуду и пассируем шампиньоны с луком.
    7. После этого в каждый горшочек укладываем слои: мясо, картошку, жареный лук с шампиньонами, чтобы горшочек был заполнен не до самого верха, подсаливаем.
    8. Заливаем бульоном тоже не до края, потому что при тушении бульон будет выплескиваться.
    9. Помещаем горшочки с мясом и картошкой в разогретый духовой шкаф и запекаем 40 минут в духовке.
    10. Достаём, каждый заправляем по 1 столовая ложка сметаны, снова ставим горшочки с мясом в духовку на 15-20 минут.
    11. Подаём тушёное мясо с картошкой в горшочке, сверху посыпаем рубленной петрушкой или укропом.

    Если применить чуточку фантазии и разнообразить приготовление мясного блюда в горшочке, то картофель в рецепте можно заменить на любые другие овощи, а сметану на майонез – кому как больше нравится.

    С этой книгой все неоднозначно.
    3
    07.02.2018
    Владимирович
    Чем знаменита талая вода?
    ИРИНА
    Установленные сегодня унитаз, раковина и ванная самого маленького размера уже завтра могут стать неактуальными.
    Николай
    Панированную капусту выкладываем на смазанный маслом растительным противень.