Открыть меню

Форель в духовке рецепт с картошкой



Видео: ФОРЕЛЬ ЗАПЕЧЕННАЯ С КАРТОФЕЛЕМ

Форель, запеченная с картофелем в духовке - шикарный семейный ужин выходного дня.

форель в духовке рецепт с картошкой

А можно и на праздничный стол подать, если лосося много.

Процесс приготовления

В моей семье очень любят запеченный картофель с румяной хрустящей корочкой и запеченную рыбу. Ароматный картофель с розмарином и чесноком идеально сочетается с сочной красной рыбой, особенно с форелью. Приготовьте это блюдо в выходной день и порадуйте родных вкусным ужином.

Подготовьте продукты, необходимые для приготовления форели с картошкой в духовке. Картофель и розмарин помойте под проточной водой, обсушите бумажным полотенцем.

Разрежьте картофель вдоль на две части, выложите в форму для запекания.

Смажьте каждый разрез картофеля оливковым маслом.

Разогрейте духовку до 200°, поставьте в нее форму с картофелем и запекайте минут 20-25 до румяной корочки.

Пока картофель запекается, посолите и поперчите рыбу.

Проткните картофель ножом. Если нож легко входит, посолите картофель и поперчите.

Добавьте розмарин, нарезанный ломтиками чеснок.

Сверху на картофель выложите куски рыбы и запекайте все вместе 10-15 минут, зависит от толщины филе рыбы.

Подавайте запеченные в духовке форель с картошкой со свежими овощами и зеленью.

Приятного!

рецепта

Поблагодарите а за этот рецепт

19

Татьяна

Рыба с картошкой в духовке, точно так же как и любое другое мясо, запеченное с картофелем можно отнести к быстрым и очень вкусным блюдам-гарнирам. Рыбу с картошкой в духовке можно запечь разными способами, о чем ярко свидетельствуют разнообразие рецептов. К примеру, запечь можно как целую тушку рыбы, разложив вокруг нее картофель с овощами, так и рыбное филе с картошкой в отдельной форме как запеканку. Пользуются популярностью и рецепты запеченной рыбы с картошкой в духовке в горшочках или в рукаве.

Чтобы рыба с картошкой в духовке получилась еще более вкусной, с картошкой запекают и другие овощи – цветную капусту, консервированную кукурузу, стручковую фасоль, спаржу, лук, морковь, фасоль, брокколи.

Рецепт картошки с рыбой в духовке, которым я хочу поделиться – это проверенный и очень вкусный рецепт запеченного рыбного филе с картофелем под сметано-сырным соусом.

Очень рекомендую попробовать приготовить и вам это блюдо.

Ингредиенты:

  • Репчатый лук - 2 шт., 
  • Картофель - 5-7 шт., 
  • Рыбное филе - 300 гр., 
  • Сметана - 1 стакан, 
  • Твердый сыр - 200 гр., 
  • Яйца - 1 шт., 
  • Специи - по вкусу, 
  • Морковь - 2 шт., 
  • Подсолнечное масло, 
  • Соль.

Рыба с картошкой в духовке - рецепт

Очистите лук, морковку и картофель. Лук для запекания рыбы с картошкой можно нарезать как полукольцами, так и мелкими кубиками.

Картошку нарежьте тонкими дольками как для приготовления жареной картошки.

На среднего размера терке потрите морковь.

На той же терке, что и морковь натрите твердый сыр.

На подсолнечном масле спассеруйте морковь и лук, при этом немного подсолив и поперчив их.

Филе морского языка нарежьте брусочками шириной по 2-3 см и длиной по 5-6 см.

Приготовьте заливку для запекания рыбы с картошкой в духовке, благодаря которой блюдо получится сочным и нежным. В миску выложите сметану.

Вбейте яйцо.

Выложите половину тертого сыра. Добавьте щепотку соли. Черный перец и другие специи – по желанию.

Заливку для запеканки размешайте вилкой.

Включите духовке на 180 С. В форму для запекания выложите измельченный картофель.

Картошку слегка подсолите.

Накройте его равномерным слоем жареным луком с морковью.

Сверху на зажарку выложите кусочки рыбы.

Полейте картошку с рыбой сметано-сырной заливкой.

Сверху рыбу с картошкой посыпьте оставшимся твердым сыром.

Форму поставьте на среднюю полку духовки. Обратите внимание на то, что крышкой ее закрывать не. Такой способ приготовления позволит получить румяную корочку вместе с мягкой картошкой.

Ингредиенты

Запекайте рыбу с картошкой в духовке до появления золотистой корочки.

Подавайте запеченную картошку с рыбой в качестве основного гарнира горячей. Остается сделать к этой картошке вкусный салат и подать ее на стол. Приятного вам аппетита.

Шкаф не только не должен, сроках их крепления и результатах кулинарной обработки.

Буду рада, если этот рецепт запеченной рыбы с картошкой в духовке вам понравился.

Рыба с картошкой в духовке. Фото

Предлагаю вашему вниманию и другие рецепты рыбы с картошкой в духовке. Очень вкусной получается  и рыба с картошкой в духовке в горшочках.

Минимум затрат времени  и максимум вкуса. Для приготовления этого блюда потребуются практически такой же набор продуктов, как и в первом рецепте. Для этого рецепта можно использовать филе любой морской или речной рыбы, которое у вас. Подойдет как горбуша, так и морской язык, сом, лосось, семга, судак, минтай, хек, щука, камбала.

Ингредиенты:

  • Рыбное филе - 500 гр., 
  • Картофель - 800 гр., 
  • Лук - 2 шт., 
  • Сметана - 200 мл., 
  • Томатный соус - 50 мл., 
  • Морковь - 2 шт., 
  • Черный молотый перец, 
  • Лавровый лист - 1-2 шт., 
  • Соль,
  • Растительное масло.

Рыба с картошкой в духовке в горшочках – рецепт

Помойте картофель и морковь. Снимите с них и с лука кожуру. Дольками нарежьте картошку. Мелко порубите лук. Морковь нарежьте полукружками или натрите на терке. Спассеруйте на подсолнечном масле лук и морковь, приправив их щепоткой соли и черного перца. Рыбное филе нарежьте кубиками небольших размеров. Смешайте в пиалке сметану с томатным соусом.

Горшочки обдайте горячей водой. На дно каждого горшочка положите картофель. Картошки вложите столько, чтобы она закрыла дно горшочка.

Форель запеченная в духовке: рецепты приготовления в фольге, рукаве, с картошкой

Посолите и поперчите. Выложите на нее слой рыбы. Положите в каждый горшочек по одному лавровому листу. Рыбку в свою очередь накройте морковью с луком. Далее выложите слой картошки.

Сверху положите по две столовые ложки сметаны с томатным соусом. Залейте горшочки воды.

Описание приготовления

Воды в горшочках должно быть примерно по плечики. Горшочки поставьте на противень. Накройте их крышкой. Запекайте рыбу с картошкой в духовке на протяжении 30-40 минут.

Не менее вкусной получается и красная рыба с картошкой.

Ингредиенты:

  • Стейки красной рыбы - 4 шт., 
  • Картошка - 600 гр., 
  • Лук - 2 шт., 
  • Горчица - 1 столовые ложкиожка, 
  • Соевый соус - 3 столовые ложкиожки, 
  • Майонез - 100 мл., 
  • Черный молотый перец - щепотка, 
  • Соль - по вкусу, 

Красная рыба с картошкой – рецепт

Тонкими дольками нарежьте картошку.

Лук нарежьте полукольцами.

Горчицу смешайте с майонезом и соевым соусом. Картошку и лук выложите в одну миску. Полейте половиной полученного соуса. Перемешайте. Выложите ее на противень. Стейки красной рыбы обмажьте соусом. Выложите на картошку.

форель в духовке рецепт с картошкой

Запекайте красную рыбу с картошкой в духовке при 180 С на протяжении 30-35 минут. Рекомендую приготовить также и рыбные тефтели в томатном соусе.

  • Рыба с картошкой в духовке. Пошаговый рецепт с фото

    Рыба с картошкой в духовке, точно так же как и любое другое мясо, запеченное с картофелем можно отнести к быстрым и очень вкусным блюдам-гарнирам.

    Рыбу с картошкой в духовке можно запечь разными способами, о чем ярко свидетельствуют разнообразие рецептов. К примеру, запечь можно как целую тушку рыбы, разложив вокруг нее картофель с овощами, так и

Рекомендуемые рецепты

0
15.04.2018