Открыть меню

Говядина с овощами и картошкой в мультиварке



Видео: ✔ Говядина с картошкой (в мультиварке) в пряном ароматном соусе

Готовить говядину вмультиварке очень просто. Именно благодаря этой кулинарной помощнице мясо готовится быстро иполучается нежным, сочным.

Плюс сокращается время его приготовления: так вмультиварке говядину можно приготовить минут за40, тогда как вказане или кастрюле тушить ееприходится значительно дольше.

Техники исекреты приготовления

  1. Существует несколько техник приготовления говядины вмультиварке.

    Рецепты могут включать готовку напару— вэтом случае блюдо получается наименее калорийным, обжаривание итушение всоусе (так готовят классический бефстрогано&# Носамой вкусной будет говядина, тушеная совощами вмультиварке!

    говядина с овощами и картошкой в мультиварке

    Вариантов здесь множество: картофель, морковь, цуккини, баклажаны, помидоры… Вкаждом случае выполучите полноценное блюдо сгарниром.

  2. Ниодин рецепт приготовления говядины вмультиварке необходится без предварительной подготовки мяса.

    Его нужно избавить отпрожилок ихорошенько отбить. Желательно использовать вырезку, тазобедренную или почечную часть.

  3. Чтобы сделать вкус любого блюда более пикантным, добавьте кнему вино или коньяк.

    Например, для говядины счерносливом вмультиварке, рецепты предлагают использовать красное сухое вино, аблюдо совощами обогатит десертная мадера.

Использование специй

Правильно подобранный букет специй сделает блюдо изумительным.

Даже если врецепте они неуказаны. Вывсегда можете поэкспериментировать инасытить блюдо теми, что прекрасно комбинируются сданным сортом мяса.

Ингредиенты для приготовления говядины с картошкой

Кним относятся орегано ибазилик, перцы, втом числе жгучий, розмарин итархун, тмин итимьян, куркума изерна горчицы, кориандр игвоздика, майоран.

Добавляйте специи аккуратно, взвешенно.

Ихидеальные пропорции (выугадаете, если добавите пополовине чайной ложки выбранных приправ. придадут блюду изысканный аромат, особый вкус.

Перенасыщение специямиже способно полностью убить вкус мяса.

Рецепты говядины вмультиварке

Атеперь рассмотрим, как приготовить говядину вмультиварке просто ибыстро.

Предлагаем вам навыбор 3рецепта: тушеной говядины скартошкой вмультиварке, совощами ичерносливом.

Скартошкой

Для сытного блюда говядины скартошкой вмультиварке используйте:

  • мякоть говядины— 300г;
  • картофель— 5корнеплодов;
  • морковь илук— по1корнеплоду;
  • чеснок— 2зубка;
  • лист лавровый— 2шт.;
  • черный идушистый перцы— пополовинеч.

    ложки;

  • петрушку или укроп— можно взять свежие или сушеные;
  • растительное масло— 2ст. ложки;
  • воду— 1,5мультистакана;
  • соль.

Приготовление

  1. Подготовленное мясо нарежьте кубиками.
  2. Очистите овощи.

    Картофель нарежьте аналогично мясу, лук— кубиками, морковь потрите.

  3. Вчашу выложите мясо. 10минут обжаривайте его врежиме «Выпечка», всыпьте морковь илук, перемешайте, жарьте 5минут.
  4. После окончания режима выложите вчашу картофель, добавьте чеснок испеции, соль.

    Влейте воду, включите режим «тушение». Внем готовьте блюдо 1час.

Совощами

Отказавшись навремя откартошки, можно подостоинству оценить вкус других овощей.

Для говядины
совощами вмультиварке используйте:

  • говядину— 600г;
  • лук— 1головку;
  • баклажан, болгарский перец иморковь— по1овощу;
  • кабачок— 3овоща;
  • помидоры— 5среднего размера;
  • чеснок— 2зубка;
  • хмели-сунели ичерный молотый перец, соль;
  • лавровый лист— 2шт.

Приготовление

  1. Мясо нарежьте кусочками.
  2. Обжарьте врежиме «выпечка» (включите его на40мину&# Сначала 20минут жарьте мясо врастительном масле, затем добавьте кнему очищенные инарезанные лук сморковью.

    Обжаривайте еще 20минут.

  3. Добавьте чеснок (мелко нарубленный., перец ихмели-сунели, посолите.
  4. Подготовьте кабачки, баклажаны, помидоры иперец: очистите ихинарежьте.
  5. Выложите слоями, слегка присаливая каждый: баклажан, перец, затем уложите кабачки ипомидоры, сверху положите лавровые листочки.
  6. Влейте 150мл воды, врежиме «тушение» готовьте 2часа.

Счерносливом

Для роскошного блюда соригинальным вкусом говядины счерносливом вмультиварке используйте:

  • говядину— 800г;
  • лук— 5головок (много лука придают мясу сочность.;
  • томаты всобственном соку— 7ст.

    ложек;

  • чернослив— 200г без косточек;
  • бульон— 250мл (можно овощной или куриный.;
  • растительное масло— 3ст.

    ложки;

  • лавровый лист— 2шт.;
  • соль ичерный перец.

Приготовление

  1. Вымойте, обсушите изачистите отпленок мясо.

    С первого раза может не получиться.
    Мягкая говядина с картошкой в тушеная в мультиварке, - сытное и c грибами и овощами.

    Нарежьте крупными ломтиками (на1порцию будет достаточно 2кусочко&#

  2. Лук нарубите соломкой.
  3. Мультиварку включите врежим «жарка» (время— 15мину&# Если есть возможность выбрать продукт, установите «овощи», добавьте масло для жарки.
  4. Обжарьте мясо 7минут, выложите кнему лук на5минут обжаривания.
  5. Томаты разомните вилкой, выложите вчашу, тушите доконца программы.
  6. Переключите врежим «тушение» начас, влейте бульон.

    При закрытой крышке готовьте 40минут, после добавьте промытый чернослив. Через 10минут посолите блюдо, добавьте лаврушку иперец.

Попробуйте приготовить эти простые блюда изговядины вмультиварке.

Рецепты сфото изнашего обзора помогут вам вэтом!

Говядина - очень вкусное и полезное мясо, но многие хозяйки предпочитают быстро приготовить кусочек мягкой свинины или курицы.

Согласно Википедии, Тазер, Тайзер, Тася или на английском Taser – это электрошоковое устройство или оружие НЕлетального действия. Смешанные боевые искусства с тазером Хм, теперь же, вооружившись новыми знаниями и освежим старые, давайте представим, что будет, если соединить электрошокер и один из самых опасных боевых искусств?

Я же настоятельно рекомендую не обходить стороной свежую говядину, а попробовать приготовить её с помощью мультиварки. С такой помощницей приготовить нежную и ароматную говядину можно без особого труда. Главное выставить самый низкотемпературный режим и выдержать длительное тушение мяса.


Как приготовить говядину с овощами тушеную в мультиварке

  • В чашу мультиварки налить немного растительного масла, туда отправить нарезанную на кусочки свежую говядину. Крышку мультиварки закрыть, включить режим "Тушение" 1 час.
  • Лук нарезать полукольцами, морковь нарезать кружочками или брусочками, чеснок измельчить ножом.
  • Болгарский перец и помидоры нарезать на небольшие дольки.
  • После сигнала готовности крышку открыть, добавить к говядине любимые специи, посолить и поперчить.

    Говядина с овощами тушеная в мультиварке

    Хорошо перемешать.

  • Затем в чашу мультиварки добавить все подготовленные овощи, хорошо перемешать.
  • Крышку мультиварки закрыть, снова установить режим "Тушение" 1 час. После сигнала готовности мясо будет мягким и сочным, можно подавать к столу.

Этот рецепт приготовлен в мультиварке Panasonic SR-TMH 18, с объемом чаши 4,5 литра. Мощность прибора составляет 670 Вт. Подробнее.

Смотрите также Новогодние рецепты года


2
16.02.2018
Глебович
Сыр можно выбирать твёрдых сортов, плавленый или мягкий сливочный.
Леонидовна
Замороженные или свежие грибы (шампиньоны) – 400 г Луковица -2 средние головки Морковь свежая -300 г Перец и мелкая соль по вкусу Свежий укроп – 5 веточек Растительное масло (без запаха) для обжаривания овощей и грибов Рецепт приготовления гречки с грибами: Начинаем с обработки гречневой крупы.