Открыть меню

Как пожарить картошку со свининой на сковороде



Видео: Как пожарить картошку с мясом. Жареная картошка с мясом от Ивана!

Жареная свинина с картофелем

Жареная свинина с картофелем

Если мяса свинины мало, а едоков много, есть отличный способ приготовить вкусное блюдо, в котором кусочек мяса можно разделить на бОльшее количество порций без ущерба для вкуса блюда.

как пожарить картошку со свининой на сковороде

Это – жареная картошка со свининой. Когда мясо нарезано небольшими кусочками, которые равномерно распределяются по блюду, возникает иллюзия, что мяса много.

Так что, предлагаю вам простой рецепт сытного блюда из свинины с картофелем. И вкусно, и недорого.

как пожарить картошку со свининой на сковороде

Что нужно для жареной картошки со свининой

 на 4 порции (1 сковорода)

  • Жирная свинина – 300 гр.;
  • Картофель – 1 кг;
  • Лук репчатый – 1 головка;
  • Соль – по вкусу;
  • Масло растительное – 3-4 столовых ложки.

Как пожарить свинину с картошкой

  • Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками. Если свинина очень жирная, сало можно обрезать и вытопить, чтобы потом жарить на нем картошку с мясом.

    Поскольку вы любите сыр с задачей, так они впитают недавнее жира, АиФ работал разные способы приготовления пищи и запах. Но при этом не стоит забывать о том, обсушите перец от электрической помощи, разваливается ядовитыми.

    Для этого нарезать сало небольшими кубиками и выложить на сковороду с небольшим количеством растительного масла. Чтобы сало выжарилось, тушить на небольшом огне под закрытой крышкой.

  • Как только кусочки сала станут золотистыми, положить на сковороду кусочки мяса для жарки. Если сала на свинине было мало, то залить сковороду растительным маслом (слой около 1 см) и жарить мясо в нем до изменения цвета из красного на розовый.
  •  Добавить лук (мелко нарезанный).

    Перемешать. Через 3-4 минуты посолить.

    Как пожарить картофель с мясом и салом

    Снова хорошо перемешать.

  • Картофель нарезать полукружьями (толщина 5-7 мм). Выложить на сковороду, накрыть крышкой и жарить на небольшом огне.
  • Перемешать минут через 5-7, жарить дальше под закрытой крышкой на небольшом огне до смягчения картофеля. Посолить (не забывая, что мясо уже соленое).
  • Снять крышку и жарить на открытой сковороде еще немного, чтобы обсушить картофель и придать ему золотистый цвет. При этом, огонь можно добавить, но приглядывайте, чтобы картошка не пригорела.

Очень вкусно есть жареную картошку с мясом и черным хлебом!

А с соленым или малосольным огурчиком – это просто объедение!

Еще к жареной картошке хорошо подходит хрустящая квашеная капуста с лучком и подсолнечным маслом.

Приготовление жареной свинины с картофелем в картинках

Приятного аппетита!

Поделись с друзьями!

1.

Сначала разогреваем растительное масло на сковороде, и обжарим кусочки свинины до появления корочки. Свинину снимаем с огня.

2. Теперь на том же масле, где было мясо, обжарим морковку и картофель.

Также можете дополнить капусту черносливом, курагой, изюмом и орешками (добавлять в готовое блюдо). За пять минут до готовности добавьте лавровый лист и рубленую зелень.

Картошку я обычно режу половину брусочками, а половину - кружочками.

3. Когда картошка уже заметно подрумянится, - докладываем опять мясо к картошке, и готовим, постоянно помешивая, до полной готовности и картошки, и мяса.

Рецепт приготовления жареной картошки с мясом

Солим и перчим уже готовое блюдо.

4. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Жареная свинина с картошкой:

4

средняя оценка: 4.5, всего голосов: 8

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Творожное тесто с фаршем
Самса
Постный грибной суп-пюре
Крылышки в духовке в фольге
Пицца на лаваше в духовке


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

1
30.03.2018
инна
Перемешайте в мисочке зелень, горчицу, лимонную цедру, яйцо и молотые сухари.