Открыть меню

Картошка в горшочках в духовке без мяса



Видео: КАРТОШКА в духовке Даже без мяса вкусно! Potatoes In The Oven

Метод: тушение Порций: 6 Кухня: европейскаяВремя на подготовку: 20 минВремя приготовления: 20 мин

:
Шеф-повар

На этой странице вы найдете следующие рецепты:

Как повествует история, впервые картофель древними люди начали использовать, как культурный овощ, около 5000 лет назад в местности близ бассейна озера Титикака - это озеро находится на границе государств Перу и Мили.

Уже в те давние времена роль картошки была очень важна в питании индейцев на западе Южной Америки.

Когда в 1547 году испанские завоеватели оказались в Южной Америке, они впервые увидели дикий картофель.

Тогда же ими и были впервые вывезены диковинные клубни в Европу.

Картофель в Европе приживался очень-очень непросто.

Сегодня не возможно представить многие рецепты, в том числе суп-пюре без картошки или картофель по-французски, а когда-то ей пришлось пройти долгий срок непризнания и незаслуженного осуждения.

Роль церкви в те времена была большой, и именно с ее информационной подачи картофель считали «Чертовым яблоком», потому как размножался диковинный овощ не зернами, а в земле.

История картошки в Европе окутана большим количеством предрассудков и суеверий. Новый овощ, мягко говоря, всем не понравился.

Еще по теме

Это немудрено, как повествуют рассказы истории - люди ели сырые клубни, пробовали ботву и зеленые ягоды. Конечно, это сопровождалось большим количеством пищевых отравлений.

Врачи тех времен, очень серьезно считали, что картошка разносит проказу и может являться причиной помутнения рассудка.

Как известно, в Россию первый мешок картошки завез Петр I.

Сегодня картофель выращиваютпо всему миру: и за Полярным кругом, и в пустынях Африки, и в болотах Новой Гвинеи.

Распространился картофель в 130 странах мира.

Картофель давно и прочно поселился на наших кухнях.

Рецепты блюд из картошки очень многочисленны. Картофель используют при приготовлении сотен разных блюд - кушают его утром, за обедом и на ужин.

картошка в горшочках в духовке без мяса

Рецепты из картошки готовят в сковороде и в кастрюле, в сотейнике и скороварке, и новомодных мультиварке и пароварке.

Варят супы, жарят, делают пюре, тушат и другие. Как беден был бы наш стол, не имей мы рецепты - картофель по-французски, картофель в горшочках в духовке и салат Оливье?

Картофельный салат, картофельный суп, картофельный омлет, картофельный рулет, картофельные котлеты, картофельный пирог и много других.

Картофель кормит миллиарды людей во всем мире и справедливо его почетное название «Картофель - второй хлеб человечества».

Сегодня невозможно найти страну или государство, в котором картошка не будет считаться национальным продуктом и которая не претендует на самые лучшие рецепты из этого овоща.

Жаркое с мясом и картошкой в горшочке , рецепт из духовки

Самостоятельно или ингредиентом различных блюд она господствует на мировой кухне несколько столетий.

Рецепт №1 Тушеная картошка по-домашнему без мяса

Тушеная картошка - очень простое по приготовлению, любимое, повседневное блюдо.

Наверно трудно отыскать где-либо на планете человека, который откажется от тарелочки ароматной и рассыпчатой картошки с вкусным подливом, чем-то похожей на наваристый суп.

Не обязательно также использовать мясо для готовки этого блюда.

Чтобы приготовить блюдо, нужно взять:

  1. Картофеля 700г;
  2. 2 репчатых луковицы;
  3. 2 средних свежих морковины;
  4. Пучок свежей (разной.

    зелени;

  5. Несколько листиков лаврового листа;
  6. 2-3 ст.ложки масла растительного;
  7. По вкусу — соль, черный молотый перец, зубчик чеснока, сухие приправы.

1.

Очищенную картошку чистим и нарезаем длинненькими брусочками в сечении 2х2 см.


2. Помытая и очищенная морковь может быть натерта на крупной терке, а может быть нарезана тоже небольшими брусочками - от этого ярче и аппетитнее будет выглядеть готовое блюдо.


3.

Лук нарезается средними кубиками и недолго обжаривается на масле.


4. Все подготовленные овощи помещаются в кастрюлю, добавляется вода - чтобы ее уровень был выше овощей на 1,5-2 см.


5.

Кастрюля ставится на нагрев и доводится до кипения.

Теперь огонь уменьшается, крышка закрывается плотно, овощи будут тушиться.


6. Через 10 минут кипения добавляются соль и специи.

Иногда помешиваем готовящуюся картошку и тушим до полуготовности картофеля и загущения жидкой составляющей.


7.

Далее посыпаем зеленью и добавляем измельченный чеснок. До полной готовности картофель надо тушить еще 5 минут в разогретой предварительно до 180оС духовке.

В это же время можно добавить натертый твердый сыр - тогда это блюдо станет очень схоже с картофелем по-французски. Блюдо можно кушать отдельно, а можно подавать как картофельный гарнир в мясо-содержащие блюда.


8.

Если у вас есть, что добавить или вы с чем-то не согласны, обязательно оставьте свой комментарий. Ранее в статьях, я бегло рассказала про то, что такое стрельба из лука, какие существуют виды луков и стрел, и сейчас пришло узнать про то, какой существует инвентарь и оборудование.

Добавка в блюдо сметаны или томатной пасты (кетчупа. сделает подливку еще вкуснее.


9. Употребляют это блюдо - горячим и не рекомендуется готовить впрок.

картошка в горшочках в духовке без мяса

Но многие любят вкус именно настоявшейся погретой картошечки, очень похожей на густой суп.


10.

Это вкуснейшее блюдо можно приготовить в отдельной посудине, в горшочках и даже в мультиварке.

Это удобно для тех, кто не употребляет жареные продукты. Набор продуктов аналогичный, блюдо получается полезное, благодаря специальному режиму приготовления в мультиварке.

Рецепт №2 Тушеная картошка в сметане без мяса

Совсем необязательно использовать мясо для тушеной картошки - рекомендуем приготовить ароматный картофель тушенный со сметаной.

Чтобы приготовить блюдо, нужно взять:

  • 700г картофеля;
  • 2 луковицы репчатых;
  • 2 стакана жирной сметаны;
  • Черный молотый перец, приправы для картофеля, соль;
  • Пучок зелени разной.
  • Очищенную от кожуры картошку нарезаем нетолстыми кружочками и опускаем примерно на 5-7 минут в кипяток.

  • За это время картофель полуготов.

    Вылавливаем его шумовкой и укладываем в форму слоями, которые прослаиваем нарезанным луком, а также перчим и солим.


  • Картошку заливаем 2 стаканами чуть разведенной водой сметаной.

    Получившаяся в блюде жижка - очень вкусна и похожа на густой супчик.


  • Теперь до готовности блюдо будет тушиться 10-15 минут в разогретой до 180оС духовке.

    В это же время посыпаем картошку нарезанной зеленью и еще можно добавить натертый твердый сыр - тогда это блюдо станет очень схоже с картофелем по-французски.

    Блюдо можно кушать отдельно, а можно подавать как картофельный гарнир в мясо-содержащее блюдо.


  • Рецепт этого нежного диетического блюда можно приготовить в отдельной посудине, в горшочках и даже в мультиварке.

    Это удобно для тех, кто не употребляет жареные продукты. Набор продуктов аналогичный, блюдо получается полезное, благодаря специальному режиму приготовления в мультиварке.


  • Дополнительным вариантом можно предложить в рецепт между двумя слоями картофеля рыбу - сочетание рыба, сметана, картофель - очень удачное по вкусовым ощущениям.

Рецепт №3 Тушеная картошка без мяса - картофельное рагу

Чтобы приготовить блюдо нужно взять:

  • 700г картофеля;
  • 100г лука (1большая луковица.;
  • 100г красного свежего перца (2 больших перчины.;
  • 100г свежей моркови (2 средние морковины.;
  • 4-5 стол.ложек любого жира (масла.;
  • 1 cтол.ложка томат.пасты (1 хорошо поспевший помидор.;
  • 1/2 л любого бульона;
  • 1 соленый (маринованный.

    огурец;

  • Соль, черный перец, любимые специи.
  • Очищенную картошку нарезается кубиками.

  • Лук, морковь и очищенный от внутренностей перец - нарезаем примерно одинаковыми полосками-брусочками.

  • Обжариваем овощи (без картофеля.

    на горячем жиру (масле., чуть присыпаем мукой и еще немного жарить до светло-коричневого цвета.


  • Если в рецепт берется помидор, а не томатная пастаон нарезается мелким кубиком и жарится отдельно от всех овощей.

  • В кастрюле (лучше сотейнике.

    объединяются - картофель, помидор (томатная паста. и обжаренные овощи. Залить бульоном, довести до кипения и потушить с закрытой крышкой на небольшом огне до полуготовности картофеля.


  • Далее до готовности блюдо будет доходить 8-10 минут в разогретой до 180оС духовке.

  • После этого времени в рагу добавить нарезанным мелким кубиком соленый (маринованный.

    огурец. Блюдо настолько органично, что можно кушать его отдельно, а можно подавать как картофельный гарнир в мясо-содержащие блюда.


  • Это замечательное блюдо можно приготовить в отдельной посудине, в горшочках и даже в мультиварке.

    Очень удобный кухонный гаджет для тех, кто не употребляет жареные продукты Набор продуктов аналогичный, блюдо получается полезное, благодаря специальному режиму приготовления в мультиварке.

Рецепт №4 Тушеная картошка без мяса с баклажанами в духовке

Вкус тушеной картошки, не содержащей мясо можно разнообразить введением в рецепты разных овощей - очень оригинальный вкус у этого блюда получается сбаклажанами и морковью, а вместо помидора предлагаем использовать готовый томатный сок.

Чтобы приготовить блюдо нужно взять:

  • Картофеля (не мелких.

    6 штук;

  • Свежий баклажан - 1 штука (большой по размеру.;
  • Свежая морковь - 1 штука (большая.;
  • Лук репчатый - 1 луковица средняя;
  • Майонез - примерно 100г;
  • Приправа для картофеля - щепотку;
  • Перец черный - щепотку;
  • Соль - ½ ч.ложки;
  • Масло растительное - 4 стол.ложки;
  • Сок томатный - половина стакана.

Метод: тушение Порций: 6 Кухня: европейскаяВремя на подготовку: 20 минВремя приготовления: 20 мин

:
Шеф-повар

На этой странице вы найдете следующие рецепты:

Как повествует история, впервые картофель древними люди начали использовать, как культурный овощ, около 5000 лет назад в местности близ бассейна озера Титикака - это озеро находится на границе государств Перу и Мили.

Уже в те давние времена роль картошки была очень важна в питании индейцев на западе Южной Америки.

Когда в 1547 году испанские завоеватели оказались в Южной Америке, они впервые увидели дикий картофель.

Тогда же ими и были впервые вывезены диковинные клубни в Европу.

Картофель в Европе приживался очень-очень непросто. Сегодня не возможно представить многие рецепты, в том числе суп-пюре без картошки или картофель по-французски, а когда-то ей пришлось пройти долгий срок непризнания и незаслуженного осуждения.

Роль церкви в те времена была большой, и именно с ее информационной подачи картофель считали «Чертовым яблоком», потому как размножался диковинный овощ не зернами, а в земле.

История картошки в Европе окутана большим количеством предрассудков и суеверий. Новый овощ, мягко говоря, всем не понравился.

Это немудрено, как повествуют рассказы истории - люди ели сырые клубни, пробовали ботву и зеленые ягоды. Конечно, это сопровождалось большим количеством пищевых отравлений.

Врачи тех времен, очень серьезно считали, что картошка разносит проказу и может являться причиной помутнения рассудка.

Как известно, в Россию первый мешок картошки завез Петр I.

Сегодня картофель выращиваютпо всему миру: и за Полярным кругом, и в пустынях Африки, и в болотах Новой Гвинеи.

Распространился картофель в 130 странах мира.

Картофель давно и прочно поселился на наших кухнях. Рецепты блюд из картошки очень многочисленны.

Картофель используют при приготовлении сотен разных блюд - кушают его утром, за обедом и на ужин. Рецепты из картошки готовят в сковороде и в кастрюле, в сотейнике и скороварке, и новомодных мультиварке и пароварке.

Варят супы, жарят, делают пюре, тушат и другие. Как беден был бы наш стол, не имей мы рецепты - картофель по-французски, картофель в горшочках в духовке и салат Оливье?

Картофельный салат, картофельный суп, картофельный омлет, картофельный рулет, картофельные котлеты, картофельный пирог и много других.

Картофель кормит миллиарды людей во всем мире и справедливо его почетное название «Картофель - второй хлеб человечества».

Сегодня невозможно найти страну или государство, в котором картошка не будет считаться национальным продуктом и которая не претендует на самые лучшие рецепты из этого овоща.

Самостоятельно или ингредиентом различных блюд она господствует на мировой кухне несколько столетий.

Рецепт №1 Тушеная картошка по-домашнему без мяса

Тушеная картошка - очень простое по приготовлению, любимое, повседневное блюдо.

Наверно трудно отыскать где-либо на планете человека, который откажется от тарелочки ароматной и рассыпчатой картошки с вкусным подливом, чем-то похожей на наваристый суп.

Не обязательно также использовать мясо для готовки этого блюда.

Чтобы приготовить блюдо, нужно взять:

  1. Картофеля 700г;
  2. 2 репчатых луковицы;
  3. 2 средних свежих морковины;
  4. Пучок свежей (разной.

    зелени;

  5. Несколько листиков лаврового листа;
  6. 2-3 ст.ложки масла растительного;
  7. По вкусу — соль, черный молотый перец, зубчик чеснока, сухие приправы.

1.

Очищенную картошку чистим и нарезаем длинненькими брусочками в сечении 2х2 см.


2. Помытая и очищенная морковь может быть натерта на крупной терке, а может быть нарезана тоже небольшими брусочками - от этого ярче и аппетитнее будет выглядеть готовое блюдо.


3.

Лук нарезается средними кубиками и недолго обжаривается на масле.


4. Все подготовленные овощи помещаются в кастрюлю, добавляется вода - чтобы ее уровень был выше овощей на 1,5-2 см.


5.

Кастрюля ставится на нагрев и доводится до кипения. Теперь огонь уменьшается, крышка закрывается плотно, овощи будут тушиться.


6.

Через 10 минут кипения добавляются соль и специи. Иногда помешиваем готовящуюся картошку и тушим до полуготовности картофеля и загущения жидкой составляющей.


7.

Далее посыпаем зеленью и добавляем измельченный чеснок. До полной готовности картофель надо тушить еще 5 минут в разогретой предварительно до 180оС духовке.

В это же время можно добавить натертый твердый сыр - тогда это блюдо станет очень схоже с картофелем по-французски.

Блюдо можно кушать отдельно, а можно подавать как картофельный гарнир в мясо-содержащие блюда.


8. Добавка в блюдо сметаны или томатной пасты (кетчупа.

сделает подливку еще вкуснее.


9. Употребляют это блюдо - горячим и не рекомендуется готовить впрок.

Но многие любят вкус именно настоявшейся погретой картошечки, очень похожей на густой суп.


10.

Это вкуснейшее блюдо можно приготовить в отдельной посудине, в горшочках и даже в мультиварке. Это удобно для тех, кто не употребляет жареные продукты.

Набор продуктов аналогичный, блюдо получается полезное, благодаря специальному режиму приготовления в мультиварке.

Рецепт №2 Тушеная картошка в сметане без мяса

Совсем необязательно использовать мясо для тушеной картошки - рекомендуем приготовить ароматный картофель тушенный со сметаной.

Чтобы приготовить блюдо, нужно взять:

  • 700г картофеля;
  • 2 луковицы репчатых;
  • 2 стакана жирной сметаны;
  • Черный молотый перец, приправы для картофеля, соль;
  • Пучок зелени разной.
  • Очищенную от кожуры картошку нарезаем нетолстыми кружочками и опускаем примерно на 5-7 минут в кипяток.

  • За это время картофель полуготов.

    Вылавливаем его шумовкой и укладываем в форму слоями, которые прослаиваем нарезанным луком, а также перчим и солим.


  • Картошку заливаем 2 стаканами чуть разведенной водой сметаной.

    Получившаяся в блюде жижка - очень вкусна и похожа на густой супчик.


  • Теперь до готовности блюдо будет тушиться 10-15 минут в разогретой до 180оС духовке.

    В это же время посыпаем картошку нарезанной зеленью и еще можно добавить натертый твердый сыр - тогда это блюдо станет очень схоже с картофелем по-французски.

    Блюдо можно кушать отдельно, а можно подавать как картофельный гарнир в мясо-содержащее блюдо.


  • Рецепт этого нежного диетического блюда можно приготовить в отдельной посудине, в горшочках и даже в мультиварке.

    Это удобно для тех, кто не употребляет жареные продукты. Набор продуктов аналогичный, блюдо получается полезное, благодаря специальному режиму приготовления в мультиварке.


  • Дополнительным вариантом можно предложить в рецепт между двумя слоями картофеля рыбу - сочетание рыба, сметана, картофель - очень удачное по вкусовым ощущениям.

Рецепт №3 Тушеная картошка без мяса - картофельное рагу

Чтобы приготовить блюдо нужно взять:

  • 700г картофеля;
  • 100г лука (1большая луковица.;
  • 100г красного свежего перца (2 больших перчины.;
  • 100г свежей моркови (2 средние морковины.;
  • 4-5 стол.ложек любого жира (масла.;
  • 1 cтол.ложка томат.пасты (1 хорошо поспевший помидор.;
  • 1/2 л любого бульона;
  • 1 соленый (маринованный.

    огурец;

  • Соль, черный перец, любимые специи.
  • Очищенную картошку нарезается кубиками.

  • Лук, морковь и очищенный от внутренностей перец - нарезаем примерно одинаковыми полосками-брусочками.

  • Обжариваем овощи (без картофеля.

    на горячем жиру (масле., чуть присыпаем мукой и еще немного жарить до светло-коричневого цвета.


  • Если в рецепт берется помидор, а не томатная пастаон нарезается мелким кубиком и жарится отдельно от всех овощей.

  • В кастрюле (лучше сотейнике.

    объединяются - картофель, помидор (томатная паста. и обжаренные овощи. Залить бульоном, довести до кипения и потушить с закрытой крышкой на небольшом огне до полуготовности картофеля.


  • Далее до готовности блюдо будет доходить 8-10 минут в разогретой до 180оС духовке.

  • После этого времени в рагу добавить нарезанным мелким кубиком соленый (маринованный.

    огурец. Блюдо настолько органично, что можно кушать его отдельно, а можно подавать как картофельный гарнир в мясо-содержащие блюда.


  • Это замечательное блюдо можно приготовить в отдельной посудине, в горшочках и даже в мультиварке.

    Очень удобный кухонный гаджет для тех, кто не употребляет жареные продукты Набор продуктов аналогичный, блюдо получается полезное, благодаря специальному режиму приготовления в мультиварке.

Рецепт №4 Тушеная картошка без мяса с баклажанами в духовке

Вкус тушеной картошки, не содержащей мясо можно разнообразить введением в рецепты разных овощей - очень оригинальный вкус у этого блюда получается сбаклажанами и морковью, а вместо помидора предлагаем использовать готовый томатный сок.

Чтобы приготовить блюдо нужно взять:

  • Картофеля (не мелких.

    6 штук;

  • Свежий баклажан - 1 штука (большой по размеру.;
  • Свежая морковь - 1 штука (большая.;
  • Лук репчатый - 1 луковица средняя;
  • Майонез - примерно 100г;
  • Приправа для картофеля - щепотку;
  • Перец черный - щепотку;
  • Соль - ½ ч.ложки;
  • Масло растительное - 4 стол.ложки;
  • Сок томатный - половина стакана.

3
25.02.2018
Валерьевна
Затем вынимаем противень и по поверхности картофельной основы ровным слоем раскладываем приготовленную начинку.
Темирболатович
Теперь берём яйца, ложим их в кастрюлю, заливаем водой и ставим вариться.
Рашитовна
Булочки И Пончики - Страница 4 Мягкие и воздушные круассаны с шоколадом из слоёного дрожжевого теста.