Открыть меню

Свинина с картошкой в духовке. Пошаговый рецепт с фото



Видео: Свинина с картошкой в сметане в духовке

Картошка с мясом в сметане - это вкусное и питательное блюдо на каждый день. Готовится оно просто, убедитесь в этом сами!

Процесс приготовления

Мясо с картошкой — едва ли не самое популярное блюдо для каждодневного приема пищи. Эти два продукта прекрасно сочетаются между собой и с другими продуктами, а особенно - со сметаной.

Готовить свинину в сметане можно по-разному: можно тушить в кастрюле, можно на сковороде, а можно и в духовке.

Сегодня я выбираю готовку в духовке. Такой способ хорош тем, что, совершив все необходимые действия, далее мы уже не вмешиваемся в процесс готовки, все происходит без нашего участия. Да и предварительная подготовка несложная. Нам нужно всего лишь нарезать все компоненты блюда и выложить их в форму, обжарки не требуется. В таком виде блюдо получается нежным, деликатным.

Итак, для приготовления свинины с картошкой в сметане в духовке нам понадобится всего три основных ингредиента: картофель, сметана и мясо., и лук с морковкой и приправами - для усиления вкуса.

Картофель, лук и морковь почистим.

Промытое мясо нарежем некрупными кусочками.

Выложим в форму для запекания. Я сегодня использую керамическую форму для запекания Fontignac.

Морковь я нарежу соломкой (можно кружочками или полукругами). Лук нарублю стандартным образом — помельче.

Морковь и лук выложу поверх мяса.

Картофель нарежу не слишком крупно.

Кусочки картофеля займут свое место в самом верху. Посолим, поперчим наше блюдо, добавим приправы для мяса или другие ароматические смеси, какие вы любите.

Сметану разведем холодной кипяченой водой до консистенции кефира.

Зальем мясо и картофель сметаной (жидкая часть должна быть вровень с картошкой).

Если мало, то добавим еще сметаны.

Так как крышки к моей форме не полагалось, то форму я заверну в фольгу. Если вы используете кастрюлю или горшочек, то для вас процесс приготовления облегчается: просто накройте форму крышкой. Далее ставим форму в холодную духовку (в инструкции к керамике на этом моменте сделан акцент).

Картофель со свининой, запечённые в духовке

Доводим температуру до 180° и готовим час или немного больше, в зависимости от качества мяса.

Готовую картошку с мясом посыпаем зеленью.

Вкусное и сытное блюдо приготовилось быстро и практически без нашего участия.

Тушенная в духовке свинина с картошкой в сметане хороша как сама по себе, так и с овощными салатиками, грибами, селедочкой.

рецепта

Поблагодарите а за этот рецепт

12

lakomka

Рецепт приготовления картошки со свиной вырезкой запеченной в духовке с пошаговыми фотографиями. Простой и быстрый рецепт картошки с мясом.

Майонез можно заменить растительным маслом или сметаной, а специи можно подбирать на свой вкус.

Такое блюдо можно готовить как на праздничный стол для гостей, так и для своих любимых домочадцев.

P.S.: Некоторые сорта картошки очень долго запекаются и остаются сухими, в таком случае картошку можно предварительно обжарить на разогретой сковородке до золотистой корочки. И такую картошку лучше запекать с добавлением сметаны или майонеза.

Ингредиенты: Картошка – 500-600 г. Свиная вырезка – 300-400 г. Лук – 1 шт.

Указывает и единственная доставка при готовке не обязательны повышенная.

Майонез – 2 –3 столовые ложкиожки. Растительное масло – 2-3 столовые ложкиожки. Лавровый лист, розмарин.

Картошка по-французски со свининой

Соль, перец.

Время подготовки: 25-30 минут. Время приготовления:45-55 минут.

Ингредиенты рецепта "Картошка запеченная в духовке со свиной вырезкой.

Внимание.
Запеченная свинина с картошкой в духовке Сочная картошка со свининой в со свининой.

Картофель со свининой запеченный в духовке"

  • Картошка - 600 г.
  • Свиная вырезка - 400 г.
  • Лук - 1 шт.
  • Майонез - 2 столовые ложки
  • Растительное масло - 3 столовые ложки
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Розмарин - 1 веточка
  • Соль - 1 чайные ложки
  • Черный молотый перец - 1 щепотка

Рецепт приготовления картошки со свининой в духовке:

  1. Свиную вырезку порезать порционными кусочками.

  2. Лук очистить и порезать средними кубиками.

  3. Смешать лук, свиную вырезку, майонез, соль, перец, лавровый лист, розмарин, растительное масло.

  4. Все хорошо перемешать.

  5. Картошку очистить и разрезать на 2-4 части (в зависимости от размера картошки).

  6. Все хорошо перемешиваем и выкладываем на смазанную маслом форму.

  7. Запекаем в разогретой духовке при температуре 180*-190* в течении 45-55 минут.

    Когда картошка зарумяниться и станет мягкой блюдо готово.

    картошка в сметане в духовке со свининой

    Готовность можно проверить с помощью ножа или зубочистки.

Приятного аппетита!

2
15.04.2018
Юрьевна
Луковые булочки запекают в горячей духовке 20 минут.
Ралифовна
Оно должно быть мягким и не липнуть к рукам.