Открыть меню

Как приготовить курицу с картошкой в рукаве


Оглавление:
  • Курица в рукаве в мультиварке: как пользоваться пакетом для запекания
  • Целая курица в рукаве в мультиварке
  • Фаршированная курица в рукаве в мультиварке
  • Курица в рукаве в мультиварке: куриные голени с айвой
  • Ингредиенты
  • Курица в рукаве в мультиварке: сочная куриная грудка
  • Курица в рукаве в мультиварке: куриное филе с цветной капустой
  • Курица в рукаве в мультиварке: аппетитные куриные крылышки
  • Курица в рукаве в мультиварке: сытные куриные голени с картошкой. Видео
  • Общие принципы приготовления курицы с картошкой в мультиварке
  • Подготовка продуктов
  • Рецепт 1. Курица с картошкой в мультиварке в собственном соку и с чесноком.
  • Рецепт 2. Курица с золотистой корочкой, с картофелем в мультиварке.
  • Ингредиенты
  • Рецепт 3. Курица с картофелем по-французски с сыром.
  • Рецепт 4. Курица с картошкой в томатном соусе в мультиварке.
  • Рецепт 5. Тушеная курица с картошкой и с яблоками в мультиварке.
  • Курица с картофелем, запеченная в рукаве
  • Секреты и полезные советы от лучших кулинаров

  • Видео: ВКУСНАЯ ЦЕЛАЯ КУРИЦА ЗАПЕЧЕННАЯ В РУКАВЕ В МУЛЬТИВАРКЕ, ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ КУРИЦЫ,КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИЦУ

    Рукав для запекания - универсальная вещь, которая позволяет реализовать самые разнообразные рецепты из разряда правильного питания, сохраняя при этом чистоту на кухне. Сегодня мы будем колдовать над курицей в рукаве в мультиварке. Люди, пристально следящие за своим весом, обожают курятину - диетический продукт очень вкусный и сытный.

    курица с картошкой в рукаве в мультиварке

    А запеченное в рукаве птичье мясо свою пользу удваивает, ведь его можно приготовить с минимальным количеством соли, приправ и жира.

    Содержание статьи

    Курица в рукаве в мультиварке: как пользоваться пакетом для запекания

    Пакет для приготовления здоровой пищи совершенно простой в использовании, однако тем, кто еще с этим кулинарным приспособлением не знаком, следует знать несколько важных правил:

    1. Лучше не доложить соли в рукав, чем положить слишком. Запекание в рукаве обычно усиливает вкусовые качества специй и приправ.
    2. Курица в рукаве в мультиварке получается невероятно вкусной, если нашпиговать ее соломкой из чеснока и моркови.
    3. Добиться эффекта блюда, приготовленного на пару, поможет стакан бульона или воды, который нужно влить в рукав к нарезанному кусочками мясу.
    4. После того как рукав с ингредиентами блюда окажется в чаше мультиварки, проткните его в нескольких местах острым ножом или зубочисткой, в противном случае он лопнет под давлением горячего воздуха.
    5. Чтобы на мясе появилась хрустящая корочка, разрежьте пакет и разведите края в стороны, когда до завершения рабочей программы останется 20 минут.

      курица с картошкой в рукаве в мультиварке

      Разрезая рукав, будьте очень осторожны - из него выходит пар, которым можно сильно обжечься.

    Целая курица в рукаве в мультиварке

    Это бюджетный вариант запеченной курочки - находка для приверженцев белкового питания. Сочно и очень сытно!

    Подготовьте следующие продукты:

    • куриная тушка - 1,2 - 1,3 кг;
    • чеснок - 1 долька;
    • готовая приправа для курицы - по вкусу;
    • соль - небольшая щепотка.

    Готовится такое объедение в два счета:

    1. Сполосните курицу в проточной воде и промокните ее бумажными полотенцами.
    2. Натрите тушку необходимым количеством соли и приправы.
    3. Дольку чеснока порубите небольшими брусочками.

      Проделав в коже курицы надрезы острым ножом, нашпигуйте тушку чесноком.

    4. Положите курицу в рукав и закрепите края пакета специальной клипсой. Обратите внимание, что масло в рукав заливать не нужно!
    5. Положите курицу в рукаве в мультиварку и проткните пакет в нескольких местах.
    6. Запустите «Выпечку» на 60 - 80 минут.

      Мясо будет запекаться в собственном соку, и совсем скоро вы оцените это замечательное блюдо. Приятного аппетита!

    Фаршированная курица в рукаве в мультиварке

    Готовить будем из таких продуктов:

    • тушка молодого бройлера - 1 шт.;
    • картофель - 8 клубней;
    • любые грибы - 8 шт.;
    • головка репчатого лука - 1 шт.;
    • чеснок - 3 зубка;
    • несколько веточек укропа;
    • соль - щепотка;
    • покупная приправа для курицы - по вкусу;
    • майонез.

    Чтобы приготовить фаршированную курицу в рукаве в мультиварке, следуйте инструкции:

    1. Очистите дольки чеснока и мелко порубите или пропустите через пресс.
    2. Сполосните цыпленка в воде и оботрите чистым полотенцем.

      Натрите тушку солью и приправой, а затем сделайте острым ножом проколы в области грудки, окорочков и спины. Вложите в эти «кармашки» измельченный чеснок.

    3. Очищенную луковицу нарежьте мелким кубиком.
    4. Почистите картошку и нарежьте ее тонкими ломтиками, так же измельчите и грибы.
    5. Соедините и перемешайте луковую, картофельную и грибную нарезку в одной посуде.

      Мне удалось лишь со второго раза!
      Курица в рукаве в духовке: противень смажьте растительным маслом, отправьте в духовку и запекайте ,5 часа, температура

      Добавьте к этим продуктам мелко порубленный укроп, немного майонеза и чуть-чуть соли.

    6. Готовой начинкой плотно нафаршируйте тушку цыпленка.
    7. Поместите курицу в рукав. Если осталось немного начинки, которая не поместилась в тушку, разложите ее по бокам тушки. Надежно зафиксируйте края пакета и не забудьте проколоть его в нескольких местах.
    8. Выпекайте курицу в рукаве в мультиварке на соответствующем режиме 1,5 - 2 часа.

    Курица в рукаве в мультиварке: куриные голени с айвой

    Даже если вы едите курицу очень часто и не видите в этом продукте ничего особенного, мы все равно рекомендуем приготовить куриные ножки по этому рецепту. Вас приятно удивит нежный сладковатый вкус ароматного мяса.

    Ингредиенты:

    • куриные голени - 2 шт.;
    • стебель сельдерея - 1/2;
    • спелая айва - 0,5  шт.;
    • чеснок - 5 долек;
    • небольшая морковь - 1 шт.;
    • соль и приправы - по вкусу.

    Пошаговая инструкция по приготовлению курицы в рукаве в мультиварке:

    1. Первым делом натрите чистые, слегка влажные голени солью и приправой.

      Отставьте в сторону, чтобы мясо мариновалось.

    2. Очистите морковь и нарежьте ее длинной соломкой средней толщины. Половину стебля сельдерея измельчите таким же образом.
    3. Айву порежьте на тонкие дольки.
    4. Очищенные чесночные дольки пропустите через пресс. Одну часть заложите под кожицу куриных ножек, другую смешайте с овощами для гарнира. Солить овощи не нужно!
    5. Положите ножки в рукав, а сверху разложите морковь, сельдерей и айву, приправленные чесноком. Плотно завяжите пакет и поместите его в мультичашу.
    6. Включите программу «Выпечка» на 60 минут.

      Ингредиенты

      Спустя полчаса откройте крышку и переверните пакет с продуктами на другую сторону. Ровно через час нежная и невероятно ароматная курица в рукаве в мультиварке будет готова. Приятного аппетита!

    Курица в рукаве в мультиварке: сочная куриная грудка

    Грудка - самая нежная и деликатная часть курицы, которую в процессе термической обработки очень легко пересушить. Приготовление в рукаве делает грудинку очень сочной и мягкой, испортить ее просто невозможно.

    Список продуктов:

    • куриная грудинка - 300 гр.;
    • морковь - 1/2;
    • чеснок - 1 долька;
    • лимон - 2 ломтика;
    • соевый соус - 1 столовые ложки;
    • соль, молотый черный перец, розмарин, паприка.

    Записываем рецепт:

    1. Сполосните мясо в воде и слегка промокните его бумажным полотенцем.
    2. Морковь очистите и нарежьте кольцами, чеснок - тонкими ломтиками.
    3. Натрите грудку солью и приправами (их можно подбирать и компоновать на свое усмотрение).

      Если вы предпочитаете не слишком соленые блюда, откажитесь от соли вовсе, поскольку соевый соус, которым мы будем заправлять мясо, уже соленый.

    4. Положите грудку в пакет для запекания. Следом добавьте чеснок, морковь и соевый соус. Напоследок приправьте мясо лимонным соком, оставшуюся цедру так же положите в пакет. Завяжите края рукава.
    5. Наполните мультичашу 1 л воды.
    6. Рукав с продуктами положите в корзину для приготовления пищи на пару. Активируйте программу «Варка на пару» и установите таймер на 40 минут.

    Готовая курица в рукаве в мультиварке хороша в горячем и холодном виде.

    Приятного аппетита!

    Курица в рукаве в мультиварке: куриное филе с цветной капустой

    Это блюдо - прекрасное дополнение к гарниру из гречневой каши или риса.

    Нам понадобятся такие продукты:

    • куриное филе - 300 - 400 гр.;
    • цветная капуста - 1 крупный вилок;
    • лук - 2 головки;
    • крупная морковь - 1 шт.;
    • чеснок - 2 зубка;
    • соль - щепотка;
    • приправа карри - 0,5 чайные ложки;
    • нежирный майонез - 1 столовые ложки с горкой;
    • зелень петрушки и укропа - 1 пучок.

    Приготовление вкусной курицы в рукаве в мультиварке разобьем на несколько последовательных действий:

    1. Вымытое филе порежьте на небольшие части и сложите в глубокую миску.
    2. Мелко порубите лук, морковь натрите на крупной терке, перемешайте овощи с приправой карри.
    3. Пропустите зубки чеснока через пресс и добавьте к овощной нарезке.
    4. Положите овощную массу в миску к филе, посолите продукты, перемешайте все с майонезом и оставьте мясо в маринаде на 20 - 30 минут.
    5. Вымойте цветную капусту, протрите вилок салфеткой и разберите его на соцветия средней величины.
    6. Равномерно распределите соцветия по рукаву для запекания.

      На подушку из капусты переложите филе с овощами и завяжите пакет.

    7. Аккуратно переложите рукав с продуктами в чашу мультиварки.
    8. Включите «Выпечку» на 1 час.

    Готовое блюдо будет в меру сочным и легким.

    Курица в рукаве в мультиварке: аппетитные куриные крылышки

    Это замечательное блюдо оценят как начинающие, так и умелые хозяюшки.

    Набор необходимых ингредиентов такой:

    • куриные крылышки - 1 кг;
    • свежевыжатый сок 1 лимона;
    • соль, молотый черный перец, прованские травы;
    • немного оливкового масла.

    Порядок действий:

    1. Сполосните куриные крылышки и обсушите их.
    2. Сложите крылья в глубокую миску, добавьте лимонный сок и оливковое масло на глаз, посолите и перемешайте с прованскими травами.

      Поставьте миску в прохладное место, чтобы мясо замариновалось (в идеале на это уходит целая ночь).

    3. Промаринованные крылышки сложите в рукав для запекания.
    4. Переложите рукав в чашу мультиварки, сделайте в пакете несколько проколов.
    5. Поставьте прибор в режим «Выпечка» на полчаса.
    6. Когда 30 минут истекут, откройте мультиварку и, соблюдая меры безопасности, осторожно разрежьте рукав и раздвиньте края пакета.
    7. Не меняя режима, готовьте крылышки еще около 10 минут. За это время на них появится аппетитная хрустящая корочка.

      Приятного аппетита!

    Курица в рукаве в мультиварке: сытные куриные голени с картошкой. Видео

    Общие принципы приготовления курицы с картошкой в мультиварке

    Мультиварка - настоящее открытие нашего времени. Сколько бесценных часов проведения дорогих женщин на кухне экономит это устройство. С ее помощью можно не проводить здесь много времени, и домой возвращаешься с большим энтузиазмом, зная, что там ждет чудо-устройство, которое возьмет на себя все проблемы приготовления вкусного ужина для всей дружной семьи. Чтобы получить максимум пользы от пользования мультиваркой, нужно вооружиться рядом вкусных и полезных рецептов.

    В этой статье речь пойдет о незаменимой курочке с картошкой, которой всегда найдется место и за праздничным столом, и за тихим семейным ужином. Никто не в силах отказаться от изумительного кусочка сочного мяса, сидите Вы на диете или нет, да и маленьким дегустатором также полезно и по вкусу придется это нежное диетическое мясо.

    Подготовка продуктов

    Способов приготовления курочки с картошкой в мультиварке довольно много - тушить, готовить на пару, запекать, варить целую птицу или кусочки мяса.

    Мультиварка предоставляет безграничные возможности, которыми непременно спешат воспользоваться все любители вкусно и полезно поесть.

    Каждый процесс готовки курочки в мультиварке начинается с подготовки ингредиентов. Желательно очистить птицу от кожицы. Конечно, если Вы любители золотой корочки, то этим условием можно и пренебречь. Однако злоупотреблять кожицей лучше не стоит, особенно, если имеются проблемы с пищеварительной системой. Далее мясо очищаем от жира, их не должно быть много, так как это способно подпортить вкус блюда. К тому же, жир также не очень полезен.

    Стоит позаботиться и о подготовке овощей - картошка, морковь, лук, сельдерей, чеснок и прочие ингредиенты, входящие в состав индивидуального рецепта. Не забываем про специи, травы и приправы, во многом именно от них зависит вкус и аромат курочки с картошкой.

    Рецепты курицы с картошкой в мультиварке.

    Рецепт 1.

    Курица с картошкой в мультиварке в собственном соку и с чесноком.

    Идей приготовления курицы с картошкой огромное множество, что позволяет каждый раз удивлять родных новыми вкусами.

    Перед началом готовки следует учитывать количество человек, для которых, собственно, и готовится еда. В зависимости от этого и подбирается вес курицы и картошки. Представляем довольно простой рецепт приготовления сочного мяса.

    Требуемые ингредиенты:

    & 1 - 1,5 кг курицы;

    & 1 кг картошки;

    & 3-4 зубчика чеснока;

    & 2 лавровых листа;

    & соль, перец.

    Способ приготовления:

    Курицу измельчаем и тщательно промываем. Картошку необходимо нарезать на небольшие кусочки, можно соломкой. В чашу мультиварки ингредиенты выставляем слоями: курица - картошка - курица - картошка. В прослойках не забываем заправить солью, перцем, добавляем мелко нарезанный чеснок и лавровые листья.

    В блюдо не добавляем воды, мясо будет готовиться в собственном соку. В программе мультиварки устанавливаем режим «Тушение», время 1 - 1,5 часа.

    Рецепт 2. Курица с золотистой корочкой, с картофелем в мультиварке.

    Для всех любителей хрустящей корочки посвящается - рецепт не включает в себя какие-то сложные ингредиенты. Все перечисленное можно с легкостью обнаружить дома в холодильнике. Для данного рецепта лучше подобрать небольшую курочку, готовить ее целиком, не измельчая на куски. Что касается картофеля, то его можно нарезать блоками, а можно картофелину поделить пополам.

    Требуемые ингредиенты:

    & 1 курица;

    & 1 кг картошки;

    & растительное масло;

    & 100 мл майонеза;

    & соль, перец и сушеные травы по вкусу.

    Способ приготовления:

    Готовим курочку.

    В небольшой миске смешиваем майонез с солью, перцем и с другими дополнительными приправами, прекрасный вкус придает базилик и корица.

    Ингредиенты

    Будьте внимательны, в майонезе уже содержится небольшое количество соли и перца. Полученным соусом обмазываем всю курицу как снаружи, так изнутри. Заправленную птицу ставим в холодильник на 10 минут для пропитки. Самое время заняться картошкой.

    Нарезаем его на блоки, размер по индивидуальным предпочтениям, заправляем растительным маслом и солью. В дно чаши мультиварки ставим один тонкий слой картошки, затем укладываем курицу, а по сторонам раскладываем оставшуюся картошку. Мультиварку устанавливаем на режим «Выпечка», приблизительно на час.

    Рецепт 3. Курица с картофелем по-французски с сыром.

    Предлагаем рецепт для гурманов, желающих немного расширить свои кулинарные открытия. Данное блюдо можно приготовить и для праздничного застолья.

    Требуемые ингредиенты:

    & 1 кг курицы;

    & 200 г сыра твердых сортов;

    & 500 - 700 г картошки;

    & 1 - 2 плавленых сырка;

    & 2 луковицы;

    & 2-3 зубчика чеснока;

    & майонез;

    & соль и перец.

    Способ приготовления:

    Для этого рецепта можно использовать целую курицу, но лучше ее измельчить.

    Выкладываем груши срезами вниз и сверху заливаем карамелью, ставим в духовку на 25-30 минут, пока тесто не подрумянится.

    Подготовленное мясо для начала нужно немного обжарить на растительном масле, это немного разнообразит вкус блюда. Для этого натираем все куски мяса молотым перцем, солью и специями. Оставляем на пару минут для пропитки. На подогретом масле слегка поджариваем каждый кусок. Переходим на следующий этап - протираем через терку плавленые сырки, измельчаем чеснок, добавляем майонез и хорошо перемешиваем. Картофелины лучше нарезать на крупные дольки, заправить растительным маслом и солью. Луковицу нарезаем дисками, но не отделяем на колечки.

    Начинаем выкладывать ингредиенты в блюдо для мультиварки.

    Для начала смазываем чашу маслом, выкладываем диски лука, аккуратно выкладываем мясо и картошку.

    Разрешительная документация от остатков Роспотребнадзора, лучше откатать образование повара в специализированном усвояемом заведении, как у Джейми.

    Сверху обмазываем полученным соусом из плавленых сырков и майонеза. Заключительный этап - протертый твердый сыр. Устанавливаем мультиварку на режим «Выпечка».

    Рецепт 4. Курица с картошкой в томатном соусе в мультиварке.

    Действительно, мультиварка настоящая находка для современных женщин, которые пытаются и карьеру развивать, и быть отличной хозяйкой. Приготовив такое блюдо своим близким, Вы получите массу похвалы в честь Вашего отменного кулинарного дарования.

    Требуемые ингредиенты:

    & небольшая курочка;

    & 5-7 картофелин;

    & 200 г сметаны;

    & 2 ложки томатной пасты;

    & 100 г сыра;

    & ½ стакана воды;

    & перец и соль.

    Способы приготовления:

    Курицу нарезаем на небольшие кусочки.

    Также для этого рецепта подойдут крылышки или бедра курицы, в зависимости от предпочтений.

    Для начала приготовим соус - в сметану добавляем томатную пасту, соль, перец, не забываем и про приправы, к примеру, хмели-сунели.

    Картофелины для этого рецепта можно оставить целыми, но предварительно стоит выбрать небольшие картошки, среднего размера.

    Мясо и картошку хорошенько помешаем полученным соусом.

    Укладываем в мультиварку: обмазываем чашу маслом, укладываем мясо с картошкой. Добавляем воду, протираем твердый сыр, можно закрывать крышку. Выбираем режим «Тушение». Через час картошка с мясом в томатном соусе готово!

    Рецепт 5.

    Тушеная курица с картошкой и с яблоками в мультиварке.

    При приготовлении курочки в мультиварке не стоит забывать и про фрукты. Эти компоненты удивительным образом преображают вкус мяса. Яблоко, можно сказать, самый незаменимый соратник при приготовлении любого мяса, будь это курица, утка, индейка, кролик и др.

    Требуемые ингредиенты:

    & 1 кг курицы;

    & 500 - 700 грамм картошки;

    & 2 - 3 луковицы;

    & 2 - 3 яблока;

    & лавровый лист;

    & сливочное масло;

    & 2 зубчика чеснока;

    & приправа для курицы;

    & соль и перец.

    Способ приготовления:

    В сковороде с раскаленным маслом сначала обжариваем лук, нарезанный кольцами, достаем.

    Здесь же обжариваем курицу с двух сторон.

    Яблоки нарезаем кубиками, картошку можно нарезать на большие блоки.

    Сливочным маслом намазываем чашу. Сначала укладываем обжаренный лук, затем мясо и картошку, солим и перчим.

    Курица с картофелем, запеченная в рукаве

    Добавляем немного приправы и чеснока. Пришла очередь для яблока. Сверху украшаем лавровым листом и прочей зеленью. Готовим 40 минут в режиме «Тушение».

    Приятного аппетита!

    Секреты и полезные советы от лучших кулинаров

    При просмотре кулинарных шоу нередко можно услышать призывы об экспериментировании. Не стоит бояться добавлять в рецепт какой-то дополнительный ингредиент. Именно таким образом и можно развивать в себе кулинарные способности. Курица и картошка довольно хорошо сочетаются со всеми продуктами, что дает почву для реализации самых необычных фантазий.

    1
    17.05.2018
    Елена
    Но все же домашний соус будет намного вкуснее.