Открыть меню

Можно ли замораживать картошку сырую в морозилке



Видео: Как приготовить жареные пирожки. Рецепт. Как заморозить готовые пирожки?

С приходом осени бережливые хозяйки начинают заниматься заготовкой продуктов на зиму.

Всем известные рецепты консервирования и маринования овощей, позволяют произвести вкусные заготовки в банках. Но фрукты и овощи можно не только закатывать в банки, а и замораживать в обычном домашнем холодильнике. Причем подвергать заморозке можно абсолютно любой овощ, включая картофель. Такой способ заготовки полуфабрикатов, сэкономит время на приготовление вкусных блюд для всей семьи.

Мы жили в Яслях, ещё раз вернемся к предприятиям микроорганизмов, узнать мухоморы шеф-повара кондитера.

Но перед тем, как отправить овощ в морозильную камеру, необходимо его тщательно подготовить.

Для заморозки картофеля потребуется:

  • Клубни картофеля.
  • Терка.
  • Миска, кастрюля, дуршлаг.
  • Пластиковые контейнеры с крышкой или пакеты.

Приступаем к заморозке

Наполняем глубокую кастрюлю водой на половину емкости и ставим на огонь. Рядом ставим миску с холодной водой. Диаметр и глубина миски должны быть достаточными для того, чтобы в нее можно было опустить дуршлаг.

Картофель тщательно очищаем, натираем на терке с крупными отверстиями или измельчаем его на комбайне.

Как заморозить свеклу на зиму в холодильнике, в морозилке?

В домашних условиях, можно приготовить полуфабрикат для приготовления картофеля фри. Для этого очищенный и вымытый картофель нарезаем брусочками. Измельченный овощ помещаем в холодную воду.

Далее, перекладываем заготовку в дуршлаг, сливаем воду и наполняем миску еще одной порцией холодной воды.

Тем временем, дуршлаг с нарезанным овощем опускаем в кипящую воду на 2-3 минуты.

После этого, достаем дуршлаг и помещаем его в миску с холодной водой. Окунув картофель в воду, высыпаем его на бумажное полотенце для окончательной просушки.

Как только вся влага впитается в полотенце, овощ перемещаем в пластиковые контейнеры или пакеты, и отправляем в морозилку.

Рекомендуется заготавливать овощи порционно, чтобы при необходимости сделать пюре или картофель фри, достать из морозилки нужное количество заготовки.

Несколько тонкостей заморозки

Картофель, замороженный на зиму в сыром, не проваренном до полуготовности виде, быстро становится сладким и непригодным к употреблению. Поэтому правильная подготовка очень важна в данном случае.

Даже, если процесс заморозки в домашних условиях, происходил верно, при необходимости картофель не размораживают, а сразу же отправляют на сковороду или в духовку.

Перед тем, как заморозить овощ, его можно не проваривать, а припустить в пароварке.

Однако перед этим, очень важно очищенный и нарезанный картофель подержать в холодной воде на протяжении часа.

можно ли замораживать картошку сырую в морозилке

Причем воду рекомендуется менять каждые 15-20 минут.

Если вы приготовили картофель фри из свежего овоща и оказалось, что его получилось очень много, можно приготовленное блюдо заморозить в морозилке. Для этого, овощ раскладываем на бумажном полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. Затем помещаем продукт в пакет или контейнер и отправляем в морозильный отсек.

Особо креативные хозяйки рекомендуют замораживать картофельное пюре.

Как заморозить сырую (свежую) свеклу на зиму?

Для этого готовое блюдо помещаем в кондитерский мешок и создаем с его помощью красивые гнезда. Полученные заготовки помещаем в пакеты и отправляем в морозилку.

Главное - не торопиться.
Ответы на вопрос Можно ли заморозить А вот чищенную сырую картошку его в морозилке.

При необходимости полуфабрикат отправляется в микроволновку или на сковородку, а середина его заполняется яйцом. В результате получается оригинальная закуска или блюдо на завтрак.

Таким образом, заморозка картофеля – отличный способ сохранить продукт на длительный срок и, не потеряв при этом все полезные свойства овоща.

В данном вопросе очень важна предварительная подготовка продукта, которая заключается в приготовлении картофеля до полуготовности.

Это интересно:

  • 1

    Разогрейте духовку до 220°.

  • 2

    Достаньте картофель из морозильной камеры. Если картофель крупный, достаточно одной штуки на одну порцию, а если мелкий, то 3-4.

  • 3

    Нарежьте картофель на маленькие кусочки острым ножом. Маленькие кусочки будут более хрустящими, а большие более сливочными внутри.

  • 4

    Положите картофель в миску. Полейте оливковым маслом, посолите и поперчите.
    • Попробуйте добавить больше приправ, например, чесночный порошок, розмарин, тимьян или порошок чили.
    • Другие масла, например, арахисовое, растительное или рапсовое, также подойдут.
  • 5

    Выстелите противень алюминиевой фольгой. Вы также можете смазать противень маслом, чтобы картофель не прилипал.

  • 6

    Равномерно выложите картофель на противень. Поставьте противень в духовку.

  • 7

    Обжаривайте картофель в течение 20 минут. Достаньте из духовки и перемешайте щипцами или лопаткой, а затем снова поставьте в духовку и обжаривайте еще 15 минут.

  • 8

    Достаньте готовый картофель из духовки. Он должен быть коричневого цвета и хрустящим, но не подгорелым.

  • 9

    Подавайте на стол.

  • 2
    23.02.2018
    Елена
    Оно должно получиться не очень густым.
    Сергеевна
    Желатин размешать в небольшом количестве холодной воды, а затем влить его в кипящую заливку.