Открыть меню

Нежнейшие тонкие пирожки с картошкой просто тают во рту



нежнейшие тонкие пирожки с картошкой просто тают во рту

Видео: ПИРОЖКИ в духовке НЕЖНЫЕ и ВКУСНЫЕ Тесто на пирожки РЕЦЕПТ пирожки с КАРТОШКОЙ и ГРИБАМИ

ТОНКИЕ ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ «КРЕСТЬЯНСКИЕ» — ВКУС…. ПРОСТО НЕ ПЕРЕДАТЬ.


Бархатистое тонкое тесто с толстым слоем картофельной начинки.

Нежнейшими получаются и тесто, и начинка…. Самые простые крестьянские ингредиенты, но пирожки просто тают во рту.

☑ Для теста:

1 стакан теплого картофельного отвара
1 чайная ложка сухих дрожжей
1 столовая ложка сахара
0,5 чайной ложки соли
2,5 стакана муки

☑для начинки:

6-7 средних картофелин
2-3 луковицы
50 г сливочного масла
Соль, молотый черный перец
Масло растительное для жарки
☑ Приготовление:

Картофель очистить, нарезать ломтиками и отварить в подсоленной воде до готовности.
Луковицу потушить на сливочном масле.

С картофеля слить отвар (часть оставить для теста) и размять толкушкой.
В отваре растворить дрожжи, сахар, соль.

Всыпать 2 стакана муки и замесить мягкое липковатое тесто.

Поставить в тепло на час. Затем всыпать оставшуюся муку и еще раз вымесить.

Тесто раскатать кружочками, на середину кружка выложить столовую ложку с горкой начинки, края кружка поднять и защипать.

Пирожок перевернуть швом вниз и приплюснуть до толщины около 5-7 мм.
Пирожки выкладывать швом вниз в большое количество раскаленного масла, быстро зарумянить с обеих сторон.

Готовые пирожки обсушить на салфетке от лишнего масла.

Подавать горячими со сметаной.

Источник:

} } }

новости

Тонкие пирожки с картошкой. Нежнейшее тонкое тесто с толстым слоем нежнейшей картофельной начинки.

Ингредиенты самые простые, но пирожки получаются такие вкусные словно тают во рту.

Замесим тесто из картофельного отвара, дрожжей, сахара, соли и 250 гр муки.

Оставляем на 1 час.

нежнейшие тонкие пирожки с картошкой просто тают во рту

Добавляем еще 50 гр муки замешиваем тесто.

Приготовим картофельное пюре.

Формируем пирожки и сплющиваем их до 5-7 мм.

Жарим на сковороде.

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.

Приятного аппетита!

Дополнительная информация



Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 1

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями


3
17.03.2018
Мария
Для этого, в томатный сок всыпаем сахар, соль кухонную, лавровый лист, горошин перца несколько штук, перемешиваем до растворения соли и сахара, ставим на плиту и после закипания варим на слабеньком огне, помешивая, минут 7.
Евгеньевна
Противень ставим в горячую духовку, температура нагрева 200 градусов и готовим блюдо 20 минут.
Алексей
Куриный салат с краснокочанной капустой и орешками по домашнему.