Открыть меню

Пирожное "Картошка" из сухарей и сгущенки



Пирожное "Картошка" из бисквита

Видео: Пирожное "Картошка" из печенья.Советское лакомство.

Пирожное Картошка— это шоколадное пирожное без выпечки, приготовить своими руками в домашних условиях простейшие картошки из крошек размолотых сухарей настолько просто, что приготовление домашнего десерта мамы с лёгкостью доверяют детям.

Рецепт пирожного Картошка знаком многим с детства, а некоторые сладкоежки шоколадную Картошку запомнили с ранней молодости, когда делали своими руками эти простейшие домашние пирожные, не требующие выпечки, в каждом доме к празднику, к неожиданному приходу гостей, семейному чаепитию.

Рецепт приготовления пирожного Картошка простой и удобный в использовании, особенностью рецепта считается отсутствие строгого количества ингредиентов в составе пирожных.

Совет от Чудо-Повара.

Произвольное корректирование компонентов позволяет хозяйке уменьшать калорийность либо повышать калории в десерте, заменяя обычное молоко на сгущённое, сливочное масло с низким содержанием жира на жирное.

В современных книгах кулинарных рецептов в состав шоколадных пирожных Картошка входит сгущёнка, сухари (либо бисквит или печенье), орехи, какао, масло, яйца; хотя ещё несколько лет назад классический рецепт пирожное Картошка состоял из панировочных сухарей со сгущёнкой, появление различных вариаций десерта породило множество дополнительных вкусовых добавок.

Пирожное Картошка, рецепт из сухарей с фото – классический, простой, основу рецепта составляют обычные панировочные сухари.

Для того, чтобы сделать пирожные в домашних условиях нежнее, ароматнее и вкуснее, для приготовления Картошки лучше использовать ванильные сухари, высушенные из остатков пасхальных куличей, сдобных булочек, либо использовать готовые магазинные продукты в пирожное.

Совет от Чудо-Повара.

В тесто для пирожного можно добавить измельченные ядра любых орешков, кусочки цукатов. Готовя пирожное Картошка для детей, алкоголь в тесто добавлять не следует, для взрослых, соответственно, можно и нужно, – с коньяком вкус пирожных выходит более насыщенным.

Классическим оформлением пирожного считается Картошка в форме ёжиков, шоколадных шариков.

В кондитерских Европы Картошка стоит недёшево, пирожные готовят с разнообразным составом, но в продаже чаще встречается Картошка из бисквита.

Шоколадная сладкая Картошка— это пирожное для многих народностей отождествляющее Рождество, сладость считается традиционным Рождественским десертом и обязательно готовится в канун праздника, традиционно подаётся к столу.

Предлагаем самый лучший рецепт пирожного картошка со сгущёнкой, тесто для пирожных готовится из сухарей, сгущёнки, масла, сахара, какао, коньяка. Пирожные по вкусу получаются самыми вкусными, простыми в приготовлении, из доступных продуктов; десертом не стыдно потчевать гостей и баловать любимых детей.

Ингредиенты на пирожное Картошка со сгущёнкой

  • ванильные сухари без изюма или панировочные – 500 гр.;
  • масло сливочное – 150 гр.;
  • какао со сгущённым молоком или обычное – 9 столовая ложка;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • сахар-песок – 1,5 стакана;
  • какао-порошок – 2 столовая ложка;
  • коньяк или ром – 1 столовая ложка (по желанию).

Рецепт пирожного Картошка из сухарей в домашних условиях

  1. Сухари перекручиваем через мясорубку.
  2. В миске соединяем размягченное масло, сухари, взбитое сырое яйцо, сахар, сгущёнку, какао порошок.

    Тщательно вымешиваем.

  3. Лепим своими руками пирожные Картошка различной формы: круглые (как конфеты) или овальные.
  4. Раскладываем картофелины на плоскую тарелку, накрываем сверху плёнкой и помещаем в холодильник для застывания.
  5. Для украшения пирожных посыпаем Картошку из сухарей со сгущёнкой сахарной пудрой или кокосовой стружкой, делаем из крема розочки, листочки.

Эти пирожные Картошка со сгущёнкой получаются очень мягкие, нежные; в прямом смысле пирожное, тающее во рту.

Наверно в каждом из нас живет маленький сладкоежка.

пирожное картошка рецепт из сухарей и сгущенки

Мало кто не любит вкусные конфетки, мармеладки, шоколадки и пирожное, я не исключение.

С самого детства я любила разные вкусняшки, хотя и сладкое мне было противопоказано, я все равно ухитрялась уговорить маму купить мне пирожное в магазине.

Сейчас я уже выросла и сама в состоянии приготовить себе сладости, хотя конечно понимаю, что переусердствовать и часто готовить такие вкусности нельзя.

Мое самое любимое пирожное из детства это Картошка из печенья, такая вкусная и аппетитная которую сразу возникает желание съесть в большом количестве.

Можно ещё попрактиковаться.
пирожное "Картошка" (из сухарей) Никогда не любила эти пирожные, ни в детстве, ни сейчас.

Вот такие мысли у меня возникают при виде всяких вкусностей, поэтому в детстве детям нужно давать в меру сладостей.

Рецепт приготовления пирожного картошка

Для того, чтобы приготовить пирожное картошка я использую следующие ингредиенты:

- песочное печенье (1 кг.)

- сгущённое молоко (300 мл.)

- какао порошок

- сливочное масло (70 гр.)

- грецкие орехи (150 гр.)

- кондитерская присыпка или сахарная пудра для украшения картошки

Приступаю к приготовлению с измельчения ингредиентов.

Печенье для картошки пропустила через мясорубку, так как это намного быстрее, чем расталкивать вручную.

Таким же образом пропустила грецкие орехи.

Далее смешала орехи вместе с измельченным печеньем.

Сгущённое молоко наливала с периодичностью понемножку, чтобы было удобно вымешивать.

Когда печенье начало преобразовываться в комочки я перестала добавлять сгущенку.

Следующий этап приготовления был самым важным, так как нужно было слепить пирожное картошку одинаковой формы.

После того как я слепила всю картошку, я принялась её украшать кондитерской присыпкой в виде сердечек.

На каждую картошку у меня ушло по три сердечка.

Готовую картошку из печенья со сгущенкой можно употреблять сразу после приготовления.

Утром к чаю спустилась вся моя семья, достав картошку из холодильника, она разошлась за считанные секунды.

Такое пирожное можно приготовить и гостям, которые должны прийти с минуты на минуту.


Вы растревожили мою душу и вкусовые рецепторы. Это и мое любимое пирожное из детства, никогда не надоедает, обожаю.

А ваше печенье 20 копеек очень умилило, ну точно к картошке подходит - назад в СССР.)


Делала такое пирожное раньше, только без сгущенки и орех был кусочками.

Все скатывалось в колбаски и в холодильник застывать!


Класс, сколько ни делал такое пирожное, но ни разу не добавлял туда орехи. Наверняка они придают еще больший вкус. Спасибо за рецепт.


Помню когда была маленькой делали такие пирожные почти каждую неделю, очень они мне нравились.

Для фуршета

Увидела тут на сайте и захотелось самой сделать. Пошла готовить, всем приятного аппетита.


Удачи. расскажите потом как получилось


Еще можно готовое пирожное обвалять в измельченных орешках, кокосовой стружке или потертой на терке шоколадке!


Вау!

Репчатый лук порежьте полукольцами.

Наконец-то нашла рецепт того самого пирожного из детства! Спасибо!


Спасибо большое за рецепт.

Комментарии

Очень вкусно!


Скажите, если все эти ингредиенты в таких же граммах использовать, столько же картошек получится? А то на фото очень много.


Нееет, я наоборот хочу много-много.

Надежнее всего достать для разделки жареного мяса красивую доску и нож.

Просто думала меньше их будет.


Как сейчас помню, пирожное картошка в СССР стоило АЖ 22 копейки! Самое дорогое пирожное!

пирожное картошка рецепт из сухарей и сгущенки

Лимонное тогда было по 8 коп. Родители не разрешали мне его покупать и говорили, что его делают из отходов. В те годы у подъезда нашего дома стоял чан для пищевых отходов, которые в последствии перерабатывались и шли на корм колхозному скоту. В детстве я долго стояла у этого чана, думая, как можно из такой бяки делать такую вкуснятину?!

2
08.02.2018
Гуйчжи
Думаю, многие знакомы с несомненным шедевром мировой литературы «Портрет Дориана Грея» Оскара Уайлда.
Александровна
Перекладываем половину приготовленного теста в другую посуду и добавляем порошок какао, хорошо перемешиваем.