Открыть меню

Рецепт курица в духовке с картошкой целая



Видео: Курица с картошкой в духовке.

рецепт курица в духовке с картошкой целая

Картошка с курицей от Ивана!

Курица с картофелем в духовке



Самое популярное праздничное блюдо в наших краях, рецепты которого известны многим хозяйкам - курица с картофелем в духовке. Делюсь хорошим и простым рецептом приготовления курицы с картофелем с фото.

Описание приготовления:

Курица с картофелем в духовке - весьма простое, но все-таки праздничное блюдо, ведь целая птица в большом блюде на столе смотрится достаточно внушительно.

Это блюдо хорошо подходит для семейного обеда - хозяин нарезает курицу на кусочки, накладывает всем членам семьи. В приготовлении курицы с картошкой в духовке есть кое-какие хитрости - и в этом рецепте с фото я ими поделюсь с вами. Желаю кулинарных успехов! Готовьте на здоровье!
Назначение: На обед/На ужин/На праздничный стол/Семейный ужин
Основной ингредиент: Птица/Курица/Майонез
Блюдо: Соусы/Горячие блюда/Блюда целиком
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Курица целая—1 Килограмм
  • Картофель—6-7 Штук
  • Лимон—1 Штука
  • Чеснок—2-3 Зубчиков
  • Соль, черный перец—-По вкусу
  • Растительное масло—3-4 столовые ложкиожек
  • Приправа к курице и травы—-По вкусу(по желанию)
  • Бульон, вино или вода—1/2-3/4 Стакана

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Курица с картофелем в духовке"

1.

Курицу промойте, просушите, если желаете, свяжите ножки кондитерским жгутом. Я это делаю крайне редко и это необязательно.

2. Курицу выложите в форму. Смажьте курицу лимонным соком, выдавите сок из лимона на курицу и в форму для запекания. Половинки лимона можно вложить внутрь курицы. Курицу смажьте солью, перцем, специями. Можно под кожу на грудке засунуть кусочки бекона.

3. Пусть пока курица полежит помаринуется, а мы займемся картофелем. Почистите картошку, разрежьте на половинки или четвертинки (если картошка - большая), выложите в кастрюлю, залейте водой и посолите. Доведите до кипения и сразу слейте воду.

Картошку выложите к курице.

4.

Добавить комментарий

Сбрызните курицу и картошку в форме для запекания маслом, добавьте бульона, воды или вина, выложите травки. Отправляйте курицу в разогретую до 200° духовку на 40 минут. Если верх станет слишком румяный, накройте его фольгой в процессе запекания. Если будет очень сухо, добавьте бульона или вина. Курица с картофелем в духовке будет готова, когда мясо слезет с косточки, а картофель станет мягким. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Курица с картофелем в духовке:

4

средняя оценка: 4.4, всего голосов: 458

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Куриные сердечки с луком и морковью
Запеканка с диком рисом
Куриные желудки в мультиварке-скороварке
Курица с нутом и цукини
Индейка, тушенная в вине


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Обновлен: Павел


Время приготовления: 1 ч.

55 мин

Олеся Гудина 20:41«Ответить

Как вовремя я наткнулась на этот рецепт! У нас у дедушки юбилей в эту субботу, а в холодильнике как раз свежая петелинка и молоденький картофель лежат, так что к праздничному столу, думаю, подам именно это блюдо) Думаю, должно получиться сочно и вкусно, по крайней мере фотографии выглядят ну очень аппетитно

Дмитрий Смирнов 19:31«Ответить

В ингредиентах присутствует чеснок, не нашел на каком этапе и куда его добавлять.

Екатерина Пушкова 19:01«Ответить

С одной стороны вроде простой рецепт, но не у всех получается вкусно и сочно приготовить. я вот предпочитаю брать тушку цыпленка у куриного царства, качественная курица уже полдела) и начиняю обычно сухофруктами, полезно и вкусно!) так что рекомендую.

Анастасия 13:32«Ответить

Картофель проще отварить и потом обжарить в духовке. Зачем делать удивленные глаза, типа нет смысла в его варке. Смысл огромный.

Не стоит спешить.
Вкусная, аппетитная целая курица в духовке с картошкой, украсит ваш праздничный стол.

в духовке он может не пропечься. а так наверника!

После добавляем постепенно муку и постоянно перемешиваем.

Крис 14:57«Ответить

Тоже не понимаю - зачем картофель отваривать? лишняя мука с ней) она и так очень вкусная получается с майонезом, если пластиками порезать толщиной примерно 5 мм

Крис 14:55«Ответить

Очень вкусная кура. только я за 10 минут до готовности сыр тертый сверху посыпала.

Владимир 10:41«Ответить

Курицу делаю почти так же, только не понимаю зачем картошку отваривать. Она и так за 1,5 часа чудно вместе с курицей запекается и к тому же румяная и с корочкой!

И еще курицу обмазываю майонезом, тогда она не так быстро подгорает!

Елена 14:21«Ответить

Рецептик очень интересный! Сейчас моя курочка с картошечкой уже в духовке почти 75 минут! Сегодня у меня будет вкусный и замечательный праздничный ужин благодаря Вашему рецепту! Спасибо!

Марина 07:59«Ответить

Я всегда так готовлю и моей семье нравится-быстро, не утомительно и, главное, ВКУСНО!

Татьяна 09:46«Ответить

Вкусный рецепт.

Я правда готовлю чуть иначе, две курки сразу: на противень пару кило соли, в курку по максимуму морковки(в брюшко под завязку), сверху смесь перцев(красный, розовый и. д. без черного).

Время выставляю 1-1.20 темперу 180 и поглядываю, если надо добавляю(зависит от веса курок). Вкусно, с корочкой и в соль уходит лишняя бяка (сало, гармоны.). Мои лопают с удовольствием!

Ольга 10:45«Ответить

скажите, а картошка не пригорит?

Alisa01 10:46«Ответить

Чтобы не пригорела - можно растительным маслом её помазать.

Замира 14:07«Ответить

а внутри что можно поставить???

Polly 19:46«Ответить

Отличный рецепт! Готовила первый раз в духовке и все отлично получилось! Муж сразу пол курицы съел. первый показатель удачности блюда.) большое спасибо! Все очень ясно и просто, и главное оооочень вкусно!

Роман 18:15«Ответить

Не надо свои зависливые коменты писать, типо (особых секретов не увидела). Пять балов вкусно и просто, я вот только вокруг картошки молочком полил 100 мл примерно.

Лиза 01:47«Ответить

Спасибо, у меня готовилась 50 минут. Очень вкусно!

Евгений Лем 22:40«Ответить

Хороший рецепт, все получается отлично! В духовке держал час - пропеклось. тут ведь от курицы много что зависит. И не забывайте размораживать, если замороженную готовите.

Ирина 16:26«Ответить

Спасибо за рецепты - курица с картошкой получилась вкусненькой!)

оксана 10:40«Ответить

Рецепт интересный, сейчас попробуем

ира 20:18«Ответить

Знаете -как говорила моя бабушка Кристина Яковлевна- молодыми были все, а красивыми.

Голодный или полуголодный человек Никогда не будет не то что красивым, а даже не привлекательным. А Сильный пол - будет злой. Сидите и считайте калории.

chirnatalya 10:54«Ответить

Да, особых секретов нет и к тому же курицу за 45 минут разве можно приготовить? Я например готовлю деревенскую курицу (бройлера) весом не менее 3-3,5 кг только в "рукаве" не меньше 2-х часов. И к курице идеальнее всего подходит карри. А чтобы получить картофель с корочкой, я его не режу, а сначала отвариваю до полуготовности, потом обмазываю майонезом с приправами и готовлю вместе с курицей, но не в "рукаве".

Рецепт нисколько не удивил.

Людмила 09:00«Ответить

Особых секретов я не увидела, а вот для пикантности во внутрь курицы я ложу яблоко, получается необыкновенный аромат.

Алина 15:20«Ответить

Как можно его подогреть?

Аноним 10:27«Ответить

Не "ЛОЖУ", а "КЛАДУ"! Нет такого слова "ложить".

рецепт курица в духовке с картошкой целая

Соберитесь девоньки=)

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Приготовление

Тушку курицы обработаем, удалим с нее остатки перьев, хорошо промоем, обсушим.

Домашнюю курицу можно приготовить в натуральном виде, просто посолив и поперчив. Чтобы обогатить вкус пресноватой магазинной курицы, посолим ее, посыпем приправами, обмажем смесью майонеза, горчицы и чеснока. В таком маринаде оставим птицу часов на 10-12.

Картофель прекрасно сочетается с мясом птицы.

У них примерно одинаковое время приготовления, в процессе запекания вкус курицы и картошки обогатится специями и приправами, и мы получим прекрасное блюдо, состоящее сразу из мяса и гарнира. Начистим картофель, нарежем его небольшими дольками (если нарезать крупно, то он может не успеть пропечься).

Начиним внутренность курицы и выложим рядом с тушкой на форму, смазанную жиром или противень.

Форму накроем сверху алюминиевой фольгой.

Духовку разогреем, поставим в нее курицу с картофелем и запечем тушку весом около килограмма примерно час, около двух килограмм – 1,5 часа.

Снимем фольгу и еще подержим птицу в духовке до румяного состояния.

Выложим курицу и картофель на блюдо и подаем в горячем виде.

0
16.02.2018