Открыть меню

Блюдо-дуэт: молодой картофель и рыба на пару



Видео: ВКУСНАЯ КАРТОШКА С РЫБОЙ НА ПАРУ В МУЛЬТИВАРКЕ, КАРТОФЕЛЬ НА ПАРУ #РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ

Рыба на пару в мультиварке

Два блюда одновременно? Заманчиво, не правда ли?

Почему нам подходит рыба в мультиварке на пару? О пользе для пищеварения такой рыбы

Все настолько просто, быстро, а самое главное вкусно и полезно! А поможет мне в этом моя помощница мультиварка. Мультиварка не только тушит, печет, жарит, она готовить ещё и на пару. Именно сегодня я приготовлю в мультиварке два блюда одновременно - рыба на пару  с запеченным картофелем.

рыба на пару с картошкой в мультиварке

Идеальный  комплексный обед или ужин для всей семьи за короткое время.

Необходимые продукты:

  • рыба толстолоб - несколько стейков (сколько уместится в лоточке для готовки на пару),
  • соль, черный молотый перец - на вкус,
  • несколько ломтиков твердого сыра (не обязательно),
  • сметанный соус (для рыбы)- 2 столовые ложкиожки,
  • картофель - 1 кг.,
  • молоко - 150 мл.,
  • домашняя сметана - 3 столовые ложкиожки,
  • кусочек слив. масла.

 как приготовить рыбу на пару и запечь картофель в мультиварке

Мой муж любит рыбу в запеченном виде, чтоб она покрывалась корочкой. Но как известно, на пару ее такой не приготовишь.

Но мне очень хотелось приготовить рыбу на пару, но и  угодить мужу. И я сделала следующее.

1. Рыбу можно использовать любую. Я взяла самую доступную - толстолобик. Её можно замариновать заранее или сдобрить специями перед самым приготовлением. Получится идеально вкусно и так и. Так вот, берем несколько стейков толстолоба (столько, чтоб они уместились в лотке для готовки на пару). Натираем их соль, чуток черного молотого душистого перца. Сбрызгиваем соком лимона и пару капель подсолнечного масла. Пока это мы делаем, включаем мультиварку в режим "поджаривание". У кого нет такого режима, перейдите на "выпечку" и закройте крышку, чтоб она хорошо нагрелась. Теперь, когда чаша мультиварки накалилась, выкладываем рыбу (кожицей вниз) и поджариваем её буквально минуту.

Сначала с одной стороны, потом с. Она приобретет красивую румяную корочку, но при этом останется сырой. Это нам и. Дойдет до готовности рыба на пару.

2. Прожаренную рыбу сразу выкладываем в контейнер (для готовки на пару).

Но чтоб рыба получилась не только вкусной, но и сочной, я её намазала сметанным соусом. Приготовить соус легко: смешайте 2 столовые ложкиожки домашней сметаны (магазинная высокий процент жирности) с двумя прессованными дольками чеснока. Добавьте чуток свежего или сухого укропа.

рыба на пару с картошкой в мультиварке

Солить не обязательно. Намазывать сметанный соус на рыбу советую после того, как установите контейнер на чашу мультиварки.

3.

Подготовка рыбы

Теперь картофель. Его нужно очистить и промыть. Нарезка картофеля произвольная: можно целиком, можно дольками. Я порезала его на четвертинки. Выложила картошку в чашу и залила молоком со сметаной. Если у вас есть мясной бульон, добавьте и его, но не. Жидкость должна покрыть картофель, но не полностью. Чтоб картошка не получилась пресной, добавьте к ней кусочек слив. масла. И посолить не забудьте!

4. После чего, устанавливаем контейнер с рыбой на чашу. Поливаем рыбу сметанным соусом и для вкуса можно выложить на каждый стейк рыбы по кусочку твердого сыра.

Всё, закрываем крышку и выбираем режим "выпечка" (для румяной корочки у картофеля) или "тушение" (но без корочки). Моей мультиварки, при мощности 800 Вт. понадобилось, чтоб приготовить рыбу на пару и запеченный картофель всего 45 минут.

Для мультиварок с меньшей мощностью необходимо 60 минут.

Вот так выглядит, после приготовления, рыба на пару и запеченный картофель в мультиварке.

Все приготовилось великолепно: рыба такая нежная и сочная, а картофель с красивой румяной корочкой.

А домашние заготовки, вроде маринованных помидор или соленых огурчиков, только дополнят это блюдо.

Приятного Вам аппетита!

Метки записи:Блюда из рыбы, Вторые блюда, готовим дома, мультиварка рецепты, Несладкая выпечка, Полезные рецепты, рецепт

Поскольку мультиварка – это универсальная печь (если можно так сказать), то она способна готовить продукты на пару. К примеру, рыбу. Она очень полезна, но одна жареная забрызгает печку, потратится много времени для приготовления, да и пользы меньше. А вот рыба на пару в мультиварке – полезна на все 100%, готовится, легко, быстро и комфортно. Рассмотрим рецепты ее приготовления.

Рецепт рыбы на пару в мультиварке

Для приготовления лучше использовать морскую рыбку, ее нужно порезать на куски (на стейки), естественно предварительно выпотрошив и очистив от шелухи.

Морковку в количестве двух штук нужно почистить, вымыть и нарезать колечками.

В чашу мультиварки наливается литр воды и устанавливается поддон для пара. В него необходимо выложить рыбу и морковку (рядом). Включаем режим пароварки и готовим блюдо минут 30, лучше попробовать и при необходимости пропарить еще минут 10-15.

Рекомендую.
Рыба с картошкой в мультиварке готова. Подавайте это блюдо горячим, дополнив овощным салатом или домашними соленьями. А можно приготовить любимый соус и подавать блюдо с ним.

К такому блюду актуально будет подать в качестве гарнира овощной салат с маслом или отварной картофель, можно рис.

Сибас в мультиварке на пару

Рыба сибас считается универсальным продуктов, то есть она хороша в любом виде, поэтому этот рецепт посвятим ей.

Чтобы приготовить сибас на пару необходимо взять пару небольших рыбок, морковь, перец и лимон, лавровый лист и листья салата.

Рыбу нужно почистить, удалить внутренности и жабры. Вдоль боков сделать надрезы, посыпать сибаса специями. Очистите морковь и нарежьте кружочками.

В чашу мультиварки наливаем 750 мл воды, устанавливаем контейнер для пара и кладет туда рыбу.

Рядом с сибасом выкладывают морковь, лимон и лавровый лист, а все для того, чтобы приготовленная рыба на пару в мультиварке не была пресной имела нежные нотки и аромат. Готовим подобное блюдо в режиме пароварка до готовности, при подаче выкладываем сибаса на листья салата и украшаем петрушкой и лимоном.

0
17.04.2018