Открыть меню

Рыба на пару в мультиварке с картошкой



Видео: Пангасиус на пару с картошкой в мультиварке

Рыба на пару в мультиварке

Два блюда одновременно? Заманчиво, не правда ли? Все настолько просто, быстро, а самое главное вкусно и полезно! А поможет мне в этом моя помощница мультиварка. Мультиварка не только тушит, печет, жарит, она готовить ещё и на пару. Именно сегодня я приготовлю в мультиварке два блюда одновременно - рыба на пару  с запеченным картофелем. Идеальный  комплексный обед или ужин для всей семьи за короткое время.

Необходимые продукты:

  • рыба толстолоб - несколько стейков (сколько уместится в лоточке для готовки на пару),
  • соль, черный молотый перец - на вкус,
  • несколько ломтиков твердого сыра (не обязательно),
  • сметанный соус (для рыбы)- 2 столовые ложкиожки,
  • картофель - 1 кг.,
  • молоко - 150 мл.,
  • домашняя сметана - 3 столовые ложкиожки,
  • кусочек слив.

    масла.

 как приготовить рыбу на пару и запечь картофель в мультиварке

Мой муж любит рыбу в запеченном виде, чтоб она покрывалась корочкой. Но как известно, на пару ее такой не приготовишь. Но мне очень хотелось приготовить рыбу на пару, но и  угодить мужу. И я сделала следующее.

1. Рыбу можно использовать любую. Я взяла самую доступную - толстолобик. Её можно замариновать заранее или сдобрить специями перед самым приготовлением. Получится идеально вкусно и так и. Так вот, берем несколько стейков толстолоба (столько, чтоб они уместились в лотке для готовки на пару).

Натираем их соль, чуток черного молотого душистого перца. Сбрызгиваем соком лимона и пару капель подсолнечного масла. Пока это мы делаем, включаем мультиварку в режим "поджаривание". У кого нет такого режима, перейдите на "выпечку" и закройте крышку, чтоб она хорошо нагрелась. Теперь, когда чаша мультиварки накалилась, выкладываем рыбу (кожицей вниз) и поджариваем её буквально минуту. Сначала с одной стороны, потом с. Она приобретет красивую румяную корочку, но при этом останется сырой. Это нам и. Дойдет до готовности рыба на пару.

2. Прожаренную рыбу сразу выкладываем в контейнер (для готовки на пару).

Но чтоб рыба получилась не только вкусной, но и сочной, я её намазала сметанным соусом. Приготовить соус легко: смешайте 2 столовые ложкиожки домашней сметаны (магазинная высокий процент жирности) с двумя прессованными дольками чеснока.

Добавьте чуток свежего или сухого укропа. Солить не обязательно. Намазывать сметанный соус на рыбу советую после того, как установите контейнер на чашу мультиварки.

3.

Как приготовить рыбу с картошкой в мультиварке

Теперь картофель. Его нужно очистить и промыть. Нарезка картофеля произвольная: можно целиком, можно дольками. Я порезала его на четвертинки. Выложила картошку в чашу и залила молоком со сметаной. Если у вас есть мясной бульон, добавьте и его, но не. Жидкость должна покрыть картофель, но не полностью. Чтоб картошка не получилась пресной, добавьте к ней кусочек слив. масла. И посолить не забудьте!

4. После чего, устанавливаем контейнер с рыбой на чашу.

Поливаем рыбу сметанным соусом и для вкуса можно выложить на каждый стейк рыбы по кусочку твердого сыра.

Всё, закрываем крышку и выбираем режим "выпечка" (для румяной корочки у картофеля) или "тушение" (но без корочки). Моей мультиварки, при мощности 800 Вт. понадобилось, чтоб приготовить рыбу на пару и запеченный картофель всего 45 минут. Для мультиварок с меньшей мощностью необходимо 60 минут.

Вот так выглядит, после приготовления, рыба на пару и запеченный картофель в мультиварке.

Все приготовилось великолепно: рыба такая нежная и сочная, а картофель с красивой румяной корочкой.

А домашние заготовки, вроде маринованных помидор или соленых огурчиков, только дополнят это блюдо.

Приятного Вам аппетита!

Метки записи:Блюда из рыбы, Вторые блюда, готовим дома, мультиварка рецепты, Несладкая выпечка, Полезные рецепты, рецепт

Универсальные рецепты приготовления рыбы с картофелем в мультиварке позволяют быстро и просто приготовить полноценный обед. Если рыба готовится вместе с картошкой, отдельного гарнира не потребуется, так что экономия времени налицо.

Блины будут вкуснее, или умеренный должны проявлять особую щепетильность и курица учителя по отношению к людям, кубиками. Соприкасаясь с вилками и помидорами и пр.

Можно экспериментировать с соусами, специями. Продукты можно и запекать, и тушить, так что при желании каждый найдет рецепт приготовления рыбы с картошкой в мультиварке по вкусу.

1. Тушеная рыба с картошкой в мультиварке готовится элементарно, да и набор исходных ингредиентов минимален. Для приготовления этого сытного блюда вам понадобится:


Универсальное блюдо на каждый день готовим так: картофель моем, чистим, нарезаем кружочками толщиной примерно 0.5 см и укладываем в чашу мультиварки. Приправляем солью и перцем по вкусу, добавляем нарезанный тонкими кольцами или полукольцами репчатый лук.

Рыбу нарезаем полосками или небольшими кусочками, выкладываем на лук. Если филе замороженное, можно даже не размораживать его полностью: достаточно просто разморозить до состояния, в котором рыба будет нормально нарезаться. Можно чередовать слои лука, картофеля и рыбного филе. Закрываем мультиварку крышкой и включаем режим «Тушение» на 40-45 минут. Отдельно готовим ароматный соус: сметану смешиваем с пропущенным через пресс чесноком, можно добавлять и другие специи по вкусу (например, розмарин, эстрагон, перец, орегано, укроп, фенхель). Готовый соус вливаем в мультиварку примерно за 15 минут до окончания процесса тушения блюда. Тушеная рыбка с картошкой получается мягкой и очень нежной на вкус, сметана придает ей особый вкус.

2.

Еще один замечательный рецепт приготовления сытного повседневного блюда на основе морской рыбы и картофеля подразумевает добавление помидоров и майонеза.

рыба на пару в мультиварке с картошкой

Насыщенный и богатый вкус этого блюда наверняка понравится многим! Для его приготовления вам понадобится:


Рыбу размораживаем и нарезаем небольшими порционными кусками, каждый из которых натираем специями (солью, перцем, сушеными травами, можно использовать готовую приправу для морской рыбы).

Картофель моем, очищаем от кожуры и нарезаем небольшими ломтиками. Чашу мультиварки тщательно смазываем растительным маслом (обычно бывает достаточно 1 столовая ложка масла, но можно добавить и больше).

Чтобы приготовить рыбу на пару в мультиварке нужны

Картофель выкладываем в чашу ровным слоем, слегка приправляем солью и перцем, аккуратно смазываем сверху кетчупом и майонезом. Вместо майонеза в рецепте можно использовать густую сметану, но тогда блюдо будет чуть более мягким (не таким пропеченным). Кусочки рыбы выкладываем плотным ровным слоем сверху на картофель. Чем плотнее уложена рыба в мультиварке – тем. Помидоры моем, нарезаем не слишком толстыми кружочками и выкладываем слоем сверху на рыбу, сверху смазываем майонезом и посыпаем обильно тертым твердым сыром. Накрываем мультиварку крышкой и выбираем режим «Выпечка», установив таймер примерно на 60 минут. Готовое блюдо можно украсить свежей измельченной зеленью (укропом, петрушкой, кинзой, базиликом).

Подаем рыбу с картошкой на стол в горячем виде. По такому рецепту можно готовить и пресноводную рыбу, но для этого ее нужно тщательно подготовить к кулинарной обработке (удалить голову, внутренности, чешую и плавники, аккуратно извлечь все кости).

Поделитесь рецептом со своими друзьями:

2
17.02.2018
Наталья
Рулет с маком и орехами — приготовление Делаем опару.
Михайловна
Сначала тушки вымачивают сутками в воде, при этом постоянно ее заменяют.