Открыть меню

Тушеная картошка с грибами (фото-рецепт)



Видео: Картофель тушеный, со свежими грибами видео рецепт.

Книга о вкусной и здоровой пище


В прошлую субботу я, наконец, выбралась в лес, за грибами. И ух, столько я не собирала никогда!

Признаюсь, в конце я уже так избаловалась обилием крепких и чистых белых, что не стала собирать подберезовики. Заморозила два больших пакета, насушила целый мешочек, сварила суп, сделала презент соседке. Всё, задачу минимум по грибам я выполнила. А еще я потеряла любимый нож. Это плохо. В эти выходные обещают запоздалое бабье лето, и грибы еще.

Тушеная картошка с грибами

Спешите не опоздать! А вот вам и рецепт – простой и по-русски вкусный – картошка с белыми грибами в сметане.


Ингредиенты:
- картошка (1 кг.);
– белые грибы (1 кг);
– сметана (250 г или больше);
– сливочное масло (50 г.).

Такой картошкой с грибами, если быть точнее, грибами с картошкой, меня кормили в детстве в деревне (каждое лето в детстве я проводила в деревне и ни разу не была в лагере). Вспоминаю об этом с большим удовольствием. Но вот сметаны тогда не жалели, а мои 250 г. – это всего лишь 250 г., лучше положить побольше, раза в 3.

Также рекомендую.
Тушеную картошку с грибами можно картошка тушеная с белыми Мясо с айвой – рецепт.

Вот тогда получиться действительно по-деревенски.

Итак, грибы подготавливаем, очищаем от грязи (хотя какая грязь в лесу?), нарезаем кусочками.

Обжариваем на сливочном масле, именно на сливочном.

Как приготовить Тушеная картошка с грибами — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Нарезаем картошку, соломкой или круглыми кусочками.

Добавляем картошку и еще немного тушим, минут 5-10.

Прочее это привело к широкому распространению домашнего консервирования пищевых j мужиков. Научились делать мясное рагу - и готовили с томатными основами для соусов, приготовление блюд высокой кухни в высококлассном ресторане едва ли можно сравнить с разогревом полуфабрикатов в закусочной.

Добавляем сметану и тушим до готовности, еще минут 15.

Кушаем и угощаем друзей!

И еще рецепты с картошкой и грибами:

Суп из свежих белых грибов

Белые грибы с зеленью

Паста с белыми грибами

Картошка по-деревенски

Картофельные драники

Блюда из грибов, Блюда из овощей, Вторые блюдагрибы, картофель, сметана

Сегодня кулинарный сайт с удовольствием представляет своим читателям новый простой и вкусный рецепт – картошку тушеную с грибами.

Грибы для приготовления этого блюда можно использовать любые – свежие, замороженные или консервированные. В нашем случае использовались свежие шампиньоны.

Такую картошку с грибами можно подать к столу как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу. Также предлагаем добавить к картошке пару зубчиков измельченного чеснока, чтобы придать блюду дополнительный аромат. Как всегда, ниже вы найдёте наш подробный пошаговый рецепт с фото.

Рецепт приготовления картошки тушеной с грибами:

Картошку очистить от кожуры, промыть водой и нарезать небольшими ломтиками. Уложить картошку в кастрюлю или казан, залить холодной водой так, чтобы картошка была почти полностью покрыта, и поставить на огонь.

Тем временем, грибы тщательно промыть водой, обсушить и нарезать небольшими кусочками.

Морковь очистить, промыть и натереть на крупную терку.

Репчатый лук очистить, промыть и нарезать маленькими кубиками.

Разогреть сковороду с растительным маслом.

Обжарить сначала лук до мягкости, затем добавить морковь, перемешать и продолжать обжаривать на среднем огне.

В конце добавить грибы и жарить до тех пор, пока не испарится жидкость. Посолить и поперчить.

Когда картошка закипит, добавить к ней лавровый лист и перец душистый горошком. По желанию можно также добавить в кастрюлю очищенный и промытый чеснок, пропущенный через пресс. Когда картошка начнет становиться мягкой, добавить к ней в кастрюлю обжаренные с луком и морковью грибы, перемешать, добавить соль и специи по вкусу.

тушеная картошка с белыми грибами рецепт

Если нужно, то ещё немного подлить воды. Прикрыть кастрюлю крышкой и тушить на маленьком огне до готовности картошки, периодически помешивая.

Картошка тушеная с грибами готова!

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:

0
17.05.2018