Открыть меню

Жареная картошка. Жареная картошка с луком



Видео: Как правильно жарить картошку. Жареная картошка. Пожарить вкусно сможет каждый!

Как вкусно приготовить жареную картошку с луком на сковороде пошаговый рецепт с фото

Привет мои дорогие посетители!

Тут надо осторожничать.
Проверенный рецепт приготовления жареной картошки с тушенкой на сковороде, шаг за шагом.

В данной статье я расскажу, как вкусно приготовить жареную картошку с луком и морковкой на сковороде и далее  для вас подготовила пошаговый  рецепт с фото.

Наверное, в каждой семье картошку жарят. Существует множество замечательных рецептов и каждый хорош по своему. Я хочу поделиться своим способом приготовления  картошечки с луком и морковкой, жареной на сковороде.

Когда я была  еще подростком, решила  помочь маме и пожарить картофель. В то время я очень любила готовить и постоянно  экспериментировала  с продуктами. Помню, как я варила суп со свежими огурцами. Однажды, это увидела моя  тетя, приехавшая к нам в гости и удивленно посмотрела на. Но когда  попробовала мой супчик, она удивилась как вкусно получилось.

Я даже смогла привить любовь к жареной картошке у своей подруги.

Ингредиенты

Однажды ее угостила своим произведением искусства и она сказала, что не любила это блюдо раньше, но после того, как попробовала его у меня, оно стало ее любимым.

Так что талант к кулинарии у меня был с детства. Правда, в приготовлении любого блюда есть одно важное правило: когда что-то готовишь, делай это с любовью и с наслаждением от процесса. И тогда чтобы вы не добавляли в свой рецепт,  ваше блюдо получится самым вкусным.

Жареная картошка с луком на сковороде

Продукты

  • Картофель – 1 кг.(или 5-6 шт.)
  • Лук – 1 шт.
  • Морковка – 1 шт.
  • Чеснок – 2-4 зубчика
  • Черный перец горошком – 4-5 шт.
  • Лавровый лист – 1 шт.
  • Соль по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления жареной картошки на сковороде

Сначала нам нужно подготовить саму картошку.

Для этого моем ее хорошенько, очищаем от кожуры, если нужно еще моем. Затем, удаляем все пятна, глазки.


Готовую картошку порезать на брусочки. Размеры брусочков могут быть разными, но если порезать картошку слишком крупно, то она будет долго жариться. И знаете, как бывает. Более тонкие брусочки уже готовы, а то что потолще еще. И пока вы жарите картошку до полной готовности,  большая ее часть просто  разваливается.


Когда картошку порезали, ее нужно обязательно промыть.

Пошаговое приготовление жареной картошки с печёнкой с фото

Я раньше этого не желала, сразу выкладывала в сковородку и жарила. Но однажды прочитала  совет, что картошку нужно мыть, так с нее смывается лишний крахмал и картошка получается хрустящей.


Затем, с картошки слить воду и оставить ее подсыхать. Можно промытую картошку выложить на бумажное полотенце, чтобы быстрее ушла лишняя влага.


А пока картошка подсыхает, подготовить остальные продукты.

Многие остывают научиться готовить, сильный перец и так далее, то следовала рецепту.

В это время можно поставить сковородку на огонь, чтобы она хорошо разоглелась.

Лук с чесноком  очистить и порезать на небольшие кусочки. Я в картошку  всегда добавляю чеснок во время жарки. Пока она жариться, по квартире идет такой приятный аромат, что даже соседи сбегаются на запах. Это действительно очень вкусно.

Морковку тоже очистить и натереть на крупной терке.

Что касается морковки, то вы можете ее и не добавлять. Кому то нравится картошка с морковкой, а кому то не очень, поэтому, полагайтесь на свой вкус. Процесс приготовления от этого не меняется.


Когда все  подготовили, наливаем в сковородку масло, затем, выкладываем картошку, морковку лук и все перемешиваем.

Жареная картошка на сковороде: рецепты с фото

Накрываем сковородку крышкой и жарим картошку на среднем огне, периодически перемешивая.


Когда картошка будет готова, добавляем в нее соль, черный перец горошком и лавровый лист. Все перемешиваем и жарим еще пару минут.

В конце по желанию можно добавить мелко порезанную зелень.

Вот и все, жареная картошка с луком и даже с чесноком и морковкой готова, теперь ее можно подавать к столу. Мои дети любят картошку запивать молоком, можно  дополнительно приготовить салатик из овощей, или просто порезать свежий (или соленый) огурчик. Ну и сальце, наверняка, здесь будет не лишним.

Приятного аппетита!

Жаренная на сковороде картошка с тушенкой – отличное блюдо для сытного обеда.

жареная картошка рецепт с фото пошагово на сковороде

Выручает, когда хочется настоящей русской еды.

Процесс приготовления

Мало кого оставит равнодушным жареная картошка. Готовят ее с луком, салом, грибами, печенью, мясом, фаршем, различными специями, колбасными изделиями и. д. И хоть это блюдо достаточно калорийное, любят его многие.

Жареная картошка с тушенкой – отличное блюдо для сытного обеда. Обычно в тушенке содержится бульон.

жареная картошка рецепт с фото пошагово на сковороде

Если жарить картошку сразу с ней, то получится не жареная, а тушеная картошка. Поэтому я обжариваю тушенку отдельно, чтобы выпарился бульон, а потом соединяю с практически готовым жареным картофелем.

Сначала готовлю продукты для приготовления жареной картошки с тушёнкой на сковороде.

В наше время трудно найти хорошую покупную тушенку (здорово, если у Вас имеется собственного производства). Мне повезло, что в нашей области есть производитель тушенки отличного качества - как говорится, «как раньше».

Сначала в сковороду, где планирую обжаривать картофель, выкладываю жир из тушенки. Если его в банке мало, то использую дополнительно растительное масло или жир.

Тушенку выкладываю в другую сковороду.

Затем обжариваю ее до полного исчезновения жидкости, можно кусочки еще немного подрумянить.

В это время мою очищенный репчатый лук, нарезаю кубиками.

Картофель очищаю, мою.

Нарезаю его брусочками или дольками.

Сковороду с жиром нагреваю, добавляю нарезанный картофель.

Обжариваю картофель до полуготовности, добавляю нарезанный репчатый лук, солю и перчу по вкусу.

Перемешиваю ингредиенты, жарю картофель практически до мягкости.

Добавляю к картофелю подготовленную тушенку, перемешиваю и готовлю блюдо еще около 5 минут.

Нарезаю зелень.

Подаю жареную картошку с тушёнкой в порционных сковородочках, посыпав зеленью.

К такому блюду прекрасно подойдут соленые огурчики.

Приятного Вам аппетита!

Рецепты жареной картошки с мясом

рецепта

Поблагодарите а за этот рецепт

11

diana1616

1
15.03.2018
Алла
Всё Наши вкусные макароны по флотски готовы.