Открыть меню

Рыба в кляре. Пошаговый рецепт с фото



Видео: Филе Минтая в Кляре с Картофельным Пюре и Соусом Бешамель - Рецепты Alya Tsimbalya - Выпуск #3

Процесс приготовления

Аппетитная рыбка в кляре - это отличное сочетание нежной мякоти с тонким ажурным тестом.

Сама рыба получается очень сочная, так как кляр препятствует вытеканию сока на сковороду, и даже если этого происходит, то не в полном объеме. Минтая в кляре можно подать и к любому гарниру, и к салату.

Дополнительное преимущество этого блюда в том, что ингредиенты простые и доступные, их можно найти в каждом магазине, а может даже и сразу в холодильнике.

Чтобы приготовить филе минтая в кляре на сковороде, подготовим необходимые ингредиенты.

Охлажденную (или размороженную) рыбу нарезаем на порционные кусочки. Мне нравится работать именно с филе, так как не люблю наличие в рыбе костей. Тем более, если рыбу планируете давать детям или пожилым людям - лучше приготовить именно филе.

Теперь сделаем кляр - в удобной посуде соединим муку, яйцо, соль, молотый перец.

Хорошенько размешаем, чтобы не было комочков. Кляр получается достаточно густой.

Но если вам кажется, что чересчур - то можно разбавить до нужной консистенции водой либо молоком.

Можно окунать каждый кусочек рыбки в кляр, а можно сделать проще. Опустить в кляр кусочки, перемешать, а затем извлекать, поддев вилкой. Делайте как вам удобнее и привычнее.

На разогретой сковороде, смазанной растительным маслом, раскладываем кусочки минтая в кляре не очень близко друг к другу. Обжариваем с двух сторон по 3 минуты на слабом огне.

Перекладываем минтая в кляре на тарелку и подаем, на ваш выбор, с гарниром, салатом, свежими или маринованными овощами, зеленью.

Приятного аппетита!

рецепта

Поблагодарите а за этот рецепт

235

ulka86

Салат с курицей и ананасами рецепты с фото

Подробности
Категория: Рецепты салатов на новый год

Очень простые, легкие в приготовлении салаты из курицы с ананасами отлично подойдут к любому празднику, торжеству.

Салат с курицей и ананасом "Дамский каприз"

Салат "Дамский каприз" получается изумительно вкусным, нежным и аппетитным, а сочетание таких не сочетаемых ингредиентов делает его очень необычным интересным на вкус!

Попробуйте удивить своих гостей и близких. Такой салат понравится не только дамам, так же и мужчинам!

Если вы любите необычные и оригинальные салаты, то обязательно попробуйте приготовить салат "Виноградная гроздь", рецепт которого вы найдете на нашем сайте.

Набор продуктов для приготовления салата с курицей и ананасом «Дамский каприз»:

  • 400 гр. - филе индейки или (куриного);
  • 150 гр. - консервированных ананасов;
  • 100 гр. - любого твердого сыра;
  • 4 шт. - куриных яиц;
  • 1 зубчик - чеснока;
  • 15 гр. - кедровых орешков (по желанию);
  • майонез;
  • соль.

Пошаговая инструкция для салата с курицей и ананасом «Дамский каприз»:

Мясо стоит предварительно отварить до готовности. Затем остудить и нарезать небольшими кубиками.

Яйца отварить вкрутую в большом количестве воды, около 10 - 12 минут.

Блюда из рыбы и морепродуктов

После чего залить холодной водой и дать остыть. Очистить от скорлупы, мелко измельчить.

С консервированных ананасов слить лишний сок, затем нарезать мелкими кубиками.

Сыр натереть на крупной терке.


Все подготовленные ингредиенты для салата выложить в чистую, глубокую миску. Выдавить через чесночный пресс зубчик чеснока, заправить майонезом.

Посолить по вкусу и хорошо перемешать.

Готовый салат убрать в холодильник на 1 час, чтобы он немного пропитался и охладился.

филе минтая в кляре рецепт с фото пошагово

После чего выложить в салатник или в порционные тарелки, посыпать подсушенными на сковороде кедровыми орешками. Украсить по желанию зеленью и долькой консервированного ананаса. Салат Дамский каприз полностью готов к подаче и употреблению.

Приятного аппетита!

Салат с курицей, ананасом и огурцом 

Салат из ананасов, курицы и овощей прекрасно дополнит семейный ужин или украсит праздничное застолье.

Сладость и легкость ананаса отлично сочетается с нежным куриным мясом и сочными овощами. Благодаря своей легкости и сладковатому вкусу салат из перца и курицы больше понравится женской половине, однако мужчины тоже оценят его по достоинству.

Недорогие салаты

кроме такого салата вы можете попробовать приготовить и другие салаты с курицей.

Набор продуктов для приготовления салата с курицей и ананасом:

  • консервированные ананасы – 0,5 банки;
  • куриное филе – 200 гр.;
  • свежий огурец – 1 шт. среднего размера;
  • сладкий перец – 0,5 шт.;
  • сметана – 2-3 столовые ложкиожки;
  • соль, черный молотый перец, карри – по вкусу.

Пошаговая инструкция для блюда "Салат из ананасов, курицы и овощей"

Куриное филе разморозьте, залейте холодной водой и отправьте на плиту. Кстати, любые продукты, в том числе и куриное мясо, желательно размораживать постепенно, при комнатной температуре. Так что, как бы ни были удобны современные средства разморозки, всё-таки полезней остаётся старенький способ – оставлять замороженный продукт в тёплом месте на несколько часов.

После закипания куриного филе добавьте в воду соль и другие приправы по вкусу (например, черный перец горошком или лавровый лист).

Варится куриное мясо быстро – не больше получаса. Обратите внимание, что вы можете использовать не только готовое филе, но и другие части курицы (грудку или голень). Правда в этом случае вам придется отделить филе от косточек, но делается это легко.

Остывшее куриное мясо измельчите на кубики небольшого размера.

Огурец помойте, высушите и при желании очистите от кожуры.

Измельчите его на тонкие брусочки.

Консервированные ананасы выньте из банки, слив сладкий сироп. Измельчите их на кусочки при помощи ножа.

Сладкий перец помойте, удалите плодоножку и семена. Измельчите сочную мякоть на кубики. Цвет сладкого перца выбирайте на свое усмотрение – для этого салата хорошо подойдет как желтый, так и красный или зеленый перец.

В глубокую чашку сложите все подготовленные ингредиенты.

Осталось перемешать их с заправкой. Для приготовления заправки возьмите несколько столовых ложек сметаны, добавьте к ней черный молотый перец и карри. Хорошо перемешайте смесь и заправка для салата готова.

Тщательно перемешайте все ингредиенты, выложите в салатник и подавайте к столу. Украсьте измельченной зеленью или кусочками овощей.

Приятного аппетита!

 Салат с курицей и ананасом "Афродита"

Салат с курицей и ананасами "Афродита" представляет собой одно из самых любимых сочетаний нежное куриного филе и сочного яркого ананаса.

Салаты с курицей и ананасами  давно стали любимыми во многих семьях. Мало какое праздничное застольеобходится без таких замечательных салатов. Предлагаю вам разнообразить свой стол и попробовать еще один очень вкусный и полезный рецепт салата с курицей, ананасами и цветной капустой, заправленный натуральным йогуртом. Салат «Афродита» особенно придется по вкусу почитателям легких, диетических блюд.

Дамы могут не беспокоиться о своей талии, употребляя этот изумительный салатик.

Если вы предпочитаете в качестве салатной заправки майонез, то смело можете им воспользоваться. Вкусовые качества салата от этого не пострадают.

Салат «Афродита» из серии простых и быстрых в приготовлении блюд, но его необычайный вкус непременно вас порадует.

Набор продуктов для приготовления салата с курицей:

  • куриное филе – 200 гр.;
  • цветная капуста – половина небольшого кочана;
  • консервированный ананас – 1 б.;
  • смесь перцев и соль по вкусу.

Пошаговая инструкция для салата «Афродита» с курицей и ананасами

Приготовить все ингредиенты.

филе минтая в кляре рецепт с фото пошагово

Готовим салат с ананасом и курицей, с фото.

Куриное филе сварить в подсоленной воде с добавлением перца. Улучшают вкус куриного мяса и разные коренья – морковь, сельдерей, петрушка, пастернак. Готовое мясо остудить и нарезать крупными кусочками.

Цветную капусту разобрать на соцветия, промыть под проточной водой и обсушить. Капуста для этого салата должна быть абсолютной свежести, белая, хрустящая и сочная. Иначе вкус салата будет испорчен. Цветная капуста используется в салате «Афродита» в сыром виде. Многие привыкли ее варить, жарить, запекать и не подозревают насколько она вкусная сырая.

Этот богатый витаминами овощ имеет нежный вкус с легкой ореховой ноткой и очень гармонично сочетается по вкусу с куриным мясом и сладкими ананасами.

Консервированные кольца ананасов достать из банки и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать ананас так, чтобы его кусочки соответствовали размерам кусков курицы и цветной капусты. Все ингредиенты для салата должны быть взяты в равных пропорциях.

Салат из курицы, ананаса и капусты можно сделать в одном общем салатнике, но я советую подавать его порционно. Так эстетичней и удобней. В порционную креманку положить листик салата и выложить ананас.

Сверху на ананас поместите кусочки вареного куриного мяса.

Верхний слой салата «Афродита» - красиво разложенная белоснежная цветная капуста, которая напоминает морскую пену.

Полить готовый салат натуральным йогуртом.

Добавят вкуса салату и грецкие орехи, которыми можно присыпать блюдо. Но это уже на ваше усмотрение и вкусовые предпочтения.

Салат «Афродита» из куры и ананасов готов, можно подавать на стол.

Приятного всем аппетита!

Блюдо "Салат с курицей и ананасами "Афродита" готовила Лилия Пургина

3
11.02.2018
Юрьевич
А что это?
Антон
Тем не менее, утреннее недомогание является распространенным симптомом беременности на ранних сроках.
Сергеевна
Вообще, этот салат так называется не потому что в нем есть какие-то нестандартные ингредиенты.