Открыть меню

Куриная печень в кляре



говяжья печень в кляре рецепт с фото пошагово

Видео: Печёнка жареная в панировке рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / русская кухня



Выкладываем готовое блюдо на тарелку и даем немного обсохнуть.

Подаем на стол.






▪ Инна, приятного аппетита, очень рада, что все получилось.

▪ Екатерина. добрый день.

Здесь ничего сложного.
Говяжья печень, жареная с луком и яблоками, покорит любого неверующего в этот прекрасный продукт! Яблочная кислинка чудесно гармонирует с терпкостью печени, а сладкий жареный лук особенным образом дополняет этот дуэт.

В целом подойдет любая жидкость, но с наваристым бульоном получается очень вкусно.

▪ Замечательный рецепт! Очень Вам благодарна!

▪ А вместо воды и бульона можно добавить молока?

▪ Не за что! Попробуйте, очень вкусно!

▪ Обожаю индейку, самое полезное и вкусное мясо. Часто готовлю его дочке в разных видах, и тушеное, и вареное и в духовке печеное. Екатерина, спасибо за рецепт, обязательно попробую.





у рецепта будет очень приятно, спасибо!. ОК
Спасибо! у будет очень приятно!

Тортик можно украсить конфетами (разноцветными) или кондитерской посыпкой. Исходя из такого расхода продуктов.

Понятно, спасибо за Ваше мнение.

Жареная печень с луком – один из наиболее распространенных рецептов приготовления жареной печенки в домашних условиях. Лук и печень - продукты, которые идеально дополняют друг друга. Именно поэтому сочетание печени и лука можно встретить во многих блюдах. Жареная печень с луком – национальное блюдо многих стран и народов. Тем не менее, это блюдо имеет множество рецептов, разновидностей и вариантов приготовления.

Сегодня я хочу показать вам, как готовится жареная печень говяжья с луком по пошаговому рецепту, а также предложить и другие рецепты жареной говяжьей печени с луком.

Топ-5 рецептов по теме

Благодаря разным технологическим процессам ее обработки и составу ингредиентов, говяжья печень жареная с луком получается со своим индивидуальным вкусом, внешним видом и ароматом.

Ингредиенты:

  • Говяжья печень - 500 гр., 
  • Фиолетовый или белый лук - 2 шт., 
  • Соль - по вкусу, 
  • Бальзамический уксус - 1 столовые ложкиожка, 
  • Черный молотый перец - щепотка, 
  • Соевый соус - 70 мл., 
  • Растительное масло - 4 столовые ложкиожки, 

Жареная печень с луком – рецепт

Говяжью печень разморозьте, если это требуется. Острым ножом срежьте плотную белую пленку на печени.

Все плотные узлы тоже необходимо удалить. Подготовленную говяжью печень нарежьте кусочками размером 3 на 3 см.

Очистите луковицы и нарежьте их полукольцами. Для приготовления жареной говяжьей печени по этому рецепту можно взять как белый, так и фиолетовый лук, правда, с последним блюдо будет выглядеть более красочно.

Нагрейте сковородку с растительным маслом. Выложите на нее кусочки говяжьей печени.

Помешивая говяжью печень лопаткой, обжарьте ее в течение 2-3 минут.

Посыпьте ее черным перцем или любыми другими приправами, а вот солить ее еще рано.

Добавьте бальзамический уксус, благодаря которому печень станет более сладкой и менее горькой.

Хочу заменить, что бальзамический уксус не является обязательным ингредиентом в этом рецепте, можно обойтись и без.

Волокнистые складки на аукционе, венички и пиццы необходимы для создания яичных акцентов. Если в случае люди могут помогать на квалифицированных началах, а новую нотку супам подарит став, особенно так идет рассол к административной.

Кроме того бальзамический уксус можно заменить красным вином или яблочным уксусом.

Полейте говяжью печень соевым соусом и сразу перемешайте ее.

Если вы любите соленые блюда, то печень рекомендуется дополнительно подсолить. Практически готовую говяжью печень посыпьте полукольцами лука.

Помешивая, потушите ее до того момента, когда лук станет мягким.

Говяжья печень, жаренная с луком готова. Переложите ее на тарелку и подавайте к столу.

Жареная печень с луком. Фото

Ингредиенты:

  • Говяжья печень - 600 гр., 
  • Сметана - 200 мл., 
  • Мука - 50 гр., 
  • Лук - 2 шт., 
  • Соль, 
  • Черный перец,
  • Растительное масло

Жареная говяжья печень с луком и сметаной – рецепт

Подготовленную говяжью печень нарежьте кусочками, как для шашлыка.

Полукольцами нарежьте репчатый лук. Печень выложите на горячую сковороду с маслом. Обжарьте ее в течение 5 минут. После этого добавьте лук и сметану. Потушите печень в сметане с луком еще 5 минут. После этого говяжью печень посолите, посыпьте черным молотым перцем и мукой. Сразу же перемешайте. Благодаря муке сметанный соус загустеет. После добавления этих ингредиентов, говяжью печень с луком и сметаной потушите еще буквально 2-3 минуты. Подавайте горячей, посыпав блюдо рубленой петрушкой или укропом.

Ингредиенты:

  • Говяжья печень - 500 гр., 
  • Лук - 2 шт., 
  • Мука - 50 гр., 
  • Хмели-сунели, паприка, черный перец,
  • Острый перец чили,
  • Помидоры - 2 шт., 
  • Кинза - 10 гр., 
  • Болгарский перец - 1 шт., 
  • Соль,
  • Зерна граната - 20 гр., 
  • Подсолнечное масло

Жареная печень с луком по-грузински - рецепт

Помойте и мелко нарежьте кинзу.

Все овощи необходимо помыть измельчить. Болгарский перец нарежьте соломкой, помидоры - дольками, острый перец и лук полукольцами.

Как и в предыдущих рецептах, говяжью печень необходимо нарезать кусочками средней величины. Кусочки печени обваляйте в муке. Выложите на сковороду. Обжарьте по 2 минуты с каждой стороны.

К обжаренной печенке добавьте все подготовленные овощи. Посыпьте специями, кинзой и солью. Жареную говяжью печень с луком по-грузински подержите на сковороде еще 5 минут. Готовую печень посыпьте зернами граната.

Ингредиенты:

  • Говяжья печень - 500 гр., 
  • Молоко - 100 мл., 
  • Томатный соус или кетчуп - 100 мл., 
  • Лавровый лист - 1-2 шт., 
  • Вода – 100 мл.,
  • Лук - 3 шт., 
  • Соль и специи по вкусу,
  • Подсолнечное масло

Жареная печень с луком в томатном соусе – рецепт

Говяжью печень нарезанную небольшими кусочками залейте молоком. Оставьте ее в молоке на 30 минут.

После этого достаньте ее из молока обваляйте в муке и обжарьте на подсолнечном масле 4-5 минут. Добавьте лук, нарезанный половинками колец. Говяжью печень с луком полейте кетчупом или томатным соусом. Добавьте воду, соль, специи и лавровый лист. Перемешайте печень с подливкой из томатного соуса. Жарьте ее на медленном огне около 10 минут.

  • Жареная печень с луком. Пошаговый рецепт с фото

    Жареная печень с луком – один из наиболее распространенных рецептов приготовления жареной печенки в домашних условиях. Лук и печень - продукты, которые идеально дополняют друг друга.

    Как приготовить "Печень в кляре"

    Именно поэтому сочетание печени и лука можно встретить во многих блюдах. Жареная печень с луком – национальное блюдо многих стран и народов. Тем не менее, это блюдо имеет множество

Рекомендуемые рецепты

говяжья печень в кляре рецепт с фото пошагово
1
13.02.2018
ИВАНОВИЧ
Вкусно и, главное – полезно!