Открыть меню

Крабовые палочки в кляре — рецепт с фото



Рецепт не из простых.
Важно! Хотите добиться равномерности кляра? Тогда после того как вы обжарите первую сторону палочки, заново обмакните ее в кляр, и жарьте другую сторону.

Видео: Рецепты блюд. Рулеты из крабовых палочек простой рецепт

Вот - ингредиенты, из которых готовится закуска.

Крабовые палочки кладем в мисочку, солим, перчим, сбрызгиваем соком половины лимона и оставляем на 15 минут.

Яйцо взбиваем до консистенции пены.

Добавляем пиво.

Всыпаем муку.

Перемешиваем до однородности - это и будет наш кляр.

Крабовые палочки обмакиваем в получившийся кляр и обжариваем в разогретом растительном масле.

Обжариваем с двух сторон до золотистости кляра (у меня на фото слегка подгорели - следите внимательно, чтобы не повторить мою ошибку).

Подача крабовых палочек - простор для вашей фантазии.

Подавать их можно и горячими, и холодными, и с соусом.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Крабовые палочки в кляре:

4

средняя оценка: 4.6, всего голосов: 364

Рекомендуем рецепты:
Крабовые палочки в кунжуте
Салат "Красное море"
Крабовый салат с огурцом и кукурузой
Крабовый салат рецепт классический
Салат с кальмарами и крабовыми палочками


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Что бы такого новенького приготовить из крабовых палочек? На сайте уже есть и оригинальные закуски, и аппетитные салаты, и даже японские роллы.

Очень вкусное и красивое блюдо – крабовые палочки, фаршированные сыром и яйцом. И тут пришла идея – крабовые палочки можно обжарить в кляре! Получилось очень-очень вкусно, это видно даже по фото.


Советую и настоятельно рекомендую!

Крабовые палочки в кляре с сыром – пошаговый рецепт

Это простой рецепт, который не требует много времени и особых кулинарных навыков. Блюдо отлично подходит для посиделок с друзьями или легкого ужина.

Аппетитные крабовые палочки в кляре с сыром хорошо сочетаются с овощными салатами и хороши как закуска к пиву. Кляр может быть не только сырным, но и пивным или яичным.

Обжарить в кляре можно и фаршированные крабовые палочки, получится еще вкуснее.

Ингредиенты:

охлажденные крабовые палочки 240 г (10 штук)

твердый сыр 100 г

яйца куриные 2 шт.

пшеничная мука 2 столовые ложки

рафинированное подсолнечное масло 200 мл

майонез «Провансаль» 2 столовые ложки

лимон 0,5 шт.

мелкая поваренная соль щепотка

черный молотый перец щепотка

Число порций: 5 Время приготовления: 50 минут



Рецепт приготовления

  • Шаг 1: Маринуем крабовые палочки в натуральном лимонном соке

    Предварительно размороженные крабовые палочки очистим от упаковки.

    Положим палочки в глубокую тарелку или пиалу и польем их соком половинки лимона. Немного поперчим крабовые палочки, чтобы придать им приятную остринку. Оставим палочки на 30 минут, чтобы они впитали в себя лимонный сок и промариновались.

  • Шаг 2: Взбиваем яйца для кляра

    Пока маринуются крабовые палочки, приготовим для них кляр с сыром. В отдельной глубокой пиале взобьем венчиком два куриных яйца до однородной консистенции. Слишком долго взбивать яйца не нужно, главное, чтобы белки и желтки хорошо перемешались.

  • Шаг 3: Добавляем к взбитым яйцам майонез, соль и острый перец

    Добавим к яйцам пару столовых ложек майонеза.

    Немного посолим и поперчим кляр. Еще раз все перемешаем венчиком.

  • Шаг 4: Добавляем в кляр тертый твердый сыр

    На мелкой терке измельчим кусок сыра. Подойдет любой сорт твердого сыра, который вы любите.

    Добавим сыр в кляр и перемешаем его до однородной консистенции.

  • Шаг 5: Вводим в кляр пшеничную муку

    Последней добавим в кляр просеянную пшеничную муку. Ее нужно совсем немного, нескольких столовых ложек будет достаточно. Иначе кляр станет слишком густым.

    По консистенции он должен напоминать густую сметану.

  • Шаг 6: Обмакиваем крабовые палочки в кляре

    Каждую крабовую палочку полностью опустим в кляр, чтобы он целиком покрыл ее поверхность.

    Старайтесь, чтобы слой кляра на палочке был равномерным и не слишком толстым.

  • Шаг 7: Обжариваем крабовые палочки в кляре в подсолнечном масле

    На сухую антипригарную сковороду нальем подсолнечное масло, обязательно рафинированное. Когда масло нагреется, аккуратно выложим в него крабовые палочки в кляре. На среднем огне обжарим крабовые палочки до золотистой корочки.

    крабовые палочки в кляре простой рецепт с фото

    Потом с помощью деревянной лопатки или двух вилочек перевернем палочки на другую сторону. Подождем, пока крабовые палочки поджарятся с другой стороны.

  • Шаг 8: Выкладываем крабовые палочки на салфетку

    Готовые жареные крабовые палочки в сырном кляре переложим на тарелку, накрытую бумажными салфетками.

    Крабовые палочки в необычном пивном кляре

    Они впитают все лишнее масло, и палочки не будут слишком жирными и маслянистыми.

  • Шаг 9: Подача

    Крабовые палочки в кляре с сыром подавать теплыми. Оригинальная закуска отлично сочетается с томатным или острым белым соусом, например, сметанным.

    крабовые палочки в кляре простой рецепт с фото

    Приготовить его можно и самостоятельно. Необходимо смешать сметану, любимую свежую зелень, измельченный чеснок и добавить немного соли и острого перца. Крабовые палочки можно выложить на листья салата, украсив их свежей зеленью, кусочками свежих овощей или тонкими дольками лимона.

    Приятного аппетита!

Сохранить рецепт на своей страничке:

3
15.02.2018
ВЛАДИМИРОВИЧ
К фаршу выкладываем помидоры, перемешиваем и тушим минут 5-7.
НИКОЛАЕВИЧ
Теперь, у нее есть почти 500 уникальных узорчатых сфер в ее коллекции, и судя по всему, женщина не собирается отказываться от своего хобби в ближайшее время – все также будет создавать и коллекционировать шары темари.
Актавиевна
Если ваш лечащий врач предложил кесарево сечение и вы в не экстренной ситуации, то потребуется время, чтобы тщательно обсудить ваши варианты в отношении процедуры.