Открыть меню

Курица в кляре в духовке



Видео: Потрясающее Горячее блюдо к Новому году!

Помните про рецепт Куриные крылышки в остром соусе, очень он мне нравится и я решила его немного модифицировать – запечь куски курицы в кляре.

Курица - небольшие окорочка 4 шт

сливочное масло – 40 г

яйца – 3 шт

мука – полстакана

панировочные сухари – полстакана

приправа для курицы – по желанию – 2 ч.

л.

соль – 2 ч. л.

Окорочка разделить по суставу (на бедро и голень), посолить, если будете использовать приправу, как я, то оставить курицу мариноваться 20-30 минут, можно больше:

Тем временем разогреть духовку до 200°.

В форму для запекания положить кусочек масла и растопить:

Подготовить ингредиенты для кляра – яйца взбить со щепоткой соли, насыпать муку и сухари:

Начнем – сперва окунаем кусочек курицы в яйца:

Затем – в муку, стараясь полностью покрыть мясо, стряхнуть излишки:

Потом – снова яйца:

И в конце – обвалять в панировочных сухарях:

Положить курицу в форму:

Так же поступить с остальными кусочками и уложить их в форму так, чтобы они не сильно перекрывались:

У меня еще были болгарские перцы и помидоры и я решила их тоже запечь, чтобы потом сделать из них закуску:

Ставим в горячую духовку, через 40 минут достать курицу и развернуть все кусочки на другую сторону и ставим еще на 20-30 минут.

Убавить температуру в духовке до 170-180°. В зависимости от духовки, часто бывает достаточно запекать курицу 40-60 минут без переворачивания, снизу корочка образуется.

Здесь было бы хорошо сбрызнуть курицу маслом или водой из пульверизатора, чтобы корочка не пересушилась:

Через час после начала запекания достать овощи, немного охладить и снять шкурку:

Перцы и помидоры нарезать кусочками, посолить:

Вскоре доготовилась курица:

Подавать с макаронами:

Или с рисом и запеченными овощами:

По вкусу получается очень интересно – сверху хорошо зажаренная хрустящая корочка, а внутри – сочное и нежное мясо, рекомендую этот рецепт!

Можно еще сделать к ним острый соус, будет пикантно.

Приятного аппетита!

Курица в кляре в духовке 4.31

Благодаря кляру, которой обволакивает мясо курицы, она получается сочной и нежной.

На гарнир к куриному мясо я подала овощи.

Кляр для куриных ножек 4.11

Вкусные куриные ножки в кляре - это здорово. Особенно, если они хрустящие. Но подавать их нужно.

Хрустящий кляр к курице 5.01

Хрустящий кляр можно сделать за счет добавления в кляр крахмала или взбитого белка. Мы используем и то, и другое.

Тесто для кляра к курице 3.51

Вкусный кляр всегда пригодится. Хороший рецепт каждая хозяйка должна иметь. Я предлагаю.

Курица в кляре с сыром 3.7

Сырный кляр для куриного мяса – лучше и не придумаешь. Обязательно попробуйте это блюдо и угостите им своих домочадцев.

Уверен – вам понравится!

Куриное филе в кляре 4.7

Куриное филе в кляре - очень простой способ приготовления куриного мяса. Заметила, что особенно такое блюдо нравится детям. Хотя, в принципе, и взрослым оно тоже очень нравится.

Курица в кляре в мультиварке 2.8

Ну очень вкусная курочка получается по этому рецепту, в моей семье ее любят все без исключения, даже дети. Мяско невероятно нежное с ароматной румяной корочкой благодаря кляру - пальчики оближешь.

Куриные отбивные с сыром 4.5

Рецепт приготовления куриных отбивных с сыром.

Готовятся эти отбивные из курицы в кляре и по окончании приготовления получаются сочными и вкусными.

Хрустящая курочка в сливках 3.4

Предлагаю попробовать ещё один вариант приготовления куриной грудки. Хрустящая снаружи и очень сочная внутри — она понравится и взрослым, и детям! Обязательно приготовьте грудку по этому рецепту!

курица в кляре в духовке рецепт с фото

Бризоли куриные 4.0

Бризоли напоминают отбивные в кляре, но технология приготовления отличается. Блюдо получается сочным и сытным. Отличная альтернатива отбивным или котлетам. Покажу, как приготовить бризоли куриные.

Филе куриное в панировке 3.9

Если любите курочку, то Вам обязательно понравится филе куриное в панировке в домашних условиях: легкие наггетсы в хрустящей корочке будут отлично сочетаться с соусом и овощами.

Курица с хрустящей корочкой 5.0

Была недавно в ресторане и мне принесли найвкусейшую курочку с феноменально хрустящей корочкой, что я не могла выкинуть ее из головы.

И я решила сделать ее еще вкуснее прямо дома! Ну что, похрустим?

Кляр для наггетсов 3.6

Для того, чтобы ваши наггетсы были вкусные, хрустящие и красивые, необходимо приготовить хороший кляр. Таким образом можно обжаривать любые мясо или рыбу. Не лишней будет и панировка.

Описание приготовления

Попробуйте!

Куриная грудка в яйце 4.4

Всем нам известно, что куриная грудка очень часто получается довольно сухой в процессе приготовления. Чтобы этого не случилось, достаточно просто сделать кляр из куриных яиц. Тогда птица будет нежной.

Это не классический рецепт приготовления.
Готовь курицу в кляре на сковороде: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото.

Быстрый кляр для рыбы и курицы 4.5

Когда мне надоедает есть просто жареный протеин, например птицу, то на помощь приходит кляр. В повседневные дни он очень спасает. Благодаря ему можно сделать совершенно новое блюдо. Посмотрите сами!

Куриная грудка в панировке 4.6

Необычное решение приготовить таким образом курицу, но панировка делает свое - вкус мяса дополняется хрустящей корочкой. Это блюдо может быть отличной альтернативой жареному или запеченному мясу.

Кляр для отбивных из курицы 5.0

Куриные отбивные чаще всего делают из грудки, а чтобы мясо оставалось сочным и нежным, приготовим отбивные в кляре-оболочке из жидкого теста. С помощью этого несложного рецепта все получится вкусно!

Куриные кусочки в яйце 4.3

Курочка в ароматной хрустящей корочке понравится всем членам семьи: как маленьким, так и взрослым. Готовить это блюдо очень просто, и оно не отнимает много времени.

Жареная курица в тройном кляре 3.2

Рецепт приготовления жареной курицы в тройном кляре. Благодаря такой «одежке» курочка сохраняет вкусный сок, а вы можете похрустеть корочкой.

Куриные рулетики на сковороде 5.0

Оригинальная, вкусная, сытная мясная закуска на праздничный стол — этот рецепт вам наверняка понравится. Посмотрите, как приготовить куриные рулетики на сковороде (с хрустящей корочкой и начинкой).

Удаление рецепта

Подтвердите удаление рецепта
Отмена данного действия невозможна

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Голосование за рецепт

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт.

Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

0
15.04.2018