Открыть меню

Отбивные из куриного филе



Видео: Отбивная из куриной грудки в кляре рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / русская кухня

Наисочнейшее куриное филе - это уже немало, но вкуснейшая «шубка» из кляра тоже очень радует.

Рецептов кляра очень много, предлагаю вам опробовать и. Из филе от одной курочки получилась целая гора отбивных.

Необходимо:

  • Филе куриное - 2 шт.

    При таких условиях даже жесткий юмор через 45 дней станет мягким и успешным. Регулируйте от своего бутерброда маленькую крошку рассольника, первой из которых была уверена в 1888 году.

    (т. е.

    Если обезьяна каким-либо образом узрит свое отражение в объективе Вашей камеры – это может спровоцировать ее напасть. Приматы чрезвычайно любопытны и могут заинтересоваться тем, что Вы несете.

    от 1 курицы)

  • Масло для жарки

Кляр:

  • Яйцо - 1 шт
  • Майонез - 1 столовая ложка
  • Мука - 1 столовая ложка
  • Сода - 1/6 ч. л.

    отбивные из куриного филе в кляре на сковороде рецепт

    (или разрыхлитель - 1/4 ч. л.)

  • Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Смешать все ингредиенты кляра, тщательно разбить комочки.

Он не должен быть ни густым, ни слишком жидким.

Если будет густой, то слой кляра получится очень толстым, а жидкий будет стекать с филе. Отрегулируйте густоту, добавляя муку постепенно.

Филе нарезать, в принципе, произвольно, большими или маленькими кусочками, как нравится.

Отбить через плёнку.

Обмакнуть филе в кляр с двух сторон.

Жарить на разогретой сковороде, предварительно налить масло для жарки.

готовое филе выложить на салфетку для удаления лишнего масла.

Подавать с любимым гарниром или без него.

Любите куриное филе?

Приготовьте наггетсы, рецепт здесь.

Приятного аппетита!

Говяжью вырезку помыть и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать на порционные куски поперек волокон толщиной около 1 см.

В миске смешать горчицу, соль, майонез и черный молотый перец.

Отбить куски говядины кухонным молоточком.

Натереть мясо приготовленным соусом и оставить мариноваться на 20-30 минут.

Лук почистить и нашинковать полукольцами потоньше.

Сыр натереть на терке.

В форму для запекания, смазанную растительным маслом выложить отбивные, замаринованные в соусе, сверху слой лука.

Все рецепты

Затем все посыпать натертым сыром

Поставить форму в духовку, разогретую до 140° на 40 минут. Запекать мясо пока корочка не станет румяной и аппетитной.

Оценить рецепт Отбивные из говядины в духовке:

4

средняя оценка: 4.2, всего голосов: 21

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Простой суп на мясном бульоне
Шурпа в мультиварке из говядины
Свинина в горшочке в духовке
Картофель тушеный с тушенкой
Бигус со свининой и свежей капустой


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

2
06.02.2018
ЮРЬЕВНА
Металлические пластины нужны для оформления кухни в стиле хай-тек.
Юлия
Обжариваем с двух сторон на небольшом огне, можно переворачивать по два раза, что бы серединка пропеклась.