Открыть меню

Цветная капуста жареная в кляре



Видео: Цветная капуста-вкусней шашлыка!

Цветная капуста в кляре в духовке



Для тех, кто старается ограничить употребление жареной пищи предлагаю отличную альтернативу - рецепт приготовления цветной капусты в кляре в духовке. Хрустящая, аппетитная и очень вкусная.

Описание приготовления:

1.

Вымыть цветную капусту, предварительно очистив от листочков.
2. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.
3. Разделить на небольшие соцветия.
4. Параллельно довести до кипения воду в кастрюле. Чтобы цветная капуста в кляре в духовке в домашних условиях была мягкой, ее лучше предварительно отварить.
5.

Кипящую воду подсолить немного и выложить туда соцветия.
6.

Проварить буквально 2-3 минуты и слить воду. Капусту немного остудить.
7.

Цветная капуста в пивном кляре. Фото

Для приготовления кляра необходимо в глубокой мисочке взбить яйца.
8. Добавить щепотку соли и при желании в рецепт приготовления цветной капусты в кляре в духовке можно использовать перец или другие специи по вкусу.
9. Всыпать в несколько приемов просеянную муку, чтобы кляр был густой.
10. Остывшую капусту выложить в мисочку с кляром и как следует обвалять каждое соцветие.

рецепт из цветной капусты с фото в кляре


11. Противень смазать растительным маслом (можно дополнительно застелить пергаментом или фольгой) и выложить туда соцветия.
12. Отправить в разогретую духовку и запекать до появления румяной корочки.
Вот такой простой рецепт цветной капусты в кляре в духовке.

Размораживаем холодильник …. Нужно что-то спрятать?

Нежная и сочная, но при этом совершенно не масляная и не жирная.
Назначение: На обед/На ужин/Для детей/На обед/Полдник/На ужин
Основной ингредиент: Овощи/Капуста/Цветная капуста
Блюдо: Блюда в кляре

Ингредиенты:

  • Цветная капуста—1 Штука
  • Мука—2 столовые ложкиожки
  • Яйцо—2 Штуки
  • Соль—1 Щепотка
  • Растительное масло—1 столовые ложкиожка

Количество порций: 4-6

Оценить рецепт Цветная капуста в кляре в духовке:

4

средняя оценка: 4.1, всего голосов: 20

Рекомендуем рецепты:
Капуста, тушенная с курицей и помидорами
Грудка в сливках
Чипсы в микроволновке без масла
Картофель со свининой в сметане
Салат с черешней и курицей


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Приготовил: Марина Золотцева


Время приготовления: 45 мин

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт.

Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Мы уже рассказывали вам, как правильно готовить цветную капусту или брокколи. Сегодня я хочу поделиться с вами еще одним рецептом приготовления этого полезного и вкусного продукта. Итак, сегодня мы будем готовить цветную капусту в кляре.

Блюда из цветной капусты всегда отличаются своим неповторимым вкусом и ароматом, если, конечно, их правильно приготовить. Помимо всего прочего, они всегда еще и очень полезны.

Так что для меня до сих пор остается загадкой, почему ту же картошку в качестве гарнира используют чаще, чем цветную капусту или брокколи?

Цветная капуста в кляре рецепт

от Максим Фролов Published: Июнь 23,

Мы уже рассказывали вам, как правильно готовить цветную капусту или …

Ингредиенты

Инструкция

  1. Итак, для приготовления цветной капусты в кляре, нам нужно будет сначала отварить главный ингредиент. Отмеряем воды столько, чтобы она полностью покрывала капусту. Доводим воду до кипения, солим (здесь нужно использовать столовую ложку соли) и загружаем в нее кочан капусты.
  2. Ждем, пока вода закипит, после чего убавляем огонь до среднего, накрываем кастрюлю крышкой и готовим в течение 30 минут.

    Кому-то капуста нравится по-жестче, кому-то — по-мягче, так что время ее приготовления может варьироваться от 15 до 30 минут.

  3. По истечении необходимого времени, проверяем капусту вилкой — овощ должен быть мягким, но не переваренным.

    рецепт из цветной капусты с фото в кляре

    Сливаем воду и откладываем цветную капусту в сторону — она должна остыть. А пока она охлаждается, подготовим кляр. Для этого в большую тарелку разбиваем 3 яйца, туда же добавляем холодное молоко и 1/8 чайной ложки соли.

    Тщательно взбиваем содержимое миски.

  4. Не переставая перемешивать, осторожно добавляем в кляр четверть стакана муки.
  5. Настала пора вернуться к цветной капусте, благо к этому времени она должна была достаточно остыть. Итак, нарезаем ее на небольшие кусочки так, как это показано ниже.
  6. Теперь заливаем в сковороду растительное масло и ставим ее на огонь. Главное здесь следить за тем, чтобы масло достаточно нагрелось, но не начало гореть.
  7. Окунаем каждый кусочек цветной капусты в кляр.
  8. . и выкладываем на сковородку. Обжаривать ее нужно совсем недолго — до тех пор, пока капуста со всех сторон не покроется красивой золотистой корочкой.
  9. Цветная капуста в кляре готова, так что пора звать к столу всю семью. Приятного аппетита!

2
12.05.2018
Максим
Свою первую программу — Kelby’s Notes for Adobe Photoshop (позволяющую получить ответы на 100 наиболее часто задаваемых вопросов о программе непосредственно при работе с Photoshop) — Скотт представил в 2018 году.
Азатовна
Я предпочитаю их с картошкой.