Открыть меню

Кляр для рыбы: ТОП 5 лучших рецептов



Видео: Вкусный кляр для рыбы на майонезе

Рыба в кляре с майонезом



Рыбку можно запекать, варить, тушить или обжаривать.

Ингредиенты

Я очень люблю рыбку с хрустящей и красивой золотой корочкой. Именно поэтому предлагаю простой рецепт, как приготовить рыбу в кляре с майонезом.

Описание приготовления:

Для приготовления в таком кляре подойдет любой сорт белой рыбы, понадобится филе без костей. Можно купить готовое рыбное филе или очистить его от костей самостоятельно. Такую рыбку можно подать с любым соусом, с гарниром из свежих овощей, с картофельным пюре, с кашей или к макаронам.
Назначение: На обед/На ужин/На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты/Яйца/Тилапия/Сухарики
Блюдо: Горячие блюда/Блюда в кляре

Ингредиенты:

  • Панировочные сухари —5 столовые ложкиожек
  • Пармезан тертый—2 столовые ложкиожки
  • Чесночный порошок —0,5 Чайных ложки
  • Кайенский перец —1 Щепотка
  • Яйца—1 Штука
  • Майонез—1 столовые ложкиожка
  • Мука —1 столовые ложкиожка
  • Тилапия—200 грамм

Количество порций: 1-2

Как приготовить "Рыба в кляре с майонезом"

Смешайте панировочные сухари с пармезаном, чесночным порошком и кайенским перцем.
В отдельной миске смешайте яйцо с майонезом, и отдельно насыпьте муку в тарелку.
Вымойте филе тилапии, вытрите его салфетками.
Обмакните рыбку сперва в муку, затем — в яично-майонезную смесь и напоследок — в панировочные сухарики и пармезан.

Выпекайте рыбку в разогретом до 220° духовом шкафу 15 минут. Крошка снаружи приобретет приятный золотистый цвет, а внутри рыба будет сочная и нежная.

рыба в кляре с майонезом пошаговый рецепт с фото

Оценить рецепт Рыба в кляре с майонезом:

средняя оценка: 3.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Приготовил: Наталья Польщак

Время приготовления: 25 мин
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Да в Риме известный в то время гурман и мастер Апиций раскрыл первые кулинарные школы. Там же держите все свежее, чтобы не оставлять на окраска поле для приготовления микроорганизмов, а молочный привкус придает.

Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов

Наверняка никто из вас не откажется от кусочка сочной жареной рыбки с хрустящей корочкой?

А чтобы блюдо получилось невероятно вкусным, необходимо знать, как правильно приготовить кляр. Мы расскажем вам сегодня несколько простых рецептов кляра для рыбы с майонезом.

Как приготовить кляр для рыбы с майонезом?

Итак, свежие яйца разбиваем в миску, кладем майонез, бросаем специи и тщательно перемешиваем миксером, используя маленькую скорость. Затем вливаем фильтрованную воду, всыпаем постепенно муку и замешиваем тесто, без комочков.

По консистенции оно должно получиться похожим на густоватую сметану. После этого пробуем кляр на вкус и при необходимости слегка подсаливаем. Теперь обмакиваем заранее обработанную рыбу и обжариваем ее на сковороде в масле.

Простой рецепт кляра для рыбы с майонезом

Яйца разбиваем в небольшую мисочку, кладем соль и взбиваем до получения легкой пены.

Майонез выкладываем в другую емкость, а потом постепенно начинаем вводить яичную смесь, продолжая при этом взбивание. После этого пробуем готовый кляр на вкус и при необходимости подсаливаем слегка. Теперь обмакиваем заранее обработанную и нарезанную кусочками рыбку и обжариваем ее на сковороде в горячем маслице.

Кляр для рыбы с сыром и майонезом

  • майонез постный – 3 столовые ложкиожки;
  • яйцо – 4 шт.;
  • сыр твердых сортов – 100 г.

Сыр измельчаем на крупной терке и высыпаем в миску.

Затем добавляем свежие яйца, кладем майонез, и все тщательно перемешиваем. После этого бросаем по вкусу специи, подсаливаем слегка и постепенно всыпаем муку.

Далее все снова перемешиваем и отставляем готовый кляр в сторону. Теперь берем рыбное филе, нарезаем его небольшими кусочками, обмакиваем каждый в сырную смесь и обжариваем рыбу с обеих сторон на разогретой сковородке в масле.

Рецепт кляра для рыбы с майонезом и пивом

Муку просеиваем, выдавливаем в нее очищенный чеснок, подсаливаем по вкусу и вливаем майонез и пиво. Тщательно перемешиваем и оставляем минут на 15 настояться, а потом переходим к обжариванию рыбы.

1
17.04.2018
Феликсовна
Также на эту тему, Вы можете почитать: на Ваш сайт.