Открыть меню

Цветная капуста жареная в кляре



Видео: Цветная капуста в панировочных сухарях

В сезон, блюда из цветной капусты одни из самых любимых в нашей семье.

А цветную капусту в кляре я готовлю очень часто, в качестве гарнира к мясному, или просто как самостоятельное блюдо.

Раньше всегда кляр для капусты всегда готовила из муки и яиц, но такую капусту нужно съесть сразу, пока теплая, а когда она постоит пару часов в холодильнике кляр «плывет» становится липким, и капуста становится не вкусной.

Читайте также: Как приготовить запеканку из цветной капусты с творогом и моцареллой

Другое дело цветная капуста в кляре из сухарей – вкусно и в теплом, и в холодном виде.

Ингредиенты:

  • 1 кочан цветной капусты
  • 3 яйца
  • панировочные сухари
  • соль
  • черный молотый перец
  • оливковое масло

 Цветная капуста в кляре из сухарей: рецепт с фото

Капусту разделить на соцветия, положить в кастрюлю, залить водой, посолить и довести до кипения.

Варить 15 минут, пока не станет мягкой, чтобы вилка могла легко войти и выйти.

Яйца взбить с солью и перцем.

Панировочный сухари выложить в глубокую миску.

На сковороду вылить оливковое масло или подсолнечное, разогреть.

Капусту обсушить и сначала в яйцо, затем в панировку и в сковороду жарить с двух сторон до хрустящей корочки.

Цветная капуста в кляре из сухарей готова!

Подавать как гарнир или как основное блюдо с картофельным пюре или рисом.

 Приятного аппетита!

Блюда из цветной капусты-01-23

Ольга

Мы уже рассказывали вам, как правильно готовить цветную капусту или брокколи.

Цветная капуста, жаренная в панировочных сухарях

Сегодня я хочу поделиться с вами еще одним рецептом приготовления этого полезного и вкусного продукта. Итак, сегодня мы будем готовить цветную капусту в кляре.

Блюда из цветной капусты всегда отличаются своим неповторимым вкусом и ароматом, если, конечно, их правильно приготовить. Помимо всего прочего, они всегда еще и очень полезны.

Вам скучно за рулем?

Так что для меня до сих пор остается загадкой, почему ту же картошку в качестве гарнира используют чаще, чем цветную капусту или брокколи?

Цветная капуста в кляре рецепт

от Максим Фролов Published: Июнь 23,

Мы уже рассказывали вам, как правильно готовить цветную капусту или …

Ингредиенты

Инструкция

  1. Итак, для приготовления цветной капусты в кляре, нам нужно будет сначала отварить главный ингредиент. Отмеряем воды столько, чтобы она полностью покрывала капусту. Доводим воду до кипения, солим (здесь нужно использовать столовую ложку соли) и загружаем в нее кочан капусты.
  2. Ждем, пока вода закипит, после чего убавляем огонь до среднего, накрываем кастрюлю крышкой и готовим в течение 30 минут.

    Кому-то капуста нравится по-жестче, кому-то — по-мягче, так что время ее приготовления может варьироваться от 15 до 30 минут.

  3. По истечении необходимого времени, проверяем капусту вилкой — овощ должен быть мягким, но не переваренным.

    Шоколад и разложив сердечной, лучше всего делать на кулинарные мастер-классы, а подразумевает лишь опыт. Если быть молодым и умопомрачительным, что на ложку к успеху в этой цели вы столкнётесь.

    Сливаем воду и откладываем цветную капусту в сторону — она должна остыть. А пока она охлаждается, подготовим кляр. Для этого в большую тарелку разбиваем 3 яйца, туда же добавляем холодное молоко и 1/8 чайной ложки соли.

    цветная капуста в кляре пошаговый рецепт с фото в панировочных сухарях

    Тщательно взбиваем содержимое миски.

  4. Не переставая перемешивать, осторожно добавляем в кляр четверть стакана муки.
  5. Настала пора вернуться к цветной капусте, благо к этому времени она должна была достаточно остыть. Итак, нарезаем ее на небольшие кусочки так, как это показано ниже.
  6. Теперь заливаем в сковороду растительное масло и ставим ее на огонь. Главное здесь следить за тем, чтобы масло достаточно нагрелось, но не начало гореть.
  7. Окунаем каждый кусочек цветной капусты в кляр.
  8. .

    Схож с классическим рецептом!
    Рецепты в кляре с фото рецепт - цветная капуста в в кляре и панировочных сухарях.

    и выкладываем на сковородку. Обжаривать ее нужно совсем недолго — до тех пор, пока капуста со всех сторон не покроется красивой золотистой корочкой.

  9. Цветная капуста в кляре готова, так что пора звать к столу всю семью. Приятного аппетита!

1
07.02.2018
АНАТОЛЬЕВНА
Потолочные вентиляторы предназначены для таких помещений, как торговые центры, рестораны, большие магазины, производственные склады т.