Открыть меню

Пицца с грибами



Видео: Пицца с курицей и грибами

Рецепт приготовления пиццы на пресном дрожжевом тесте с курицей, грибами и сыром с пошаговыми фотографиями.

Как готовить пиццу с курицей и грибами

Захотелось мне испробовать новое тесто для пиццы и приготовить пиццу без томатной основы. Для начинки я отварила куриные бедрышки с морковкой, луком, лавровым листом и перчиком, а потом слегка запекла их в духовке, хоть можно просто запечь их в духовке. Можно вместо бедрышек взять куриное филе и порезав его на небольшие кусочки замариновать его в небольшом количестве растительного масла, соли и добавить специи по вкусу.

Иногда, я просто режу куриное филе на небольшие кусочки и кладу в пиццу, оно и так прекрасно готовиться. К такой пицце принято добавлять консервированные ананасы, но в этот раз я решила обойтись без них, хоть, нужно признать, они добавляют пицце свою изюминку. Грибочки в эту пиццу можно добавлять маринованные, жареные или сырые.

Вот еще несколько рецептов приготовления пиццы:

Ингредиенты:

для теста (на 2 пиццы с тонкой основой 40*40 см.): Пшеничная мука 500 г. Теплая вода (40*) 220-250 мл. Дрожжи свежие 30 г.

Достаточно познать некоторые секреты и сдаче кулинарии, применила на практике и теперь готовлю картофельное пюре только таким крепким.

Оливковое масло 2-3 столовые ложки Соль 1 чайные ложки Рецепт приготовления пресного дрожжевого теста для пиццы.

для начинки: Куриные бедрышки или куриное филе 2 шт. Шампиньоны 150 г. Зелень 20 г.

Тут нет ничего сложного.
Хорошо размешайте творог с солью и Как приготовить пиццу на творожном тесте с курицей.

Твердый сыр 150 г. Сыр “Чеддер” или “Моцарелла” 150 г. Репчатый лук (1/4 часть луковицы в пиццу, 3/4 в бульон) 1 шт.

Морковка (для бульона) 1 шт. Соль 1 чайные ложки Черный молотый перец 2 щепотки.

как приготовить пиццу с курицей и грибами

Специи (у меня итальянские травы) 2-3 щепотки.

Время подготовки: 1 час 30 минут. Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты рецепта "Пицца с курицей, шампиньонами и сыром без томатной основы"

  • Пшеничная мука - 500 г.
  • Дрожжи - 30 г.

    Ингредиенты

  • Оливковое масло - 3 столовые ложки
  • Куриные бедрышки - 2 шт.
  • Шампиньоны - 150 г.
  • Твердый сыр - 150 г.
  • Сыр "Чеддер" - 150 г.
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Морковка - 1 шт.
  • Зелень - 20 г.
  • Соль - 2 чайные ложки
  • Черный молотый перец - 2 щепотки

Рецепт приготовления пиццы с курицей:

  1. Готовим пресное дрожжевое тесто для пиццы или сдобное тесто для пиццы.

  2. Курицу варим с морковкой, луком, лавровым листом и специями в течении 25-30 минут.

  3. Затем куриные бедрышки слегка посолить, или посыпать специями и запечь в духовке до румяной корочки.

    Курицу можно не отваривать, а просто замариновать и запечь в духовке.

  4. Куриные бедрышки запечь или обжарить и немного остудить.

  5. Отделить куриное мясо от костей и разделить на небольшие кусочки. Если Вы используете куриное филе, то его нужно порезать небольшими кусочками и сразу добавить в пиццу, при желании его можно замариновать в небольшом количестве растительного масла и специях на Ваш вкус.

  6. Шампиньоны помыть и очистить от кожицы. Если Вы планируете грибы обжаривать, то тогда шкурку можно не очищать.

  7. Порезать грибы тонкими пластинками.

  8. Зелень мелко покрошить.

  9. Сыр натереть на крупной терке, у меня твердый сыр и сыр “Чеддер”.

    Если Вы используете сыр “Моцарелла” то его лучше порезать небольшими кубиками. Твердый сыр лучше всего выбирать с остреньким и насыщенным вкусом, иначе пицца может получиться пресной.

  10. Репчатый лук очень тонко порезать.

  11. Тесто не торопясь раскатать руками. Скалку не использовать.

  12. Придаем тесту нужную форму и размер.

  13. Противень смазываем оливковым маслом и перекладываем на него тесто, тесто смазать оливковым маслом и поставить в теплом месте подходить.

  14. Тесто посыпать специями.

  15. На противень кладем слой сыра, Вам понадобиться 1/3 часть всего сыра.

    Затем кладем слой репчатого лука и слой шампиньонов.

  16. Затем добавляем курицу и зелень. Сверху пиццу посолить и поперчить.

    как приготовить пиццу с курицей и грибами

    Можно так же добавить ананасы.

  17. Засыпаем пиццу оставшимся сыром и отправляем в духовку. Если Вы используете сырое куриное филе, то зелень и сыр лучше добавлять за 10 минут до окончания приготовления.

  18. Пиццу нужно поставить в разогретую до 250* духовку и выпекать 15-20 минут при 230*-250*.

    Так как тесто достаточно тонко раскатано, то нужно следить чтоб пицца не пригорела.
    Если Вы готовите пиццу с сырым куриным филе, то для такой пиццы лучше сделать более пышную основу из сдобного дрожжевого теста и запекать такую пиццу нужно без сыра 15-20 минут при 220*-230*, а потом добавить сыр и зелень и поставить в духовку еще на 10-15 минут.

Приятного аппетита!

Если ты любишь готовить пиццу, а твоя семья с не меньшим удовольствием любит ее есть, то наш совет, как приготовить пиццу с курицей вкусно и оригинально, тебе обязательно пригодится.

Тесто для пиццы готовится просто, а вариантов начинки можно придумать великое множество, поэтому для многих пицца остается королевой как праздничного, так и будничного стола.

Сегодня tochka.net расскажет, как приготовить пиццу с курицей и грибами под оригинальным сметанным соусом - просто, вкусно и быстро.

Как приготовить пиццу с курицей - ингредиенты:

для теста:

  • 100 г муки,
  • 1 яйцо,
  • 150 мл воды,
  • щепотка соли,

для начинки:

  • 400 г куриного мяса,
  • 200 г помидоров,
  • 100 г болгарского перца,
  • 100 г шампиньонов,
  • 50 г маслин,
  • пучок зелени,
  • 2 столовые ложкиожки растительного масла,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • щепотка соли,

для соуса:

  • 200 г сметаны,
  • 150 г твердого сыра,
  • 1 яйцо,
  • щепотка соли.

Как приготовить пиццу с курицей - готовим тесто:

Просеянную муку выложи горкой и сделай в нем углубление.

Разбей туда яйцо. В теплой воде раствори соль, вылей воду в муку и замеси тесто для пиццы.

Тесто не должно прилипать к рукам, но и не должно быть слишком крутым, чтобы пицца с курицей не получилась сухой.

Смажь противень растительным маслом. Вымешенное тесто раскатай и помести на противень в форме круга или прямоугольника, по своему усмотрению. Обязательно сделай по краям небольшие бортики, чтобы начинка будущей пиццы оставалась внутри на тесте и не вываливалась.

Как приготовить пиццу с курицей - готовим начинку:

Куриное мясо помой и нарежь небольшими кусочками.

Грибы также помой и нарежь пластинками.

Болгарский перец, помидоры и маслины порежь тонкими кружочками. Измельчи зелень.

В разогретую сковороду налей растительное масло и обжарь курицу со всех сторон до золотистого цвета. Во время жарки посоли и поперчи мясо.

Затем добавь на сковороду грибы, перемешай и, когда грибы пустят сок, накрой крышкой и туши на медленном огне 10-15 минут, пока не уйдет жидкость.

Готовую начинку с курицей и грибами немного охлади и равномерно выложи на подготовленное тесто.

Как приготовить пиццу с курицей - готовим соус:

Сыр потри на мелкой терке.

Разболтай вилкой яйцо, добавь к нему сметану, сыр, посоли и перемешай до однородной массы.

Полученным соусом залей пиццу с курицей.

Как приготовить пиццу с курицей - последний этап:

Перед тем как отправить пиццу в духовку, выложи на нее болгарский перец, помидоры и маслины.

Пиццу с курицей выпекай в разогретой до 250°С духовке до образования румяной корочки 20-25 минут.

Готовую пиццу с курицей посыпь зеленью и подавай горячей.

Приятного аппетита!

А сейчас смотри видео-рецепт мяса на грилле от simxa .com .ua

Камера/монтаж: Евгения Драч
Стиль/еда: Ольга Драч
simxa . com . ua /

Фото-кухня
.com/food.photo.kitchen
vk.com/public.photokitchen
instagram.com/photokitchen

Удивительные замерзшие водопады

Удивительные замерзшие водопады: Плитвицкие озера, Хорватия

Удивительные замерзшие водопады: Водопад Годафосс, Исландия cameralabs.org

Удивительные замерзшие водопады: Водопад Годафосс, Исландия earthshots.org

Удивительные замерзшие водопады: Водопад Годафосс, Исландия David Clapp

Удивительные замерзшие водопады: Водопад Годафосс, Исландия cameralabs.org

Удивительные замерзшие водопады: Плитвицкие озера, Хорватия visit-croatia.co.uk

Удивительные замерзшие водопады: Плитвицкие озера, Хорватия

Удивительные замерзшие водопады: Плитвицкие озера, Хорватия

Удивительные замерзшие водопады: Плитвицкие озера, Хорватия visit-croatia.co.uk

Удивительные замерзшие водопады: Водопад Фенг, США pullharder.org

Удивительные замерзшие водопады: Водопад Фенг, США summitpost.org

Удивительные замерзшие водопады: Водопад Фенг, США summitpost.org

Удивительные замерзшие водопады: Водопад Фенг, США summitpost.org

Удивительные замерзшие водопады: Водопад Соунке, Япония mtsapporo.chicappa.jp

Удивительные замерзшие водопады: Водопад Соунке, Япония mtsapporo.chicappa.jp

Удивительные замерзшие водопады: Водопад Соунке, Япония

Удивительные замерзшие водопады: Водопад Соунке, Япония mtsapporo.chicappa.jp

Удивительные замерзшие водопады: Водопад Соунке, Япония

Удивительные замерзшие водопады: Водопад Валасте, Эстония commons.wikimedia.org

Удивительные замерзшие водопады: Водопад Валасте, Эстония visitestonia.com

Удивительные замерзшие водопады: Водопад Валасте, Эстония visitestonia.com

Удивительные замерзшие водопады: Водопад Валасте, Эстония visitestonia.com

Удивительные замерзшие водопады: Водопад Валасте, Эстония visitestonia.com

Удивительные замерзшие водопады: Водопад Валасте, Эстония visitestonia.com

Удивительные замерзшие водопады: Водопад Валасте, Эстония visitestonia.com

3
25.03.2018
Петровна
МЫ должны наслаждаться ими и быть за них благодарными.
Владимировна
Главное не переборщить.
Сергей
Варим еще 5 минут, при этом постоянно помешиваем.