Открыть меню

Как приготовить тесто для пиццы в домашних условиях рецепт с видео



Видео: Рецепт ДОМАШНЕЙ ПИЦЦЫ / Как Сделать ТЕСТО на ПИЦЦУ

Как приготовить пиццу в домашних условиях?

Сегодня пиццу можно встретить чуть ли не в каждом кафе. Да и на домашнем столе это блюдо – не редкость. Этот тягучий пирог с расплавленным сыром и помидорами сейчас старается приготовить практически каждая хозяйка. Как приготовить вкусную пиццу дома?

Читайте наши рекомендации.

Название этого вкуснейшего итальянского кушанья известно во всем мире без малого сотню лет. Где бы вы ни находились, вы сможете найти заведение, которое попотчует вас этим изысканным и сытным блюдом.

История рождения

Оно – произведение кулинарного искусства, оно – неизменный атрибут меню миллионов кафе и ресторанов. Итак, знакомьтесь, поп-дива европейской и американской кухни, ее величество PIZZA!

Приготовить вкусную «домашнюю» пиццу довольно просто!

Известно множество способов ее приготовления, десятки вариаций и рецептов реализации, но это не значит, что каждый желающий интуитивно, без определенной сноровки и знаний сможет приготовить ее вкусно и грамотно. Мы-то знаем, как правильно делать пиццу. И поведаем об этом в настоящей статье.

Готовим пиццу в домашних условиях: вкусно и аппетитно!

Сегодня пиццу можно встретить чуть ли не в каждом кафе. Да и на домашнем столе это блюдо – не редкость.

Этот тягучий пирог с расплавленным сыром и помидорами сейчас старается приготовить практически каждая хозяйка.

Сыр и томаты – основные составляющие практически любой пиццы

Родина пиццы – конечно же, Италия. Но темпераментные итальянцы позаимствовали рецепт приготовления хлеба у греков. Тогда в традицию вошло накладывание продуктов на тонкий слой хлеба. Римляне же добавили в начинку сыр. После появления в 16-м столетии помидоров, они стали основной составляющей тягучего пирога.

Спустя уже столетие это блюдо распространилось во всей стране и стало дико популярным, что наблюдается и по сей день. Мировую славу пицца завоевала уже в 19-ом веке, куда эта королева итальянской кухни попала вместе с итальянскими эмигрантами.

Как приготовить пиццу правильно – секреты кулинаров

Итак, переходим непосредственно к тому, как приготовить пиццу правильно.

как приготовить тесто для пиццы в домашних условиях рецепт с видео

Ни у кого не вызовет удивления тот факт, что основной компонент удачно приготовленной пиццы – тесто. Возникает разумный вопрос – как делать тесто для пиццы?

Исконно итальянская пицца делается на дрожжевом тесте, раскатанным тонким слоем. Оно замешивается вручную с добавлением воды, растительного масла, дрожжей и соли.

Потом вы откусываете кусочек и понимаете, готовое блюдо украсьте листьями петрушки или кваса.

При выборе масла конечно же стоит отдать предпочтение оливковому.

Настоящую пиццу делают в специальной дровяной печи, хотя и в обычной духовке она неплохо выпекается

Мы разобрались с секретами теста. Теперь перейдем к начинке. Мы делаем пиццу дома для родных и близких, поэтому стараемся приготовить на высшем уровне.

Две основные составляющие – сыр и томат. Помидоры нарезаются поверх теста, а сыр – поверх всех слоев. Сыр должен образовать тягучую и хрустящую корочку. В этом кроется изюминка пиццы.

Вообще начинка – это настоящий полет фантазии повара. В ее качестве могут выступать грибы, яйца, морепродукты, овощи, оливки, колбасные изделия и мясо. Готовим пиццу дома в духовке в течение 20 минут при температуре 200° и вуа-ля – пицца готова!

Buon appetito, гурманы!

Как приготовить вкусную «домашнюю» пиццу – видео рецепт

Пицца - безусловный фаворит итальянской кухни и одно из самых популярных блюд мира!

Ее любят взрослые и дети, мальчики и девочки. Существует множество рецептов: от самой простой "Маргариты" - пиццы с моцареллой, томатами и базиликом до всевозможных "кальцоне", "маринара" или "дьяболо". В начинку тут идёт все: и рыба, и морепродукты, и каперсы, оливки, благородные сыры и даже перчик чили.

Пицца дома может потребовать и времени, и внимания, но вы об этом не пожалеете! Для тех, кто не привык проводить на кухне более часа, мы подобрали альтернативные рецепты быстрых пирогов и галет, которые могут заменить пиццу на домашнем столе.

Тесто и соус для домашней пиццы

Пусть вас не пугают дрожжи! На самом деле тесто для пиццы готовится очень просто, оно незамысловато и не требует особо заморских продуктов. Для вкусной тоненькой лепешки нужны всего лишь мука, вода, дрожжи, соль и обязательно оливковое масло хорошего качества! Однако тесто для пиццы может быть и бездрожжевым, например, на кефире или сметане.

Пицца в домашних условиях - варианты идеи

Самая быстрая и несложная пицца - это, безусловно, "Маргарита".

Что для неё необходимо?!

Простые рецепты теста для пиццы (фото, видео)

Тут все просто: раскатать тонкую лепешку, смазать ее томатным соусом или кетчупом, разложить по диаметру кружочки моцареллы и листики базилика. Все! Классическая пицца уже готова. Но и в классику жанра не грех добавить гастрономических вольностей.

Пицца - рецепты без дрожжей

Это варианты домашней пиццы для тех, кто не любит дрожжевое тесто.

как приготовить тесто для пиццы в домашних условиях рецепт с видео

В нашей подборке альтернативные идеи, но это не значит, чтог они уступают по вкусу классическим вариантам! Смотрите - и пробуйте.

Пицца - рецепты на слоеном тесте

Пицца - блюдо настолько манящее, что заставляет своих фанов придумывать все новые и новые идеи. И у нас, кстати, такие в копилочке. Как вам пицца на слоеном тесте?

Непривычно о привычном

А может быть пирог с рыбой или галета с овощами? Название меняется, но суть остается прежней: на лепешку из теста выкладывается начинка, сверху посыпается сыром и запекается до слабой корочки! К тому же готовое слоено тесто всегда есть в супермаркете у дома.

Быстро и очень вкусно - листайте и убедитесь сами!

Пицца - рецепты в духовке

Пицца - рецепт настолько древний, что уже историки-кулинары даже запутались, откуда она ворвалась в рацион всего мира: кто-то говорит, что из Древнего Египта, а кто-то утверждает, что из Персии, когда тамошние любители поесть мучного готовили лепешки с финиками и сыром на раскаленных углях. Шли годы и тысячелетия, те рецепты - "дела давно минувших дней, преданья старины глубкой". Где сейчас в городской квартире найти раскаленные камни? И дабы не портить нервы соседям и не тревожить зря пожарных, мы предлагаем подборку рецептов домашней пиццы в духовке.

0
17.05.2018