Открыть меню

Как приготовить пиццу в домашних условиях



Видео: Тесто для пиццы как в пиццерии за 10 минут.

Пицца — пожалуй, самое известное во всем мире блюдо итальянской кухни. Это настоящее лакомство, простое в приготовлении и яркое в разнообразии вкусов, Можно ощутить себя профессиональным пиццайоло, испробовав наш простой рецепт пиццы в духовке.

Пицца - блюдо, с которым можно и нужно экспериментировать. Ее жарят на сковороде, выпекают в духовке, запекают в мультиварке, микроволновой печи.

Оптимальный способ приготовления пиццы в домашних условиях - использовать рецепт для выпечки в духовке.

Пусть метрдотелей или зелень недостаточно очищены и промыты, что у вас ничего. От многочисленных рецептов, получая бесценный томат от именитых шеф-поваров и открывая в себе кулинарные таланты, приезд-повар ресторана Yoko Да.

Так тесто получится пышным и нежным, а лакомства хватит на большую компанию.

Подготовка теста для пиццы

Для приготовления аппетитной пиццы в духовке. как на фото, по этому рецепту можно использовать любое тесто: воздушное слоеное или тонкое бездрожжевое. Но мы предлагаем использовать обычное дрожжевое тесто. Оно обычно получается умеренно пышным и нежным, с аппетитной золотистой корочкой.

Удачный рецепт!
Как сделать пиццу с грибами в духовке: Смешиваем в мисочке все сыпучие ингредиенты, муку, дрожжи и соль.

Для теста вам потребуется:

  • 250 мл воды (30° С оптимальная температура для дрожжей);

  • 1 столовые ложки сухих дрожжей;

  • 1 столовые ложки сахарного песка;

  • щепотка соли;

  • 1 столовые ложки растительного масла (подсолнечного или оливкового) ;

  • 350-400 гр. муки, которую нужно предварительно просеять.

В воду нужно высыпать дрожжи, перемешать, дождаться полного растворения.

После добавить сахарный песок, соль, масло.

Каждый раз добавляя очередной ингредиент, нужно все размешивать до однородной массы. Затем постепенно всыпьте муку.

Когда все ингредиенты добавлены, начните вымешивать тесто руками 5-8 мин. Тесто будет готово, как только перестанет липнуть к рукам. Его следует переложить в емкость, прикрыть полотенцем или салфеткой и оставить на 30-45 мин. Тесто лучше подойдет, если поставить его куда-то в теплое место.

Через указанное время его нужно снова вымесить. А пока тесто поднимается и доходит до нужного состояния, займитесь начинкой для пиццы.

Начинка для пиццы в духовке

Она может быть любой: выбирать можно на свой вкус и кошелек либо просто использовать продукты, которые найдутся в холодильнике.

Можно делать мясную пиццу, собрать ассорти, попробовать изысканную начинку из морепродуктов и даже сделать вегетарианскую овощную. Вот уж где проявляется творческий подход!

Для классической начинки вам понадобятся:

  • 300-400 гр.

    Простой рецепт пиццы в домашних условиях

    полукопченой колбасы;

  • 2-3 помидора;

  • 1-2 луковицы;

  • 1 сладкий болгарский перец;

  • 250 гр. свежих шампиньонов;

  • 300 гр. твердого сыра;

  • специи и зелень по вкусу.

Колбасу, грибы и помидоры нужно нарезать тонкими ломтиками, лук - полукольцами, а перец - тонкий соломкой. Сыр натереть на терке. Разложите начинку на тесте, посыпьте тертым сыром и выпекайте при 200° С до появления аппетитной корочки.

Хотите разнообразить меню? В сети можно найти множество пошаговых рецептов пиццы в духовке с фото. А мы предлагаем вам приготовить изысканное блюдо с морепродуктами.

Попробуйте приготовить сытную пиццу с лососем.

Пицца: рецепт в домашних условиях в духовке (пошаговый рецепт с фото)

Для начинки понадобится:

  • 150-200 гр. сливочного сыра;

  • 200 гр слабосоленого или подкопченого лосося;

  • ½ луковицы;

  • ½ чайные ложки цедры лимона;

  • специи и зелень по вкусу.

Для этого рецепта тесто нужно предварительно потомить в духовке 7-10 мин., после чего слегка остудить и выложить начинку. Сливочный сыр равномерно распределить на тесте, поверх выложить лосось, нарезанный тонкими ломтиками. Сверху посыпать цедрой и зеленью, выпекать при 180° С до появления золотистой корочки.

Экспериментировать с начинками можно бесконечно, и каждый раз блюдо будет удивлять ваших близких.

Приятного аппетита!

Огромная вкусная пицца!


Предлагаю вам рецепт самой простой пиццы своими руками с фото, который я знаю. Получается очень и очень вкусная пицца легко и просто! И недорого - я вообще не понимаю, почему доставка большой пиццы предлагается за 1500-2000 рублей, если домашняя пицца получается по стоимости рублей 200-250 даже после подорожания цен) Хотя, конечно, все зависит от начинки - я делаю пиццу из того, что завалялось в холодильнике, то есть, вообще ничего специально не покупаю.

Если же у вас нет нужных продуктов - то я рекомендую онлайн-сервис instamart.ru у них быстрая доставка.

Итак, что потребуется для изготовления дрожжевой пиццы в духовке:
Состав теста для дрожжевой пиццы:
-1 яйцо
-Стакан воды
-4 кружки муки
-Пол чайной ложки соли
-Пакетик быстрорастворимых дрожжей
-Чуть-чуть сливочного масла для противня

На начинку - что угодно)


Для начинки для пиццы:
Начинку можно делать из чего угодно: добавить грибы, колбасу, оливки.
У меня в холодильнике завалялись:
3 сосиски
луковка
сыр
вареные яйца
2 помидорки
Майонез и кетчуп.

Ах да - для тех, кто блюдет фигуру, сидит на диетах и следит за пользой пищи - на вечер об этом придется забыть)

По моим ингридиентам домашняя пицца получается большая, кусков 12 хорошего размера.

Хватит на большую компанию!

Как сделать тесто для пиццы простой рецепт:
Возьмите яйцо, взбейте вилкой, добавьте стакан теплой воды (беру комнатной воды - кипяченую -и добавляю капельку горячей). Размешайте вилкой до полной однородности. Высыпьте половину чайной ложки соли. Тесто получится довольно пресное, можно добавить больше соли.

Перемешайте муку с быстрорастворимыми дрожжами. У меня был пакет дрожжей, на котором написано «на 1 кг муки». Я ленивая, потому высыпала пол пакета в кружку муки, перемешала пальцем, добавила к яйцу с водой.

Потом также оставшуюся половину пакета. И стала мешать тесто.

Далее ввела муку, пока тесто не стало той консистенции, что его уже можно месить руками. Ушло почти 4 стакана муки.

Вам остается хорошо вымесить тесто! Потом поставьте его в теплое место - я ставлю поближе к плите. И займитесь начинкой! Тесто в это время поднимется.

Я нарезала, как видите на фото, что было - немного лука (треть), 3 яйца (хватит и одного, но мне нравится с тремя), сосиски, помидорки.

Как приготовить пиццу:
Присыпьте стол мукой, скалку тоже.
Раскатайте большой блин размером с ваш противень.

Или чуть больше - края загнем. Из данных пропорций выходит теста на большой противень для пиццы со средней толщиной теста (увидите на фото ниже, тесто от толщины раскатанного еще поднимется в духовке)

Противень смажьте куском сливочного масла. Пиццу на подсолнечном масле не люблю.

Перенесите тесто для пиццы на противень.

Я кладу на тесто скалку посередине, загибаю на нее один край теста сверху, потом снизу, быстро переношу и расправляю. Если тесто липкое - присыпьте перед этим мукой, будет проще переносить.

Смажьте тесто майонезом и кетчупом. Если у вас много сыра - тут можно натереть слой сыра на тесто - будет вкуснее.

Размажьте ложкой эту гадость)

Насыпьте сверху, равномерно распределяя по всему тесту пиццы, лук, яйца, сосиски.

Выложите помидоры.

как сделать пиццу в домашних условиях простой рецепт

Помидоры можно посыпать молотым черным перцем. Если любите - добавьте зелень.

как сделать пиццу в домашних условиях простой рецепт

И еще немного майонеза и кетчупа.

Потрите сверху всего этого безобразия сыр на крупной терке. У меня завалялось два разных куска - будет еще вкуснее)

Загните края. Чтобы не сильно потом поднялись - прижмите вилкой по периметру.

Кому не лень - можно растопить кусочек сливочного масла в микроволновке и смазать кулинарной силиконовой кисточкой (брала за 14 руб в ашане) края. Это даст румяную корочку.

режим пицца)


Ставим в духовку (я в холодную). Я пеку пиццу на 200 градусах 10 минут!

Пицца по рецепту Джейми Оливера

То есть, пицца печется быстро! Но у меня хорошая новая духовка - там есть режим «пицца» - 15 минут, 5 минут нагревается до 200° и 10 минут печется.

Раньше в старой-старой газовой духовке я пекла домашнюю пиццу около 40 минут при максимальной температуре, которая там не определялась)
Вот и все! Просто и вкусно - рецепт пиццы на скорую руку! Приятного аппетита) Еще больше рецептов пиццы можно найти на сайте 1000.menu.

Действительно стоящий проект, который не жалко посоветовать.


К вкусной домашней пицце советую приготовить Вкусный и простой салат - рецепт из Гонконга - за 5 минут

Лимонный торт


А к чаю можно приготовить своими руками много вкусного:
+Рецепт вафель для электровафельницы и рецепт крема для трубочек
+Пряничный домик своими руками! Пошаговый рецепт с фото
+Пошаговые рецепты кексов с фото для хлебопечки и духовки!
+Медовый торт — пошаговый рецепт с фото

И многие другие пошаговые рецепты с фото в рубрике «О вкусном«!

- Татьяна Бедарева
Все права защищены.


Копирование любых материалов разрешено только в некоммерческих целях и с ОБЯЗАТЕЛЬНЫМ указанием работающей (индексируемой) ссылки на источник (сайт teddy-love.com)


Будьте в курсе интересных новостей!

Понравилась статья? Расскажите друзьям!

3 комментария к записи «Очень простой рецепт пиццы с фото!»

  1. Ребёнок захотел пиццу, сам ляпал тесто, начмнку резал, всё свалили: перец, сосиски колбаса, помидоры. с верху сыр, ждём, но думаю что всё будет отлично

  2. Сегодня первый раз в своей жизни приготовила пиццу по вашему рецепту.

    Ни сколько не пожалела! Очень вкусно, быстро получилось! Спасибо, Татьяна, за ваш замечательный рецепт!

0
15.04.2018