Открыть меню

Пицца с грибами и колбасой и помидорами и с сыром пошаговый рецепт



Видео: Пицца с шампиньонами!

Сегодня вы узнаете, как готовится тонкая пицца с колбасой и грибами. Не секрет, что около 80 % хозяек домашнюю пиццу готовят на толстой дрожжевой основе.

Пошаговый рецепт приготовления Пицца с грибами колбасой и сыром с фото

Однозначно, такая пицца вкусна и аппетита и после даже небольшого кусочка чувство голода отступает на несколько часов. Тем не менее, бывают моменты, когда хочется отведать тонкой пиццы как в кафе или пиццерии. Начинка такой пиццы, как и состав теста, могут отличаться.

Так тесто для тонкой пиццы может быть как пресным, так и на кефире, дрожжевым или песочным. Что касается начинки для тонкой пиццы, то она, как и для дрожжевой пиццы, может быть совершенно разной.

Тонкая пицца с колбасой и грибами, пошаговый рецепт которой вам хочу представить сегодня – это один из классических вариантов приготовления  тонкой пиццы. В то время, когда дрожжевую выпечку многие хозяйки обходят стороной, так как считают ее сложной, тесто для пиццы без дрожжей не вызовет абсолютно никаких трудностей в приготовлении.

Ингредиенты для теста:

  • Мука - 1, 2-1,5 стакана, 
  • Вода - полстакана, 
  • Яйца - 1 шт., 
  • Подсолнечное масло - 2 столовые ложкиожки, 
  • Соль - щепотка

Для начинки:

  • Копченая колбаса - 70-100 гр., 
  • Шампиньоны - 50 гр., 
  • Кетчуп - 2-3 столовые ложкиожки, 
  • Твердый сыр - 50 гр., 
  • Помидоры - 2 шт., 

Тонкая пицца с колбасой и грибами - рецепт

Приготовление тонкой пиццы с колбасой и грибами начинается с подготовки теста.

Тесто для тонкой пиццы будет практически пресным. Для его приготовления в миску налейте воду комнатной температуры.

Пицца с помидорами, колбасой и сыром

В воду всыпьте щепотку соли. Вбейте яйцо. Влейте подсолнечное масло. Основу теста для пиццы тщательно перемешайте венчиком. Теперь можно вводить пшеничную муку. Добавляя постепенно муку, замесите тесто. После того, как тесто будет тщательно вымешано, оставьте его на расстойку.

Тем временем подготовьте начинку для пиццы.

В состав начинки у нас будет входить копченая колбаса, грибы шампиньоны, кетчуп, твердый сыр и свежие томаты. Небольшой кусочек копченой колбасы необходимо очистить от шкурки и нарезать тонкими кружочками. Такими же по толщине кружочками нарежьте и свежие помидоры.

И основной параметр, но полагаться на окружающих они должны под названием нужно, избавьтесь. От может ещеназываться классическим, они должны быть большими и правильно.

Тонкими дольками измельчите шампиньоны.

Измельчите сыр на средней терке.

Стол присыпьте мукой. Тонким слоем раскатайте на нем тесто для пиццы. С помощью крышки сформируйте их теста круг. Помните, что основа для тонкой пиццы не должна быть больше диаметра основы для ее выпечки.

пицца с грибами и колбасой и помидорами и с сыром пошаговый рецепт

В своем случае я выбрала крышку немного меньшего по диаметру формы для выпечки пиццы.

Формочку для пиццы смажьте подсолнечным маслом. Осторожно чтобы не помять переложите основу для пиццы на форму.

Нанесите на нее кетчуп или томатную пасту и размажьте ее ложкой.

Разложите на пицце кружочки копченой колбасы.

Между колбасой разложите кружочки помидоров.

Сверху на пиццу выложите дольки шампиньонов.

Присыпьте тонкую пиццу с колбасой и грибами тертым твердым сыром.

Поставьте пиццу в горячую духовку. Выпекайте ее при 180 С на протяжении 15 минут.

Постояв это время, тонкая пицца с колбасой, грибами и помидорами в духовке полностью пропечется. Готовую пиццу извлеките из духовки.

Нарежьте на порциональные кусочки. Подавайте ее теплой.

Приятного вам аппетита. Также вы можете приготовить и пиццу с ветчиной, сыром и помидорами.

Тонкая пицца с колбасой и грибами.

Фото

  • Тонкая пицца с колбасой и грибами. Пошаговый рецепт с фото

    Сегодня вы узнаете, как готовится тонкая пицца с колбасой и грибами. Не секрет, что около 80 % хозяек домашнюю пиццу готовят на толстой дрожжевой основе.

    Однозначно, такая пицца вкусна и аппетита и после даже небольшого кусочка чувство голода отступает на несколько часов. Тем не менее, бывают моменты, когда хочется отведать тонкой пиццы как в кафе

Рекомендуемые рецепты

Пицца с шампиньонами, сыром, помидорами


Пицца - еда для всей семьи. Как бывает хорошо собраться семьей перед экраном телевизора и всем вместе посмотреть комедию, закусывая все это веселье большущей пиццей. Когда мы заказываем пиццу в кафе, то нам ее приносят минут через десять, не дольше. Дома вы так же быстро сможете готовить пиццу (не считая затрат времени на расстаивание теста). Секрет быстрого приготовления пиццы заключается в том, что тесто для основы можно приготовить с большим запасом и хранить его в морозильнике неограниченное количество времени.

Как только семья требует пиццу - размораживаем порцию теста и готовим быструю пиццу.
Итак, сейчас мы поделимся рецептом пиццы с шампиньонами, сыром, помидорами, колбасой и оливками. Мы приготовим огромную пиццу на весь противень, которой хватит на большую компанию.

Ингредиенты для дрожжевого теста пиццы:


  • мука - 2 стакана;
  • оливковое масло - 2 столовые ложки;
  • свежие дрожжи - столовая ложка;
  • вода - 2/3 стакана;
  • соль - щепотка;
  • сахар - столовая ложка.
  • Для начинки пиццы:
  • кетчуп - 5 столовых ложек;
  • помидоры - 2-3 штуки;
  • сладкий перец - 1 штука;
  • шампиньоны - 3-5 штук;
  • маслины - 12-15 штук
  • колбаса - 30 гр.;
  • сыр - 70 г.

Как приготовить пиццу с шампиньонами, сыром, помидорами


Приготовление пиццы можно разбить на два этапа. Первый этап состоит из процесса приготовления теста и его расстойки. Второй этап заключается в формировании пиццы и запекании.
Готовим дрожжевое тесто для пиццы, это тесто можно заготовить впрок и хранить в морозилке.
Классическое тесто настоящей итальянской пиццы состоит всего из пяти компонентов - мука, вода, дрожжи, соль, сахар.

пицца с грибами и колбасой и помидорами и с сыром пошаговый рецепт

В миску всыпаем сахар, соль и дрожжи.

Заливаем эти компоненты 2/3 стакана теплой питьевой воды. Ждем пять минут, за это время дрожжи размякнут и начнут растворяться.

Ингредиенты



Затем добавим в воду оливковое масло.

Введем муку в жидкость и замесим мягкое тесто.

Вот такое тесто получилось.

Затем скатаем тесто в шар и поставим в теплое и спокойное место для расстаивания, не забыв прикрыть его салфеткой во избежание подсыхания и образования корочки.

Спустя 40 минут тесто готово для дальнейших действий.

На присыпанной мукой чистой рабочей поверхности раскатываем расстоявшееся и обмятое тесто до нужных размеров.

Из такого количества теста должно получиться две стандартные пиццы или одна большая пицца величиной с противень. Раскатанную основу перекладываем на подготовленный противень. Он должен быть чистым и сухим.

Обмазываем поверхность теста (основу) кетчупом.

Перец, грибы и колбасу нарезаем в произвольной форме. Помидоры режем кружочками.

Тизерная сеть

Равномерно распределяем по поверхности основы овощи, грибы и колбасу. Раскладываем маслины.

Сыр натираем на мелкой терке.
Присыпаем сыром всю поверхность будущей пиццы.

Отправляем пиццу в духовку и запекаем 10 минут при температуре 220°.

Достаем пиццу и режем на кусочки.

Раздел рецепта: Выпечка / Пицца


Оставить комментарий

3
10.02.2018
Вадимовна
По консистенции тесто должно стать таким, как густая сметана.
МАРТА
Лук выкладываем сверху или немного измельчаем и добавляем в салат.
Татьяна
Необходимо регулярно чистить лопасти от налипнувшей пыли и жира, иначе может возникнуть перегрев прибора.