Открыть меню

Сколько по времени печь пирожки в духовке?



Видео: ПИЦЦА на дрожжевом тесте / Рецепт домашней пиццы

При какой температуре готовить пиццу в духовке

Аппетитную выпечку любят все, и взрослые, и дети. Пицца, приготовленная в духовке – идеальное блюдо, как на обед, так и на ужин. Ведь такое кушанье не только вкусное, но и очень сытное. Но для того, чтобы правильно приготовить пиццу в духовке, необходимо знать, при какой температуре ее выпекать. Многое зависит от того, из какого теста вы хотите приготовить это блюдо, слоеного или дрожжевого. Давайте рассмотрим оба варианта.

Если вы планируете приготовить в духовке воздушную пиццу из слоеного теста, то вам нужно учитывать, что такая основа после выпечки получается тоньше, чем блюдо из дрожжевого теста.

Поэтому температура духовки должна быть не более 180-200°. Начинку к слоеной основе лучше использовать сладкую или овощную, и выпекать не более 35-40 минут.

Если же вы хотите порадовать своих родных и друзей вкусной пиццей из дрожжевого теста, то важно помнить, что такая основа после замешивания поднимется в два раза и станет очень пышной. Соответственно, и температура духовки должна быть немного выше, чем в первом случае – 230-240° в среднем, а время выпекания – не менее 50 минут. Для дрожжевого теста лучше всего подойдет мясная и колбасная начинка с любым соусом.

При какой температуре готовить пиццу в микроволновке

Многие знают, что традиционная пицца готовится в духовке.

Манка более эффективен, а 19 век знаменит своими поварскими школами, анчоусы начинают зарабатывать, пройдите простую.

Но существует и альтернатива, когда это вкусное домашнее блюдо можно приготовить в микроволновке. Более того, при таком способе и правильном использовании рецепта пицца пропекается гораздо лучше, даже если основа получилась очень пышной.

К тому же, отпадает необходимость толстого верхнего слоя из майонеза или сыра, который зачастую используется для защиты пиццы от жара.

Для приготовления воздушной и хрустящей пиццы в микроволновке, как правило, используется дрожжевое тесто. Но его вполне можно заменить батоном, булочками и готовыми лепешками. Готовится пицца в специальной форме для выпекания, а температура и время приготовления зависит от мощности микроволновки, которой вы пользуетесь на своей кухне. Начинка может быть абсолютно любой – эта мини-духовка щадящее относится к любому блюду.

Правильное приготовление пиццы в микроволновке напрямую зависит от характеристик вашей кухонной помощницы.

Огромный плюс данного способа в том, что блюдо в ней не подгорает, прекрасно пропекается и без труда вынимается. Время выпекания пиццы в микроволновке в среднем от 10 до 15 минут, а температура устанавливается средняя – как правило, это около 800 Вт. Такая мощность достаточна для расплавления сыра идеальной готовности блюда.

При какой температуре готовить пиццу в хлебопечке

Прекрасным помощником для приготовления вкусной и питательной пиццы может послужить такое чудо техники, как хлебопечка. В данном случае не подойдут готовые выпечки для основы вроде батона или лепешек, только дрожжевое тесто. Главное – правильно рассчитать объем, чтобы ваша пицца не получилось огромной.

Удобство хлебопечек в том, что многие из них оснащены режимом "Пицца", а это существенно облегчает приготовление.

Чтобы правильно приготовить пиццу в хлебопечке, необходимо просто сложить в ведерко все необходимые ингредиенты для теста, включить программу "Тесто", и через два часа вы получите готовую пышную основу. За это время необходимо подготовить начинку, которая может быть как мясной, так и овощной.

Описание приготовления

Все составляющие нужно очень мелко покрошить, кроме сыра, который неизменно трется на крупной терке. Помидоры лучше перемолоть блендером.

Прежде чем ставить пиццу запекаться, хлебопечку необходимо прогреть до температуры 200°. Готовое блюдо ставится только в разогретый духовой шкаф и готовится от 15 до 30 минут, в зависимости от вида хлебопечки. Приготовленная таким способом пицца получается необыкновенно вкусной, воздушной и нежной. Перед подачей на стол блюдо лучше всего разрезать на шесть-восемь кусочков – и аппетитная пицца готова к употреблению.

Сколько по времени готовить пиццу в духовке

Пицца с сыром

Одним из любимейших блюд взрослых и детей является пицца.

Родиной этого лакомства выступает Италия.

Именно итальянские повара придумали этот простой, но очень вкусный рецепт популярного во всем мире блюда. На сегодняшний день существует десятки новых рецептов пиццы, которые были придуманными хозяйками в разных уголках мира.

Пицца: рецепт в домашних условиях в духовке (пошаговый рецепт с фото)

Для молодых же хозяек, которые в первый раз планируют сделать это блюдо дома, рекомендуется ознакомиться с классическими приемами приготовления.

Жидкая пицца

Это самый простой рецепт, который может сделать хозяйка дома. Поскольку в данном блюде главным ингредиентом, придающим особый вкус, является тонкое тесто, важно знать, как лучше его приготовить. Смысл приготовления жидкой пиццы заключается в создании теста сметанообразной консистенции.

Жидкая пицца

Для блюда потребуется:

  • Мука 6-7 столовых ложек.
  • Соль, немного соды или разрыхлителя для теста.
  • Немного сахара.
  • Пару яиц.
  • Твердый сыр и ветчина по 10 гр.
  • Помидоры.
  • Майонез 6-7 столовых ложек.

Процесс приготовления

Прелесть данного рецепта заключается в приготовлении бездрожжевого теста.

Для теста нужно смешать все сыпучие ингредиенты, добавить яйца и майонез. В результате должен получиться состав по консистенции аналогичный сметане. Смазываем форму сливочным маслом и выкладываем ветчину. Заливаем тестом. Сверху выкладываем томаты, нарезанные тонкими ломтиками, слегка присаливаем.

Приготовление пиццы

Далее нужно отправить продукт в духовой шкаф. У многих возникает вопрос, сколько по времени готовить пиццу в духовке? Данный рецепт бездрожжевой пиццы предполагает выпекание на протяжении 8 минут при температуре 1800С. После этого, блюдо извлекаем из духовки и присыпаем натертым сыром. Отправив пиццу обратно в печь ждем несколько минут, пока сыр расплавится и покроет корж хрустящей корочкой.

Пицца на лаваше

Еще один простой рецепт доступный любой хозяйке.

Действовать надо осторожно.
Если пицца готовится из слоеного теста при определенной температуре, то в конечном итоге она будет выглядеть тоньше, чем ее близкая «родственница», на приготовление которой понадобилось дрожжевое тесто.

Для приготовления потребуются такие продукты:

  • 1 упаковка свежего лаваша.
  • Краснодарский соус или любой кетчуп.
  • Салями, твердый сыр, грибы – по 100 гр.
  • Помидоры.
  • Травы и специи по вкусу.
  • Оливковое масло пару столовых ложек.

Пицца на лаваше

Как готовить

Лаваш обильно смазываем оливковым маслом. Равномерно выкладываем начинку из салями и грибов, добавляем травы и специи. Сверху обильно присыпаем натертым сыром. Сколько минут готовить пиццу в духовке? Не более четырех. Спустя указанное время извлекаем блюдо из печи и смазываем краснодарским соусом. Отправляем в духовой шкаф еще на 7-10 минут.

Как только края лаваша станут золотистыми, пицца готова.

На слоеном тесте

В этом случае готовить пиццу из слоеного теста очень. Для приготовления можно купить готовое слоеное тесто, которое продается в каждом супермаркете. Для начинки подойдут любые продукты, любимые вашими близкими. К примеру, набор ингредиентов может быть следующим:

  • Салями, сыр моцарелла.
  • Сладкий болгарский перец.
  • Кетчуп или томатный соус.
  • Приправы по вкусу.

Пицца на слоеном тесте

Тесто раскатать и присыпать мукой.

Натереть сыр, нарезать ломтиками салями и болгарский перец. Противень застелить кулинарным пергаментом и выложить сверху подготовленное тесто. Первый слой – томатный соус, на который выкладывается моцарелла. Затем выкладываем салями и перец. Готовить пиццу из слоеного теста в духовке нужно не более 20 минут. По желанию готовое блюдо перед подачей к столу поперчить.

Пицца на дрожжевом тесте

Многие любят пиццу за приятную кислинку дрожжевого теста. Чтобы приготовить корж на дрожжах, необходимо использовать следующим ингредиенты:

  • Муку 3 стакана.
  • Дрожжи полторы чайные ложки.
  • Столовую ложку сахара.
  • Немного соли.

Пицца на дрожжевом тесте

Для начинки потребуется:

  • Мясная нарезка.
  • Твердый сыр.
  • Томатный соус.
  • Травы по вкусу.

Процесс приготовления

Для теста просеиваем муку и добавляем в нее все сыпучие компоненты.

В отдельной чашке разводим дрожжи в теплой воде, добавляем немного растительного масла. Соединяем с мукой, вымешиваем и оставляем на некоторое время. После того, как тесто поднимется раскатываем тонкий пласт и выкладываем его на пергамент. Сверху смазываем томатным соусом, который по вкусу можно смешать с майонезом.

Сколько по времени готовить пиццу в духовке

Далее выкладываем ломтики помидор, колбасы или других мясных продуктов. По желанию в пиццу на дрожжевом тесте можно добавить кусочки лука или перца. Завершаем начинку тёртым сыром.

Готовить пиццу в духовке из дрожжевого теста нужно не более 15 минут при температуре 1800С.

Несколько секретов:

  • Классический рецепт приготовления пиццы предполагает использование двух видов муки: обычного помола и тонкого.
  • Вода должна использоваться кипяченая, а масло – оливковое.

    сколько готовить пиццу в духовке из дрожжевого теста по времени

    Именно данный вид масло делает тесто эластичным.

  • Тесто замешивается ручным методом на протяжении 7-8 минут.
  • Начинку лучше делать из свежих продуктов, а не замороженных.
  • Подавать к столу пиццу нужно в горячем виде, сразу после извлечения из печи.

В итоге

Отметим, что готовить пиццу на дрожжевом или бездрожжевом тесте очень легко. Подобрав подходящие ингредиенты по своему вкусу, каждая хозяйка сможет порадовать близких вкусным и ароматным блюдом. Тем более, что времени для приготовления нужно очень мало. А в результате получается бесподобное блюдо, любимое взрослыми и детьми.

0
15.02.2018