Открыть меню

Вкусное дрожжевое тесто для пиццы



Видео: Дрожжевое ТЕСТО для ПИЦЦЫ. Легко и просто!

Если ты не знаешь, как просто и быстро приготовить вкусное тесто для пиццы,tochka.net с удовольствием поможет тебе разобраться в этом вопросе.

Правильно приготовленное тонкое дрожжевое тесто для - это половина успеха будущего ужина.

Быстрое дрожжевое тесто для пиццы. Рецепт с фото

Существует такое множество рецептов, как приготовить тесто для пиццы, и примерно столько же вариантов начинки к ней - как тут не заблудиться?

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Как истинная хозяйка, прежде чем найти свой любимый рецепт теста для пиццы, тебе придется перепробовать некоторые из. Предлагаем для начала оценить простое тонкое для пиццы.

Тесто для пиццы - ингредиенты:

  • 300-400 г муки,
  • 10 г сухих дрожжей,
  • 2 столовые ложкиожки оливкового масла,
  • щепотка сахара,
  • щепотка соли,
  • 200 г воды.

Тесто для пиццы - приготовление:

  1. В просеянную муку добавь соль, сахар, сухие дрожжи и перемешай.

    Немного подогрей воду и влей в муку. Добавь оливковое масло и, аккуратно помешивая, замеси тесто с однородной консистенцией.

  2. Накрой тесто влажной салфеткой и дай ему отдохнуть около 1 часа, чтобы оно подошло. Тесто для пиццы должно увеличиться в объеме примерно в два раза.
  3. Раздели тесто на 4-5 частей, в зависимости от количества порций, и каждую часть раскатай в тонкий круг.

    тесто для пиццы простой рецепт с дрожжами

    Если коржи получатся слишком тонкими, не переживай - дрожжевое тесто все равно немного подойдет.

  4. Далее тесто для пиццы следует выложить на смазанный маслом противень или сковороду. Не спеши сразу же выпекать пиццу, дай тесту немного подняться, а уже затем его можно смазывать соусом и выкладывать на него выбранную начинку, посыпать сыром и отправлять в духовку.
  5. Поскольку в данном рецепте тесто для пиццы тонкое, то для него лучше выбирать вариант начинки в небольшом количестве, более сухую, чтобы пицца не раскисла и выпекалась недолго.
  6. Пицца из тонкого дрожжевого теста выпекается при температуре 200-250°С примерно 20 минут.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Все самые яркие интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net

Содержание:

 - Дрожжевое тесто-основа для пиццы

 - Низкокалорийное дрожжевое тесто для пиццы

 - Быстрое дрожжевое тесто для пиццы

Вкус пиццы во многом зависит от не только от удачно подобранной начинки и определенного сорта сыра, но и от теста, которое было использовано в конкретном рецепте.

Чаще всего при создании домашней пиццы за основу берут один из приведенных ниже рецептов.

1. Дрожжевое тесто-основа для пиццы

Для приготовления такого теста вам понадобится:

 - вода (0,25 л);

 - мука (четыре стакана);

 - дрожжи сухие (маленькая упаковка);

 - яйцо (одна шт);

 - сахар (две столовые ложки без горки);

 - соль (половинка чайной ложечки);

 - растительное масло (для смазывания рук).

Для начала необходимо растворить в воде сухие дрожжи и сахар. Затем в отдельную миску насыпается мука, туда же вбивается одно яйцо и добавляется соль.

После этого наливается вода с дрожжами и сахаром. Замешивается тесто. При этом руки небходимо смазать растительным маслом, чтобы тесто не так сильно к ним прилипало.

Хорошо вымешанное тесто ставим в теплое место (на батарею, в горячую воду, возле плиты и. п.), предварительно накрыв сверху теплым полотенцем.

Минут через тридцать, оно немного подойдет, и его нужно будет обмять. Еще через полчаса тесто можно уже использовать для приготовления пиццы: его должно хватить на два-три больших коржа или же на 4-5 маленьких.

Если начинка пиццы будет состоять из уже готовых продуктов (колбасы, помидоров, сыра и.

д.), то корж для начала нужно немного пропечь без нее, а затем уже добавлять предпочитаемые продукты., но если, к примеру, в качестве начинки планируется использовать сырой мясной фарш, то его необходимо выкладывать на сырое тесто, иначе мясо не успеет пропечься.

2. Низкокалорийное дрожжевое тесто

Чрезвычайно вкусное дрожжевое тесто для пиццы. К тому же готовится очень быстро, и никаких особых сложностей в рецепте. Для его приготовления вам понадобится:

 - чуть теплая вода (0,25 л);

 - сахар (столовая ложка);

 - дрожжи сухие (маленькая упаковка);

 - оливковое масло (столовая ложка);

 - соль (щепотка);

 - мука (около 350 г).

Заливаем дрожжи теплой водой, ждем пока подойдут.

Тесто для пиццы – готовим в домашних условиях

Затем насыпаем муку в миску горкой, делаем в середине углубление и добавляем туда сахар, соль, оливковое масло и подошедшие дрожжи. Замешиваем руками тесто.

Через минут пять выкладываем тесто на стол, немного подпыленный мукой, и продолжаем месить уже здесь не менее десяти минут. После этого возвращаем тесто в миску, накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на полчаса (приблизительно). Когда оно поднимется, можно приступать к приготовлению пиццы.

3. Быстрое дрожжевое тесто для пиццы

Удобство данного рецепта в том, что полученное тесто отлично подходит не только для приготовления пиццы, но и для выпекания вкуснейших пирогов, курников, лепешек и др. Для его создания вам понадобится:

 - дрожжи сухие (одна маленькая упаковка);

 - чуть теплое молоко (0,5 л), можно заменить водой;

 - мука (1 килограмм);

 - соль (половинка чайной ложечки);

 - сахар (около 50 г);

 - оливковое или подсолнечное масло (четыре столовые ложки).

Необходимо налить в миску молоко или воду и всыпать туда дрожжи, а также добавить соль, растительное масло и сахар.

Затем нужно насыпать муку, замесить тесто (хорошенько вымешать) и оставить в теплом месте на 15-20 минут, прикрыв чистой салфеткой или полотенцем.

По прошествии данного времени раскатываем тесто на тонкие равномерные пласты, перекладываем на противень, смазываем необходимыми заправками и выкладываем начинку. Минут десять даем постоять и выпекаем в разогретой до 200° духовке около 15 минут.

Другие материалы в этой категории: Вкусное тесто для домашней пиццы »

Оцените материал

Vkusniy-recept

У нас Вы найдете только самые лучшие и проверенные рецепты домашней пиццы. Также предлагайте свои рецепты, предложения и замечания

Последнее от Vkusniy-recept
Наверх

Внимание!
Превосходный и простой рецепт пиццы с колбасой и оливками! Быстрое тесто для пиццы.
0
15.05.2018