Открыть меню

Тесто на пиццу на майонезе и яйцах



Видео: Любимые рецепты. Тесто на майонезе.

Рецепт теста на майонезе: сытная и сочная пицца

12Александра Бондарева

Что за тесто для пиццы может получиться на майонезе?

Вопрос могли бы задать итальянцы, но только не современные хозяйки. Они знают, что этот ингредиент делает корочку хрустящей, а вкус – интересным. Попробуем?

Простой рецепт теста

Этот рецепт пиццы позволяет сделать дрожжевое тесто без особых хлопот.

Ингредиенты:

  • 1 столовые ложки дрожжей (сухих).
  • 5 столовые ложки майонеза.
  • 1 ст. воды.
  • по 1 столовые ложки соли и сахара.
  • муки сколько возьмет – 2 ст. минимум.

Приготовление:

  1. В емкость высыпать муку, рукой сделать углубление.
  2. В теплой воде распустить дрожжи и оставить на 20 мин.
  3. Жидкость вылить в углубление.
  4. Всыпать соль, сахар, добавить майонез.
  5. Все это вымешать, можно периодически смачивать руки водой.

    Оставить для подхода, затем вымешать еще раз и выпекать.

Простой рецепт теста №2

Простой рецепт пиццы, воспользовавшись которым ты получишь мягкое дрожжевое тесто.

Ингредиенты:

  • 30 г свежих дрожжей.
  • 4 столовые ложки майонеза.
  • стакан воды.
  • 350 г муки.
  • по 1 чайные ложки соли и сахара.

Приготовление:

  1. Дрожжи с сахаром, как и выше, развести в воде.
  2. Влить жидкость в просеянную муку.
  3. Закрыть крышкой и оставить в покое на 15-20 мин.
  4. Далее добавить майонез и соль, интенсивно перемешать.
  5. Самый главный процесс – замес.
  6. Чтобы получить гладкий шар, можно побить творение об стол.
  7. Перед выпечкой необходимо дать тесту настояться под полотенцем или салфеткой минут 20.

Тесто с майонезом и молоком

Традиционный рецепт пиццы на молоке, который поможет вымешать дрожжевое тесто без особых хлопот.

Ингредиенты:

  • 1.

    дрожжей.

  • 2 столовые ложки майонеза.
  • 300 мл молока.
  • 2 столовые ложки раст. масла.
  • мука сколько возьмет и соль.

Приготовление:

  1. Высыпать в миску дрожжи, подсолить.
  2. Молоко немного подогреть и залить им дрожжи, размешать, оставить, чтобы начался процесс брожения.
  3. Всыпать немного муки, размешать, присоединить майонез и масло.
  4. Постепенно сыпать муку до тех пор, пока масса не станет густой. Ставить на 15 мин.
  5. Далее выкладывать сразу все на противень или делить на части. Выпекается около получаса.

3 + 3 + 1

Относительно новый рецепт теста от американского повара Д.

Оливера. Не дрожжевое, но результат весьма неплох.

Ингредиенты:

  • 3 столовые ложки майонеза.
  • столько же муки.
  • 1 яйцо.
  • щепотка соли с каплей уксуса.

Приготовление:

  1. Все смешать и замесить.
  2. Консистенция как для оладий.
  3. Быстро и просто, но выпекать нужно сначала саму основу 10 мин., а затем выкладывать начинку и готовить еще столько же.

Минутка в сковородке

Несложный рецепт теста.

тесто на пиццу на майонезе и яйцах

Оно получится не такое пышное как дрожжевое с майонезом, но не менее вкусное.

Ингредиенты:

  • по 4 столовые ложки майонеза и кефира/сметаны.
  • 9 столовые ложки муки.
  • 2 яйца.
  • щепотка соды с уксусом.

Приготовление:

  1. Все перемешать, соду добавить в самом конце.
  2. Жидкую субстанцию вылить в смазанную сковороду.
  3. Наполнять можно сразу или немного позже, после того, как основа чуть схватится.

Варианты начинок

  • Маргарита – с сыром, томатами и свежим базиликом.
  • Колбасная – отлично работает смесь из вареной колбасы и копченой. Охотничья особенно хороша.
  • Для вегетарианцев – любые овощи.

    Наиболее удачны перец и баклажаны.

  • Мясной микс из 2-х и более сортов мяса. Мужчинам больше всего нравится такая пицца. Можно обжарить фарш, добавить свинину или говядину, дополнить соленым огурцом или сладким перцем.
  • Морская – рыба, морепродукты. Хорошо компонуется с оливками.
  • Куриная – ароматная куриная мякоть с красным луком, иногда беконом и кукурузой.
  • Грибная – отличная начинка даже просто с луком. Разбавить компанию способен и сладкий перец.

Три совета

Идеальная температура жидкости для приготовления – 30-40°. Перегревать нельзя.

Следи, чтобы во время приготовления не было сквозняков.

Не забывай, что хорошее настроение – это всегда успех на кухне.

Нашла подходящий рецепт пиццы с майонезом, а позже твой кулинарный шедевр понравился всем дегустаторам?

Обсушите и измельчите. Лук нарежьте соломкой или кубиками, а морковку натрите на бурячной терке.

Поделись впечатлениями с остальными соискателями новых вариантов разнообразия этого блюда.

Тесто для пиццы без дрожжей - пошаговый рецепт с фото. Как сделать бездрожжевое тесто для пиццы

Существуют ли на свете люди, которые не любят пиццу? Разве только те, кто не пробовал эту аппетитную и питательную еду. Многие ищут альтернативу ресторанам и пиццериям, следственно тесто без дрожжей для пиццы пользуется громадным спросом среди кулинаров: делается оно стремительно, да и рецептов есть предостаточно. Не только любимая начинка, а и аппетитная основа играет роль в произведении ощущения на вкусовые рецепторы человека. Узнайте, насколько многообразны варианты приготовления тонкого теста без дрожжей для пиццы.

Особенности приготовления теста для пиццы в домашних условиях

Как сделать тесто для пиццы без дрожжей, вследствие которому закуска получилась бы подлинно ошеломляющей на вкус?

Приготовить аппетитное тесто для пиццы под силу всякий хозяйке, основное – знать некоторые нюансы:

  • Рецептура блюд различная, это значительно влияет на вкусовые качества, конструкцию продукта в итоге приготовления. На сметане основа получается нежная, на масле – больше плотная, а при добавлении творога – воздушная, мягкая.
  • Выпекается закуска на бездрожжевых пластах стремительно, следственно значимо не пересушить. Классика – это максимум четверть часа и температура 180°, класснее применять конвекцию.
  • Применить для замеса дозволено сметану, маргарин, сливочное масло, кефир, майонез, минералку и даже пиво. Следственно стоит испробовать не один вариант, дабы подобрать самый аппетитный для себя.
  • Лучший сорт муки для приготовления – белая, из твердых сортов зерна.

    Неукоснительно просеивайте муку.

  • Если сделать замес на молоке, а не на традиционной воде, то консистенция будет больше нежной, а блюдо в результате питательным и пышным.
  • Воздушности дозволено добиться при помощи сыворотки либо добавления творога. Сыворотку дозволено применять даже ту, которая хранилась в морозилке, от этого ее вкусовые качества в готовом изделии никак не ухудшаются.
  • Никакое тесто не любит стрессов, сквозняков в комнате, исключительно заварное. Сберегайте непрерывно теплую температуру помещения, берите с собой на кухню только отменный настрой.
  • Чтобы заготовка не прилипала к форме в процессе выпечки, заранее ее смазывают маслом, после этого присыпают мукой.
  • Для золотистости готового изделия, хрустящей корочки необходимо ставить заготовку только в разогретую духовку.
  • Пошаговые рецепты бездрожжевого теста на пиццу

    Надо подготавливаться к приходу гостей?

    Популярное

    Стремительно тесто для пиццы сделать идеально несложно. Ингредиенты, которые необходимы для приготовления, есть дома и легко смешиваются блендером либо вручную. Смесь не забивается лишней мукой и следственно получается жидкое тесто для пиццы, которое пропекается в максимально стремительные сроки в духовом шкафу либо на сковородке.

    Беречь некоторые виды заготовок дозволено в холодильнике, а больше долгий срок в морозильной камере.

    Как сделать на сметане

    Очень нежное, с мягкой конструкцией тесто на пиццу без дрожжей получается на основе сметаны. Пикантная кислинка, славный запах выпечки будут обеспечены. Вам потребуется:

    • сметана (отличнее нежирная) – 75 гр.;
    • крупные куриные яйца – 2 шт.;
    • мука (высший сорт) – сколько понадобится до гибкости массы;
    • маргарин (сливочный) – 140 гр.;
    • сахар – 1 чайные ложки;
    • сода пищевая – 4 гр.;
    • соль – щепотка.

    Пошаговое приготовление:

  • Для начала яйца надобно хорошенечко взбить, добавив вначале соль, а потом сахар.

    Чуть позднее, когда смесь теснее пенится, добавьте сметану, соду и скрупулезно перемешайте.

  • Растопите маргарин, влейте в теснее готовую смесь, вновь вымешайте.
  • Понемногу подсыпая муку, замешивайте массу, дабы она не липла к рукам.
  • Накройте на 15 минут полотенцем (пускай грядущая лепешка передохнет) и через 10 минут дозволено раскатывать пласт.
  • На кефире за 5 минут

    Какое тесто надобно для пиццы, если скоро нагрянут гости? Только не требующее долгой возни. Для такого кефирного варианта вам понадобится:

    • мука просеянная– 0,5 кг;
    • яйцо куриное – 1 шт.;
    • кефир – 0,5 граненого стакана;
    • растительное масло – 1 столовые ложки;
    • сода пищевая – 7 гр.;
    • соль – по вкусу.

    Приготовление теста без дрожжей для пиццы пошагово:

  • 250 г муки смешайте с солью.
  • Яйца немножко взбейте до происхождения легкой пены, влейте в муку.
  • Добавьте половину указанного растительного масла.

    Подсыпая понемногу муку, замесите массу. Если потребуется, добавьте еще половину ложки масла.

  • Если консистенция крепко жидкая, то к смеси добавляют еще немножко муки.
  • Оставьте готовую массу постоять около 15 минут, раскатывайте скалкой, смазанной маслом.
  • Как готовить на майонезе и яйцах

    Дешево и свирепо – это верно об этом рецепте приготовления. Ингредиентов надобно немножко:

    • мука – 120-150 гр.;
    • яйцо – 1 шт.;
    • майонез – 60 мл;
    • сода – 2 г.

    Пошаговый процесс:

  • Взбейте вилкой либо венчиком до однородности яйцо с майонезом.
  • Всыпьте в смесь соду, муку, замесите массу. Немножко прилипать масса к рукам будет, но трудиться с ней получится.
  • Скатайте в шар, тот, что сразу же дозволено раскатывать в тонкий пласт (2 мм).
  • Выпекайте в духовке до 10 минут, температурный режим – 180°.
  • Как завести на минеральной воде

    Вкусная заготовка требует минимум усилий, а удовольствия от кулинарного процесса максимум.

    Настоящая итальянская закуска с хрустящей корочкой подарит своим дегустаторам только наслаждение.

    Пицца на майонезе - рецепт с фото

    Для приготовления шедевра на минералке необходимо:

    • мука просеянная – 3 стакана;
    • минералка – 1 стакан;
    • сахар – 25 гр.;
    • сода – 3 гр.;
    • соль – 4 г.

    Делается заготовка так:

  • Весь процесс приготовления происходит на рабочей поверхности. Объедините сухие ингредиенты, выложите смесь горкой с углублением.
  • В ямочку подливайте понемногу жидкость, замешивайте упругий шар.
  • От готового куска отщипывайте ломтики, раскатывайте и запекайте с начинкой.
  • Тонкое итальянское тесто, как в пиццерии

    К идеальности основы-лепешки тяготится всякая хозяйка.

    Тонкая заготовка, как у наилучших пиццайоло Италии, доступна и без применения дрожжей.

    Понадобятся такие составляющие:

    • пшеничная мука (заблаговременно просеянная) – 2 стакана;
    • яйцо – 2 шт.;
    • молоко (теплое) – 100 мл;
    • растительное масло – 50 мл;
    • соль – 1 чайные ложки

    Как приготовить:

  • Смешайте в крупной миске муку и соль.
  • Взбейте в дополнительной емкости все жидкие составляющие: молоко, масло и яйца.
  • Готовую смесь вливайте порционно в муку. Липкую массу вымешивайте руками, подсыпая понемногу муку.
  • У вас должна получиться гладкая, покладистая рукам масса.

    Быстрая пицца «Домашняя»

    Скатайте шар, оберните влажной тканью и оставьте на 10 минут.

  • Раскатайте основу дюже тонко и запекайте совместно с начинкой. Следите, дабы блюдо не пересушилось.
  • Как замесить на маргарине и сыворотке в хлебопечке

    У вас осталась молочная сыворотка, и вы не знаете, куда ее применить? Порадуйте свою семью аппетитной закуской на тоненькой основе.

    Для меня просто, смотрят быть проблемы с желудком - распределяет от здоровья. При наличии быстрого нагрева, которыми и станут освоения, с приготовлением еды, и на самый правильный ужин, неторопливом темпе по цене три доллара за работу.

    Хлебопечка оградит от вас от длинной возни, у вас появится время на другие дела. Такой вариант подойдет не только для пиццы, но и для пирожков, кулебяки и других пекарских изделий.

    Для приготовления возьмите:

    • маргарин – 100 гр.;
    • сыворотка – 400 гр.;
    • мука – 3 стакана;
    • соль и сахар – по вкусу.

    Как верно закладывают все ингредиенты в хлебопечку:

  • Выставьте лопатку внизу чаши для выпечки, подключите устройство.
  • Растопите маргарин до жидкого состояния.
  • В емкость хлебопечки заливаем жидкий маргарин, молочную сыворотку, соль и немного сахара.
  • Просеиваем муку, добавляем ко каждой смеси.
  • Выставляем программу «Тесто» и через некоторое время достаем, разделяем на 4 шара.
  • 4 части складываем в миску, накрываем и даем передохнуть 30 мин. Потом готовую массу разминаем, раскатываем и готовим вкуснейшее блюдо с любимыми начинками.
  • Ознакомьтесь с рецептами,­­­­как приготовить аппетитную пиццу.

    Видео: как приготовить тесто для пиццы без дрожжей

    Даже самая лучшая в мире начинка может быть испорчена не дюже аппетитным тестом.

    тесто на пиццу на майонезе и яйцах

    Впрочем дозволено этого момента избежать и приготовить тесто для пиццы, не применяя дрожжи. Ингредиентов, из которых получится сделать мягкое, гибкое тесто, уйма, выбирайте самые доступные для. Отчего стоит испробовать приготовить основу без дрожжей? Это стремительно, аппетитно, недорого! Посмотрите видеоролики ниже и узнайте, насколько примитивные рецепты великолепной заготовки для пиццы существуют.

    Очень примитивный и аппетитный рецепт

    Самое аппетитное домашнее тесто без дрожжей и яиц

    0
    11.04.2018